미트볼은 구운 고기로 구운 육질로 구운 것입니다.
다진 고기의 경우, 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 가금류와 같은 희박한 고기가 적합합니다. 미트볼과 생선을 만들 수 있습니다. 이를 위해 생선 필레는 피부와 뼈에서 철저히 청소됩니다.
그 육즙은 미트 볼에 꼭 필요한 보충 물입니다. 우유, 크림 또는 사워 크림이 첨가 된 흰색. 빨강, 토마토 또는 빨강 달콤한 고추, 오렌지 - 당근, 녹색을 바탕으로 추가 잘게 썬 채소의 추가와 함께. 많은 옵션이있을 수 있습니다. 모든 것은 상상력과 취향에 달려 있습니다.
먼저 토마토 소스로 간단한 미트볼을 준비하십시오. 그 조리법에 대해서는 아래에서 설명합니다.
토마토 소스가 들어간 맛있는 생선 미트볼 조리법
성분 :
- 생선 필레 - 400 g;
- 밀 빵 - 60 g;
- 우유 - 100 ml;
- 양파 - 50 g;
- 파슬리 채소 - 35 g;
- 식물성 기름;
- 토마토 페이스트;
- 소금, 후추.
준비
우리는 물고기를 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 빵이 우유에 담겨있다. 우리는 양파와 파슬리를 자른다. 우리는 모든 재료, 소금, 후추를 잘 섞어 잘 끓입니다. 먹거리에서 우리는 작은 공을 형성합니다. 냄비에 기름을 발라서 섞은 후 생선 미트볼을 넣고 황금 갈색까지 볶습니다. 스튜 냄비로 그것을 옮기고, 묽게 한 토마토 풀을 따르고 약 20 분 동안 저열에 끓으십시오. 테이블에는 좋아하는 반찬이 제공됩니다.
사워 크림 소스와 닭고기 미트볼
닭고기 뭉치로 만든 미트볼의 경우 닭 다리에서 흰 가슴 고기 나 어두운 고기를 가져옵니다. 다진 고기를 다리에서 만들려면 고기를 뼈에서 분리하고 피부를 제거합니다. 이 채소는 흰 닭 고기보다 부드럽고 부드럽습니다.
닭고기 미트볼을 사용하면 가볍고 맛있는 사워 크림 소스가 아주 좋습니다. 후회하지 말고 요리 해보세요!
성분 :
- 닭 가슴살 - 2 개;
- 쌀 - 150 g;
- 계란 2 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 사우어 크림 - 100g;
- 올리브 오일;
- 소금, 향료.
준비
근면하게 씻은 닭 가슴살, 물기를 빼앗아 작은 조각으로 자른다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 고기를 전달합니다. 쌀 요리. 다진 고기를 냉각 된 쌀, 달걀과 잘 섞어서 작은 양파에 뿌려주세요. 혼합물을 넣고 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 우리는 미트볼을 만들어 부부를 위해 요리합니다. 준비된 고기 공이 팬에 추가됩니다.
올리브 오일에 다진 양파와 당근을 볶습니다. 야채가 가볍게 갈색으로 될 때, 5-8 분 동안 사워 크림, 소금 및 스튜를 첨가하십시오. 육즙이 미트볼에 팬에 부어집니다. 우리는 15 분을 소화합니다. 고명과 함께 봉사하십시오.
청어의 스낵 ⸰
일반적으로 받아 들여지는 틀에 맞지 않는 양념을 곁들인 미트볼을 조리하는 또 다른 방법은 간식 옵션입니다. 그들의 형성을위한 제품은 이미 조리되고 더 이상의 열처리를 거치지 않습니다.
성분 :
- 소금에 절인 청어 - 420 g;
- 케이 퍼 - 80g;
- 절인 오이 - 70 g;
- 단단한 달걀 - 8 개;
- 멸치 - 130 g;
- 양파 - 100g;
- 그린 샐러드 - 120 g
소스 들어 :
- 올리브 오일 - 6 큰술;
- 식초 - 2 큰술;
- 말린 허브 (짭짤한, 마요라나, 바질)의 혼합물 - 1 큰술;
- 소금.
준비
청어는 담가 져서 필레로 잘리고 케이 퍼와 멸치, 양파, 절인 오이로 잘게 썬다. 공을 휘저어 양식하십시오. 각 미트볼의 한가운데에 노른자위의 절반을 놓습니다. 양상추 잎에 소스와 부 어.
소스는 올리브 오일, 식초 및 허브 혼합물로 준비되어 있습니다. 모든 구성 요소가 섞여서 맛볼 수 있습니다.