가족 중에 사냥꾼이있을 때, 빌리는 사람은 그의 트로피를 요리하는 법을 배워야합니다. 여기, 예를 들어, 토끼. 오븐, 프라이팬 또는 그로부터 무엇을 할 수 있습니까? 사실, 요리법이 많이 있습니다. 왜냐하면 사워 크림과 치즈로 토끼를 구울 수 있기 때문이며, 맥주를 요리 할 수도 있고, 베를린에서 요리 한 토끼 일 수도 있습니다. 게임의 일부 맛은 특정 것처럼 보일 뿐이므로 그들은 토끼를 좋아하지 않습니다. 민감한 사람이라면 24 시간 동안 물에 담가서 고기를 준비 할 수 있습니다. 여러 번 변경해야합니다. 이제 조리법으로 직접가 봅시다.
사워 크림에 야생 토끼를 요리하는 방법?
성분 :
- 토끼 - 1 조각;
- 돼지 고기 라드 - 300 g;
- 식초 - 30 ml;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 닭고기 국물 - 40 ml;
- 사워 크림 - 200g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 당근 - 1 조각;
- 채소, 소금, 밤색 -을 맛보십시오.
준비
영화에서 완성 된 물과 식초로 고기를 붓고 3 ~ 4 시간 동안 그대로 두십시오. 우리는 라드 슬라이스로 그것을 채우고 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 양파를 자르고, 고기를 뿌리고 녹인 버터를 따르십시오. 우리는 토끼를 175 ℃의 오븐에 예열하고 빵 껍질까지 굽고, 정기적으로 팬에서 고기 주스를 부어 먹는 것을 잊지 마십시오. 그 후에 우리는 오븐에서 게임을 꺼내서 주스를 소스 팬에 합병하고 사워 크림과 소금을 불에 넣고 불에 올려 놓습니다. 밀가루를 버터로 튀기고 국물을 희석하고 혼합물에 첨가하십시오. 우리는 끊임없이 저어 5 분 동안 소스를 요리합니다. 다음 소스는 고기에 물을 붓고 25 분 동안 오븐에 넣습니다. 좋아하는 야채와 함께 테이블에 제공
오븐에서 토끼를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 토끼 - 1 조각;
- 마요네즈 - 100 g;
- 파 - 1 p.
- 사우어 크림 - 100g;
- 후추, 소금 - 맛을;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 식물성 오일 -100g;
- 가공 치즈 - 200 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 물 200 g;
- 녹색 - 취향에;
- 치즈 - 50 g;
- 올리브, 체리 토마토, 채소 - 장식.
준비
시체를 부분으로 자르십시오. 사발 안에, 겨자, 사워 크림, 후추, 마요네즈 및 소금을 섞고 고기에 이것을 덮으 십시요. 그런 다음 토끼를 하루 동안 냉장고에 담근 채로 두십시오.
우리는 고기를 구이 접시에 넣습니다. 양파는 입방체로 자르고 튀김, 물, 녹인 치즈를 넣고 모든 것을 끓여줍니다. 치즈가 녹을 때 잘게 잘린 채소를 넣고이 소스 조각을 붓습니다. 200 ° C의 온도에서 40-45 분 동안 오븐에서 베이킹합니다.
어떤 반찬과 함께 제공, 토마토, 블랙 올리브와 강판 치즈와 장식.
베를린에서 토끼를 요리하는 방법?
성분 :
- 토끼 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 지방 - 지방 - 200 g;
- 사워 크림 - 500 g;
- 사과 - 4 조각;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 돼지 지방 - 100 g;
- 거위 간 - 80g;
- 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 으깬 감자 - 1 kg;
- 붉은 양배추 조림 - 500 g;
- 붉은 건포도 젤리 - 40 g;
- 후추, 설탕, 소금, 레몬 주스 - 맛.
준비
우리는 고기를 자르고 베이컨으로 채 웁니다. 버터에있는 당근과 양파를 프라이로하십시오. 우리는 고기를 베이킹 시트에 올려 놓았습니다. 위에서 양파를 당근과 함께 뿌려서 요리 될 때까지 오븐에서 볶습니다.
소스를 위해, 튀김 도중 형성되는 주스는 냄비에 부어지고, 사워 크림을 첨가하고, 끓여서, 조미료와 레몬 쥬스를 첨가한다. 화재 및 필터에서 제거하십시오.
얇게 자른 양배추, 사과는 조각을 자른다. 깊은 프라이팬에 모든 것을 넣고, 튀긴 당근과 양파, 거위 간을 넣으십시오. 국물 소금, 후추, 식초를 넣고 프라이팬에 부어 라. 끓일 준비가 될 때까지 몇 분 전에 설탕과 젤리를 건포도에서 넣으십시오. 테이블에 우리는 소스, 별도로 으깬 감자, 양배추 및 남은 소스가 묻은 고기를 제공합니다.
맥주에서 토끼를 요리하는 법
성분 :
- 토끼 - 1 조각;
- 양파 6 개 세트
- 당근 2 개 세트
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 후추 완두콩 - 20 개;
- 사워 크림 - 400 g;
- 생맥주 - 1 l;
- 베이 리프, 매자 나무, 레몬 - 맛.
준비
튀김 껍질에 식물성 기름에 토끼 고기 조각. 가리비에 고기를 접고 잘게 썬 양파를 넣고 커다란 강판에 비벼 진 당근, 다이스 페퍼, 피망을 얹어주세요. 우리는 사워 크림을 넣고 맥주를 붓는다. 1.5 시간 동안 오븐에서 삶는다. 소금, 후추를 충분히 사기 20 분 전에 월계수 잎과 레몬 조각 두장을 넣으십시오. 어떤 반찬과 함께 제공, 급수, 당신이 주스를 소화 형성.