맛있게 맛있고 맛있게 구운 케이크를 굽기 위해서는 노련한 생과자 요리사가 될 필요가 없습니다. 주방 용품을 취급하고 알맞은 조리법을 가지고있는 최소한의 기술만으로도 쉽게 할 수 있습니다.
믿을 수없는 왕실 케이크를 요리하는 두 가지 요리법을 제공합니다.이 요리법을 통해 자신과 가족, 손님들에게 놀라운 디저트를 맛보실 수 있습니다.
집에서 고전적인 왕실 케이크를 요리하는 법 - 조리법
성분 :
- 고급 밀가루 - 245 g;
- 과립 설탕 - 275 g;
- 평균 지방 함량의 사워 크림 - 325 g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 베이킹 파우더 - 30g;
- 양귀비 - 0.5 컵;
- 구덩이가없는 건포도 - 0,5 잔;
- 매끄러운 움푹 패인 - 0.5 컵;
- 키위 과일 3 개;
- 오렌지 - 1 조각;
- 바나나 - 1 개;
크림의 경우 :
- 삶은 응축 우유 - 380g;
- 버터 - 220 g.
준비
로얄 케이크의 준비는 알을 때리기 시작합니다. 이를 위해 편리한 용기에 설탕을 넣고 거품이 많은 물질이 형성되고 모든 설탕 결정이 녹을 때까지 믹서로 처리하십시오. 다음으로 사워 크림을 조금 더 펀치 한 믹서에 넣고 미리 섞인 밀가루를 뿌려줍니다. 가볍게 반죽을 덩어리없이 균질하고 부드러운 질감으로 반죽하십시오. 다음 단계는 조리 한 반죽을 3 등분으로 나누는 것입니다. 그들 중 하나에서 우리는 철저하게 씻어 추가하고 끓는 물 건포도, 두 번째 양귀비, 그리고 세 번째 자두에서 10 분 동안 찐다. 후자는 스트립이나 임의의 작은 조각으로 자른다.
지금 각 반죽에서 번갈아 케이크를 굽고, 베이킹을 위해 유성 파라핀 및 기름을 칠한 콘테이너로 덮은 양피지에서 이것을두고, 25 분 동안 170도에 가열되는 오븐에서두기.
준비가되었을 때 우리는 케이크를 시원하게했습니다. 이 시간 동안 우리는 로얄 케익 용 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 부드러운 버터로 작은 믹서를 펀치하고 응축 된 삶은 우유를 넣고 다시 털다. 추가 향미료 질을 위해, 당신은 코냑의 두 스푼 또는 크림에 브랜디를 첨가 할 수있다.
우리는 키위, 바나나와 오렌지 조각으로 채우면서 조리 된 크림으로 케이크를 칠합니다. 우리는 과일과 함께 케이크를 장식하고 우리는 함침을위한 냉장고에 몇 시간 동안 가지고 있습니다.
로얄 케이크를 굽는 법 - 마요네즈 요리법
성분 :
- 고급 밀가루 - 245 g;
- 과립 화 설탕 -195 g;
- 마요네즈 클래식 - 320 g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 베이킹 파우더 - 30g;
- 양귀비 - 0.5 컵;
- 구덩이가없는 건포도 - 0,5 잔;
- 껍질을 벗긴 호두 - 0.5 컵;
크림의 경우 :
- 25 % 이상의 지방 함량을 갖는 사워 크림 - 450g;
- 과립 화 설탕 -195 g;
- 잘 익은 바나나 - 2 개 세트
- 키위 과일 1 개;
- 주황색 - 1 pc.
준비
이 왕실 케이크를 준비하는 과정은 이전 버전과 매우 유사합니다. 반죽은 사워 크림 대신 설탕이 든 계란과 섞인 마요네즈를 사용하고 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어서 사용한다는 점에서 차이가 있습니다. 그런 다음 똑같은 방식으로 수신 된 질량을 세 부분으로 나눕니다. 하나에 추가 - 건포도, 다른 - 양귀비, 그리고 세 번째 튀긴 호두와 너무 정교하지 grinded.
이 경우 기름을 바른 형태로 케이크를 베이킹하려면 오븐을 190 도의 온도로 설정하고
로얄 케익 용 크림의 기초로 우리는 지방 사워 크림을 사용합니다. 채찍질 과정에서 설탕을 첨가하여 믹서로 가공합니다. 당신은 크림 풍미 바닐라 설탕 또는 바닐린을 선택적으로 첨가 할 수있다.
준비된 냉각 케이크는 바나나 조각으로 보완하고 서로 겹쳐서 크림을 번갈아 번지 게합니다. 우리는 우리의 재량에 따라 케이크를 장식합니다. 이 경우에는 키위 조각, 오렌지 조각, 잘게 잘린 견과류 및 초콜릿 칩 조각이 적당합니다.