쇠고기 간은 가장 인기있는 종류의 껍질 중 하나이며, 뛰어난 맛의 특성을 지니 며 몸에 여러 가지 유익한 효과를줍니다. 돼지 고기의 간과는 달리 쇠고기는 부드럽고 맛이 덜 씁니다. 이 제품의 유용성과 다이어트 중에 사용할 수 있는지 여부를 결정하려면 쇠고기 간의 생화학 적 구성과 칼로리 를 찾아야합니다.
쇠고기 간의 화학적 조성
쇠고기 간 구조는 다음과 같습니다.
- 약 70 %의 물;
- 우리 몸에 가장 중요한 아미노산을 포함한 단백질 18 %;
- 포화 지방산;
- 콜레스테롤;
- B 그룹 비타민, 소화가 가능한 비타민 D, 콜린, 니아신, 비오틴, 비타민 A, PP, C를 포함한 다양한 종류의 비타민;
- 나트륨 (105mg), 염소 (100mg), 황 (240mg), 칼륨 (280mg), 인 (315mg), 칼슘 (10mg), 마그네슘 (18mg) ), 구리 (3800 μg), 불화물 (230 μg), 몰리브덴 (110 μg), 니켈 (63 μg), 셀레늄 (40 μg)뿐만 아니라 철, 요오드, 구리, 코발트.
쇠고기 간장의 이점은 혈액 헤모글로빈을 증가시키고식이를 풍부하게하는 데 도움이되는 우리 몸의 중요한 요소를 포함한다는 것입니다. 이 요소는 빈혈이 나서 스포츠에 적극적으로 관련된 사람들에게 매우 중요합니다.
쇠고기 간장의 열량
원재료 형태의 제품의 칼로리 함량은 127kcal이지만 칼로리 양과 쇠고기 간장의 이점은 요리의 유형, 요리 방법 및 기타 재료에 따라 다릅니다. 영양 보조제의 가장 유용한 종류는 조리 및 담금질을 고려합니다. 이러한 유형의 준비는 유용한 물질을 최대한 보존하고 우리 몸에 가장 유용하기 때문입니다.
다른 치료법을 가진 쇠고기 간에서 얼마나 많은 칼로리를 고려하십시오 :
- 끓인 쇠고기 간장의 열량은 115-125kcal이며, 탄수화물 함량과 지방 함량은 조리 과정에서 감소하지만 유용한 성분은 대부분 유지됩니다.
- 조림 쇠고기 간장의 칼로리 함량은 117 kcal이며,이 처리 과정은 단백질 및 탄수화물 함량을 감소시킵니다. 소화 중 소스의 존재를 고려하면 접시의 지방 함량은 9 g까지 증가하고 에너지 값은 약 160 kcal입니다.
- 볶은 쇠고기 간의 칼로리 함량이 가장 높으며, 이러한 유형의 가공 및 접시의 지방 함량을 고려하여 단백질과 탄수화물 의 수준이 증가하면서 200 kcal보다 낮습니다.
다이어트와 함께 간 사용
쇠고기 간은 몸에 귀중한 아미노산과 미네랄을 제공하는 귀중한 제품이지만 콜레스테롤 수치도 상당히 높습니다. 식이 요법을 준수 할 때 적극적으로이 제품을 섭취하는 것이 좋습니다
이 제품의 장점은 또한 매우 쉽고 빠르게 소화되어 몸에 잘 흡수된다는 사실입니다. 다이어트 - 쇠고기 간 요리에 자신을 부인할 변명이 아니므로 점심 시간에 그 측정법을 따르고 채소 장식으로 보충하는 것이 중요합니다. 콜레스테롤 수치가 높고 심한 형태의 동맥 경화증 환자에게는이 제품을 권장하지 마십시오.