뜨거운 첫 번째 코스는 적절한 저녁 식사의 필수 구성 요소입니다. 이미 피곤하고 평범한 스프를 먹는 분이라면 아스파라거스를 넣은 닭고기 스프 로 자신과 가족을 부려 먹는 것이 좋습니다. 그 준비를위한 흥미로운 요리법이 당신을 기다리고 있습니다.
아스파라거스와 치킨 수프 레시피
성분 :
- 닭 국물 - 1,5 l;
- 삶은 닭 가슴살 - 400 g;
- 부추 - 1 개;
- 아스파라거스 - 200g;
- 채소, 소금 - 맛.
준비
닭고기 국물에 다진 파를 넣고 끓으십시오. 천천히 불을 피우면 열을 줄이고 5 분 동안 끓인다. 수프에 아스파라거스, 채소, 소금을 넣고 1 분 더 익힌다. 3. 수프를 접시에 흘려 닭고기를 넣고 토스트와 함께 테이블에 담아 낸다.
아스파라거스와 요구르트가 들어간 치킨 스프
성분 :
- 닭 다리 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 아스파라거스 줄기 - 25 개;
- 천연 요구르트 - 4 큰술. 숟가락;
- 물 - 2 ㎕;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
닭 다리는 요리 될 때까지 끓입니다. 그런 다음 고기를 꺼내고 다진 양파와 아스파라거스를 넣고 5 분 동안 요리 한 다음 믹서기를 사용하여 모든 것을 퓌레로 바꿉니다. 요구르트를 넣고 저어주세요. 각 접시에서 우리는 삶은 닭고기를 넣고 그것을 테이블에 제공합니다.
아스파라거스를 곁들인 중국 닭고기 수프
성분 :
- 삶은 치킨 필렛 - 300 g;
- 닭 국물 - 1,5 l;
- 아스파라거스 - 300 g;
- 옥수수 녹말 - 1 큰술. 숟가락;
- 단백질 -1 단위;
- 소금, 후추, 고수풀 - 맛.
준비
작은 조각에서 우리는 아스파라거스를 자른다. 종기를 불에 데리고 아스파라거스에 담근 후 약 3 분간 끓여 두 스푼의 물로 섞는다. 닭고기는 스트립으로 자르고 소금을 넣고 계란 흰자와 전분 용액을 넣습니다. 수프에 넣고 10 분 더 익힌다. 봉사하기 전에 실란트로 잎을 추가하십시오.
아스파라거스와 완두콩이 들어간 치킨 스프
성분 :
- 국물 닭 - 600 g;
- 녹색 완두콩 - 400 g;
- 베이컨 - 50g;
- 아스파라거스 - 150 g;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 흰 빵 - 2 조각;
- 소금, 후추.
준비
프라이팬에, 우리는 식물성 기름을 데우고 그것에 작은 조각으로 자른 베이컨을 프라이합니다. 그런 다음 그것을 접시에 옮기고 똑같은 냄비에 빵을 튀기고 입방체로 자릅니다. 국물에 잘게 친 녹색 파, 완두콩, 얇게 썬 아스파라거스, 소금을 넣고 아스파라거스 준비가 될 때까지 약 15 분 정도 익힌다. 그 후, 잠수 된 블렌더를 사용하여 모든 것을 퓌레로 만듭니다. 서빙하기 전에 각 접시에 사워 크림, croutons 및 베이컨 비트를 넣으십시오.