위스키 (위스키 잉글리쉬 또는 위스키는 다른 종류입니다)는 때로는 첨가 과정을 사용하여 물과 여러 종류의 곡물로 만든 발효 소스 맥즙을 증류하여 얻은 강력한 방향족 알코올 음료의 일반적인 이름입니다. 위스키 준비의 전통은 스코틀랜드와 아일랜드에서 왔으며, 위스키는 미국, 캐나다, 일본, 호주, 뉴질랜드 및 일부 다른 국가에서도 생산됩니다.
위스키는 오래 동안 오크 배럴 (때로는 특별한 방법으로 내부에서 태워야 함)에서 노화되어야하며, 그 후에는 완전히 여과됩니다. 위스키 준비 과정에서 보리, 밀, 호밀 또는 옥수수 (개별적으로 또는 함께)를 사용할 수 있습니다. 브리타니에서는 메밀에서 위스키를 만듭니다. 다른 위스키의 알코올 함량은 32 ~ 50 %입니다 (일부 품종 - 최대 60 %). 위스키 색상은 엷은 황색에서 적갈색까지 다양 할 수 있습니다. 설탕 함량은 실질적으로 0이거나 극히 중요하지 않습니다.
우리는 위스키를 마시는 것이 얼마나 맛있고 옳은지, 어떤 종류의 스낵이이 품종에 적합한 지 알려줄 것입니다. 물론, 이러한 권장 사항은 조건부 이상의 것입니다. 개인 취향 선택과 자신의 욕구로 인해 모두가 좋아하는대로합니다.
특별한 일반적인 규칙은 없지만 특히 값 비싸고 오래 견딘 위스키는 보통 먹거나 마시지 않고 아무 것도 먹지 않고 마셔야합니다. 나머지에서는 모든 종류의 위스키가 자체 방식으로 취합니다. 때로는 얼음, 물, 소다, 콜라 및 기타 음료가 위스키에 추가됩니다.
어느 위스키를 마시든지 두꺼운 바닥이있는 넓은 안경 을 사용하십시오 (스택이 아님). 유리를 1 / 3-1 / 4 부분 이상 채우지 마십시오. 우선 우리는 냄새와 색을 평가 한 다음 필요하다면 약간의 마셔도 천천히 마시고 과정을 중단하고 맛과 뒷맛을 평가합니다.
스코틀랜드 옵션
스카치 위스키는 어떤 날씨에도 마셔집니다. 단일 몰트 위스키 패싯과 두꺼운 바닥, 물 한 컵 또는 물 한 병이있는 커다란 안경에서 스카치 음료를 위스키에 제공합니다. 단일 맥아 위스키는 약간의 물로 희석됩니다.
블렌디드 위스키는 순수한 형태로 또는 얼음과 함께 다양한 칵테일 혼합물로 취합니다.
아일랜드 옵션
아일랜드 위스키는 부드러운 맛을 지니기 때문에 대개 취하게됩니다 (때로는 물 또는 얼음 또는 칵테일 사용). 유명한 아이리쉬 버전 - 아이리쉬 커피 (위스키가 함유 된 강한 커피) - 추운 날씨를위한 멋진 음료.
미국의 경우 옥수수 위스키가 더 일반적이며 인기가 있습니다 (버번과 일부). 미국에서는 위스키를 순수한 형태로 마 십니다. 그러나 물, 얼음 및 / 또는 콜라가 첨가 된 경우가 많습니다. 때때로 위스키는 사과 주스 또는 다른 주스와 함께 마셔집니다.
캐나다에서는 품위있는 품종의 호밀 위스키를 생산하며,이 음료는 버번보다 약간 부드럽습니다. 일반적으로 순수한 형태로 술에 취합니다.
잭 다니엘스 (Jack Daniels) - 풍부하고 고귀하며 가벼운 맛을 지닌 독특한 종류의 오래 지속되는 버번이 보통 술에 취해 있습니다. 당신이 희석하고 싶다면, 당신은 사과 또는 레몬 주스를 사용할 수 있습니다, 당신은 큐브와 다른 얼음을 추가 할 수 있습니다.
위스키 간식 선택에 대한 일반적인 규칙
우리가 2 인분을 초과하는 값싼 종류의 위스키를 마실 때 간식을 먹기를 원한다면 이것은 정상적이고 자연스러운 일입니다. 간식의 선택에 다양성과 전통적인 호환성에 의해 안내되어야합니다
미국 품종에는 칠면조, 돼지 고기, 쇠고기, 폴렌타, 옥수수 가루로 만든 옥수수 요리가 더 적합합니다. 호박이나 다른 과일 파이, 쌀, 과일, 과일 주스를 제공하는 것도 적절합니다. 좋은 성적하에 초콜릿, 견과류, 스낵이 제공됩니다.
일본의 위스키에는 물론 일본 요리가 적합합니다.