맛있는 파이의 준비는 좋은 효모 반죽이 준비되어야하기 때문에 상당히 길다. 보통 적어도 한 시간은 걸린다. 오븐에 넣지 않고 파이를 준비하고 기름이 풍부한 간단한 프라이팬 / 화로로 시간을 절약 할 수 있습니다. 이것은 우리가 프라이팬에 튀긴 다양한 충전재로 파이에 전념 한이 자료에서 우리가 할 일입니다.
프라이팬에 튀긴 효모 반죽의 패티
성분 :
시험 :
- 우유 - 475 ml;
- 인스턴트 효모 - 1 1/2 tsp.
- 사워 크림 - 5 g;
- 버터 - 55 g;
- 계란 - 1 조각;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 밀가루 - 485 g;
- 레몬 주스 - 5 ml.
채우기를 위해 :
- 다진 고기 - 630 g;
- 양파 - 75g;
- 마늘 치아.
준비
이 테스트 방법의 경우 반죽을 반죽하기위한 특수 후크가있는 고정식 푸드 프로세서를 사용하는 것이 가장 편리하지만 사용할 수없는 경우에는 사발 회사의 간단한 나무 숟가락을 더 깊숙이 사용하게됩니다.
설탕을 꼬집어 우유에 넣고 인스턴트 효모로 희석하십시오. 효모가 활성화되는 동안 녹인 버터를 사워 크림과 계란으로 채 웁니다. 사워 크림을 소금과 효모 솔루션과 섞는다. 혼합물이 균일하게되면 수화 된 탄산 음료에 그것을 첨가하고 밀가루의 일부분을 부어 주면서 지속적으로 저속으로 반죽을 섞는다. 손으로 빗질을 마친 후 60 분 이내에 따뜻하게 둡니다.
할당 된 시간은 프라이팬에 튀긴 파이를 채우기에 충분합니다. 초등입니다. 양파 반 고리에서 로스트를 준비하고 다진 마늘을 넣습니다. 다진 고기로 양파를 섞어 후자는 계절을 잊지 말고 충분한 준비를하도록하십시오.
반죽을 지혈대로 굴리고 부분으로 나눕니다. 각 부분은 손바닥 사이에 평평하게 놓고, 중앙에는 냉각 된 다진 고기를 넣고 가장자리를 집어 넣습니다. 갈색으로 될 때까지 풍성한 기름으로 버거를 준비하십시오.
프라이팬에 튀긴 물에 파이
성분 :
- 물 240 ml;
- 밀가루 - 255g;
- 식물성 기름 - 튀김을위한 15 ml +;
- 인스턴트 효모 - 1 티스푼;
- 어떤 맛 이라도 채우는 것.
준비
따뜻한 물에 설탕을 넣고 버터, 효모, 밀가루와 함께 섞으십시오. 생성 된 반죽은 양이 두 배가 될 때까지 쉬게됩니다. 잠시 후 반죽을 똑같은 조각으로 나눠 가볍게 펴서 선택한 케이크를 케이크 가운데에 놓습니다. 마지막으로 과일과 잼에서부터 고기와 계란에 이르기까지 원하는 모든 것을 넣을 수 있습니다. 기름이 프라이팬에서 예열 될 시간 동안 파이의 가장자리를 자르고 두 번째로 남겨 둡니다. 패티를 부분적으로 프라이로 튀기고, 튀김 도중 반죽이 추가로 증가 할 것입니다.
프라이팬에 튀겨 진 빠른 효모 파이
속력과 효모 반죽은 양립 할 수 없다, 그것이이 조리법에 비틀 거릴 수있을 때까지 우리에게 보였다. 파이는 표준 요리 기술과 마찬가지로 통풍이 잘되고 거친 요리로 얻어 지지만 최소 시간 만 소비해야합니다. 하지만 불행하게도 여기서도 무언가를 희생해야합니다. 교정을위한 시간이 부족하면 냉각 후 파이가 빨리 부패한다는 사실에 이르게되므로 대량으로 준비하는 것은 바람직하지 않습니다.
성분 :
- 밀가루 - 445 g;
- 신선한 효모 - 25g;
- 케 피어 - 255 ml;
- 설탕의 꼬집음;
- 식물성 기름 - 튀김 용 55 ml +;
- 선택한 채우기 맛.
준비
신선한 효모의 덩어리는 청량 음료수에서 버터로 희석됩니다. 액체를 밀가루에 붓고 반죽을 반죽하여 즉시 여러 부분으로 나눈 다음 롤을 만듭니다. 각 층의 중앙에 채우고, 모서리를 꼬집고, 버터가 풍부한 냄비에 kefir에 튀긴 버거를 요리하십시오.