긴 쿠키를 생산하는 기술은 반죽의 탄력성에 큰 영향을 미치는 소량의 설탕과 오일을 사용합니다. 두 가지 주요 구성 요소의 함량이 낮기 때문에이 쿠키의 반죽은 매우 빨리 원래 형식을 취하므로 롤아웃하는 과정이 현저히 길어지고 몇 단계로 구성됩니다. 이것이 바로 쿠키가 오래 머무르는 이유이며, 우리가 아래에서 설명 할 방법입니다.
쿠키가 오래 머무름 - 조리법
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 해바라기 기름 - 1 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 250g;
- 우유 - 1 큰술. 숟가락;
- 소다 - ¼ tsp;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
준비
감소 된 설탕 함량과 버터가 전혀없는 효과가있는 오래가는 쿠키는 마른식이 요법이나식이 요법으로 조리 할 수 있습니다.
우선, 설탕으로 계란을 갈아서 우유와 버터를 넣고 철저하게 섞을 필요가 있습니다. 밀가루는 별도의 용기에 소다와 혼합 한 다음 계란 혼합물과 혼합하여 두꺼운 반죽을 반죽해야합니다. 이제 반죽을 준비하고 부분으로 잘라야합니다. 쿠키는 베이킹 시트에 놓아서 오븐으로 보내고 10-15 분 동안 베이킹해야합니다.
긴 비스킷
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 250g;
- 우유 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 설탕 - 의지.
준비
느린 쿠키가 무엇을 의미하는지에 대한 질문에 대답하는 것은 아주 간단합니다. 이 쿠키와 보통의 차이점은 설탕 함량이 낮고 버터가없는 테스트입니다. 또한, 락토스 불내성 환자가 먹을 수있는 음식을 준비하려면 우유를 가장 일반적인 물로 대체 할 수 있습니다.
먼저 우유와 버터로 계란을 휘저어 야합니다 (설탕을 넣기로 결정한 경우 계란을 갈아서 나머지 재료 만 추가해야합니다).
베이킹 파우더가 들어있는 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 계란 - 오일 혼합물에 넣은 다음 탄성 반죽을 반죽하십시오. 결과로 만들어진 반죽은 가능한 얇게 롤백되어야하고, 긴 반죽은 몇분 만에 시작 위치를 잡는 습관을 가지고 있기 때문에 신속하게 부분으로 절단해야합니다.
건빵의 준비는 준비된 과자 굽는 판에 보내지고 180도 7-10 분의 온도에 구워 져야한다. 서빙하기 전에 긴 비스킷을 식힐 필요는 없습니다.
또한 맥주 에 설탕 쿠키 와 쿠키의 요리법을 시험해 보는 것이 좋습니다.