응축 우유 가정 요리는 첨가물이없는 천연 성분만을 사용하기 때문에 훨씬 더 유용한 가게입니다. 그러나 많은 사람들은 자유 시간이 부족하기 때문에 그걸 가지고 고민하고 싶지 않습니다. 외관상으로는 15 분 안에 진미를 준비하는 옵션이 있다는 사실을 전혀 모르고 있습니다. 이것들은 우리가 아래에서 제안하는 수제 응축 우유를 준비하기위한 조리법입니다. 그들을 사용하려고하면 결과에 만족하게 될 것입니다.
수제 응축 우유를 만드는 법 - 15 분 안에 요리법
성분 :
- 전유 - 200 ml;
- 분말 설탕 - 200g;
- 버터 - 20 g
준비
15 분 동안 직접 만든 농축 우유를 준비하려면 설탕 가루와 버터로 국자 또는 알맞은 스튜 냄비에 우유를 섞어서 스토브 위에 놓아 화재를 최소한으로 줄이십시오. 완전히 끓을 때까지 계속 저어 주면서 혼합물을 예열하고 중간 정도의 강도로 불을 넣고 방해를 멈추지 않고 용기의 내용물을 정확히 10 분 동안 요리하십시오. 이때 우유 혼합물은 강하게 발포하여 버블 링합니다. 그것은 그렇게해야합니다. 할당 된 시간이 경과 한 후, 우리는 응축 된 우유가 담긴 용기를 불에서 꺼내 완전히 냉각 될 때까지 얼음물이 든 그릇에 넣습니다. 처음에는 응축 된 우유가 다소 액체이지만, 냉각 된 후에는 응고 된 우유가 훨씬 두껍게됩니다.
예를 들어, 다소 비등 시키거나 약간 다른 비율의 성분을 사용하는 등의 방법으로 농축 우유를 만드는 기술로부터 벗어나는 것을 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 훌륭한 최종 결과를 보장 할 수 없습니다. 응축 우유는 너무 액체이거나 다음날 결정화되기 시작합니다.
단 15 분 만에 우유와 설탕이 함유 된 농축 우유를 만드는 법?
성분 :
- 전유 - 200 ml;
- 과립 화 설탕 -180g;
- 분유 는 100g입니다.
준비
15 분 동안 빠른 응축 우유 생산을위한이 제조법은 건조한 우유와 설탕을 사용합니다. 그것을 실행하기 위해, 우리는 먼저 과립 설탕과 분말 우유를 섞은 다음 점차적으로 전체 액체 우유를 첨가하고 털기로 혼합물을 계속 저어줍니다. 우리는 용기를 불에 태우고 끊임없이 끓여서 끓이다. 이 작업에는 약 5 분이 소요됩니다. 그 후, 응축 된 우유를 10 분 이상 요리해서 교반하는 과정을 계속하십시오. 완전 냉각 후, 준비된 응축 우유를 뚜껑이 달린 유리 용기에 넣습니다.