채식주의 자들은 목축 주의자들의 반란을 적극적으로 받아들이며, 영양 학자들은 수줍어하게 자신의 눈을 불편한 질문에서 내린다. 채식주의가 유용하고 그로의 전환이 정당화 될 수 있는지 여부 - 아무리 현명한 영양사조차도 편견과 삶 신조를 가진 사람들이기 때문에 아무도이 질문에 답할 수 없습니다.
채식주의자는 자신이 주장하는 바를 가지고 있습니다 - 선택한 경로의 유용성을 완고하게 증명합니다. 그리고 이것은 자연스럽고 모든 사람들이 다른 사람들보다 더 똑똑해지기를 원합니다. 몇 가지 "트럼프 카드"가 있습니다. 사전에 "강화"가 없다면, 그 카드를 모순하기가 매우 어렵습니다. 채식주의의 이점에 관한 가장 인기있는 신화를 생각해보십시오. 장미 빛 안경을 착용하지 말라는 것입니다.
장의 길이 = 초식 동물?
채식주의 자의 첫 번째 주장은 "네, 저는 채식주의 자입니다!"라고 외치도록하는 것입니다. 인간의 장의 길이입니다. 물론 인간의 경우에는 양의 장과 비슷하게 길다. 그리고 포식자 - 두 배 더 짧습니다. 이것은 초식 동물이 식물성 음식의 긴 소화에 적응하고 동물성 단백질에 적응하지 못한다는 것을 나타냅니다 (육식없는 영양을 가진 애호가). 왜냐하면 그러한 오랜 과정에서 단백질은 부패하여 몸을 독살시킬 것이기 때문입니다.
반면에 포식자 창자. 짧은 시간에 단백질이 빨리 사라집니다.
그러나 여기에 영양학 자의 말을 전합니다. 비록 우리의 창자가 우리의 "초식 동물"을 암시하지만, 단백질은 그것에 머물지 않고 우리를 독살하지 않습니다. 왜냐하면 단백질은 염산의 영향으로 위장에서 소화되기 때문입니다. 다음 그것은 십이지장에 들어가고 효소에 의해 "가공된다". 그러면 얼굴이없는 아미노산 만 이동합니다. 무언가가 잘못되어 소화되지 않은 고기 조각이 장을 통과 한 경우 위장관 질환이나 심하게 씹은 고기에 관한 것입니다. 한마디로, 우리의 창자에있는 부패는 소화 기관에 대한 문제의 표시 일뿐입니다.
채식주의가 더 유용합니다.
물론 채식 음식은 훨씬 더 많은 식물성 음식을 섭취하므로 비타민, 미네랄 및 섬유질을 섭취합니다. 따라서 많은 채식주의자가 스스로를 더 건강하다고 생각합니다.
그러나 이러한 이유로 연구가 수행되었다. 매 2 초마다 채식주의 자와 채식주의 자의 92 %가 B12 (순수 고기 비타민) 결핍으로 고통 받고 있음이 밝혀졌습니다. 또한 식물성 식품에서 단백질, 지방, 철분, 아연, 비타민 D의 필요한 부분을 얻는 것이 실제로 더 어려워 모든 것이 조혈 문제뿐만 아니라 신경 계통의 질병 및 기능 장애로 연결됩니다. 또한 과학자들은 肉食 사가 채식주의 자보다 직장, 자궁 경부 및 뇌암으로 고통받을 확률이 적다는 것을 실험적으로 입증했습니다. 그러나 암 발생의 부재에 대한 가장 유리한 지표는 Peketarianians - "물고기 먹는 사람"을 보여주었습니다.
고기가없는 무게를 잃어라.
글쎄요, 주요 논거는 윤리적 인 이유로 고기가없는 식단으로 전환하는 사람들이 아니라 가능한 체중 감소에 관한 것이기 때문에 채식주의의 이점과 해악에 대해 가장 적게 우려하는 사람들입니다.
채식주의 자들은 거의 모든 채식주의 자들에게 공통적 인 체질량 지수가 낮은 식단을 "광고"합니다. 그러나, 지능형 의사가 낮은 체질량 지수는 아직 체중 감량되지 않는다고 말할 것이며,
비극적 인 근이영양증, 특히 비건 채식에서, 특히 불필요하게 근육을 변형시키지 않는 사람들에게서 관찰됩니다. 몸이 근육 없이도 할 수 있다고 이해하면, 그는 자신의 근육 조직을 먹음으로써 고기가 부족하다는 것을 차분하게 보충 할 것입니다.
채식으로 전환
그러나 선택이 윤리적 또는 종교적 고려 사항의 결실이라면 채식의 피해를 최소화하기 위해 3 주 안에 서서히 전환해야합니다.
첫째, 육류 반제품을 포기하십시오. 다음 - 물고기와 닭고기에 가라. 육류와 유제품으로부터 즉시 거절하지 마십시오. 향신료 의 무기고에, 그들은 당신이 고기로 돌아갈 수있는 음식의 신선한 맛을 도울 것입니다.
그리고 처음에는 야채 장식과 고기의 비율을 변경해야합니다.