유치원이나 학교에서 키셀이라는 맛있는 젤라틴 음료를 나눠 준 어린 시절의 시간을 기억하십시오. 그리고 그것은 어머니 나 사랑하는 할머니가 더 맛있게 준비했습니다. 그러나 불행히도,이 멋진 디저트는 시간이 지남에 따라 잊혀지기 시작했습니다. 많은 아이들이 젤리의 존재에 대해 알지 못합니다. 모든 어머니가 아기를 기쁘게 생각하지는 않습니다. 우리는 현재 상황을 시정하고 가족에게 전분을 첨가하여 딸기의 맛있는 키셀을 즉시 준비 할 것을 권장하며, 올바른 방법을 제시 할 것입니다.
신선한 딸기와 전분에서 제리를 만들기위한 요리법
성분 :
- 크랜베리 열매 - 250g;
- 검은 건포도의 열매 - 250g;
- 과립 설탕 - 320g;
- 감자 녹말 - 1/2 st;
- 물 - 2 리터.
준비
여분의 나뭇 가지와 꼬리에서 우리는 씻은 열매를 풀어줍니다. 우리의 젤리가 정말 맛있고 풍부하고 유용한 것으로 밝혀지기 위해서, 우리는 껍질을 벗기고 열매를 조금 으깨서 보호용 껍질을 터뜨리고 주스를 내 놓습니다. 우리는 그것을 모두 냄비에 넣고 깨끗한 식수로 붓고 포함 된 조리 판에 놓습니다. 열매가있는 물이 끓는점에 다다랐을 때 5 분 동안 퍼프하게하십시오. 그런 다음 스트레나 스트레인을 통해 양조 된 베리가 말린 다음 동일한 (이미 씻어 낸) 팬에 부어 그것을 스토브에 다시 보냅니다.
장과에서 kissel가 좋았던 맛있는 것을 확인하는 방법을 알기 위하여, 당신은 정확하게 전분을 입력 할 필요가있다. 그러므로 우리는 그것을 따뜻한 물 한 잔으로 채우고, 저어주고, 녹말을 녹인다.
끓는 열매를 맺은 물에서 우리는 설탕을 쏟아 내고 희석 감자 전분을 천천히 주입하기 시작합니다. 끓는 키스 럼 2 분 후에 불에서 꺼내십시오.
냉동 딸기에서 전분과 젤리에 대한 제조법
성분 :
- 딸기 냉동 블랙 베리 - 300 g;
- 냉동 라즈베리 열매 - 300g;
- 미세 설탕 - 220g;
- 물 - 2.5 리터;
- 전분 (감자) - 4 큰술. 숟가락.
준비
실온에서 블랙 베리와 라스베리 열매는 밀도가 높은 보호 쉘이 없기 때문에 해동하지 않는 것이 낫지 만 "해동"모드의 전자 레인지에서 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 미리 냄새가없는 물을 배수구에 넣고 찬물에 물을 붓고 냄비에 넣으십시오. 우리는 모든 것을 난로에두고 열매를 정기적으로 설탕에 절인 과일로 요리합니다. 우리는 두 층으로 겹쳐진 거즈로 소다를 덮고 준비된 베리 설탕에 절인 과일을 붓습니다. 거즈의 가장자리가 집어 들고, 우리는 가방으로 그들을 수집하고 양조 블랙 베리와 나무 딸기에서 총 긴장 볼륨으로 액체를 쥐어 짜. 결과로 풍부하고 밝은 색상의 설탕을 말린 버너가 타는 버너에 놓입니다. 끓는 액체의 부피에서 우리는 유리의 2/3을 캐스팅하고 모든 전분을 용해시킵니다. 끓을 때 설탕을 넣고 녹일 때까지 잘 섞는다. 다음으로, 콩트를 깔끔하게 방해하지 않고 천천히 용해 된 전분을 주입하고 키솔을 얻으십시오.
열매와 말린 과일에서 키솔과 전분
성분 :
- 감자 전분 4.5 tbsp. 숟가락;
- 신선한 딸기 (체리) - 350 g;
- 말린 과일 (말린 살구, 자두) - 각각 100g;
- 과립 설탕 - 200g;
- 물 - 2.8 리터.
준비
말린 살구와 자두로 가파른 끓는 물로 약 20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 그 (것)들에서 액체를 합병하고 신선한 버찌를 가진 남비에 말린 과일을 옮기십시오. 냄비의 내용물을 채우십시오 2,5
이런 종류의 키솔을 흘리면, 우리는 열매와 말린 과일 한 잔의 바닥에 둡니다. 그리고 나머지 공간은 젤라틴 덩어리로 채워져 있습니다.