해산물 요리는 뛰어난 맛, 귀중한 영양 특성 및 상대적으로 낮은 칼로리 함량을 특징으로합니다. 이러한 요리 구성은 간단하고 신속하게 준비되어 모든 테이블에 제출하기에 적합한 절묘하고 독창적 인 결과를 제공합니다.
해산물로 요리 할 것은 무엇입니까?
해산물 요리 - 다재다능한 요리법으로 뜨거운 수프, 두 번째 코스, 스낵, 샐러드 및 제빵 요리를 제안합니다. 그 중 하나를 깨달으면, 최고의 품질을 유지하기 위해 원래 제품을 처리하는 미묘함을 기억해야합니다.
- 해산물은 장시간 열처리를 용납하지 않으며 권장 시간을 초과하면 요리 또는 튀김이 고열로됩니다.
- 구입 한 해산물이 이미 끓인 형태로 냉동되어 있다면, 끓는 물에 부어서 몇 분 동안 보관해야합니다.
- 해산물 요리는 주성분의 미묘한 맛을 강조하고 더 밝게 만드는 레몬으로 보완됩니다.
해산물 샐러드 - 조리법
해산물로 만든 칵테일의 샐러드 는 몇 분 만에 만들어지며, 놀랍게도 맛이 좋고, 맛이 좋으며 세련됩니다. 캐주얼 한 식사의 경우, 재료는 샐러드 그릇에 간단히 혼합되어 바로 테이블에 공급 될 수 있으며, 축하를 위해 레시피 순서에 표시된 레이어로 간식을 배열하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 바다 칵테일 - 500 g;
- 토마토 - 300 g;
- 치즈 -150g;
- 양상추 잎 - 1 낱단;
- 올리브 - 12-15 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 소금, 후추, 버터, 녹색.
준비
- 슬라이스 토마토와 블랙 올리브, 치즈를 갈기.
- 해산물을 3 분간 볶습니다.
- 마요네즈는 간장과 마늘이 섞여 있습니다.
- 접시에 양상추의 잎을 놓고, 토마토, 올리브, 치즈의 레이어, promazyvaya 각 소스.
- 탑 스프레드 해산물과 그린.
크림 소스에 담은 해산물 파스타
맛있는 푸짐한 저녁 식사 또는 저녁 식사를 디자인하기 위해 해산물에서 요리를 따기, 파스타의 참여로 구성에 특별한 관심을 끌고 있습니다. 크림 소스를 가진 그런 접시를 준비해서, 당신은 성분의 우수한 조화로운 조합을 평가할 수 있고 결과 접시의 굉장한 맛을 즐길 수있다.
성분 :
- 페이스트 - 400g;
- 바다 칵테일 - 500 g;
- 크림 - 300 ml;
- 마늘 2 개;
- 골파 류 - 2 개;
- 소금, 후추, 육두구 너트, 버터, 바질 채소.
준비
- 파스타를 요리하고, 샬롯과 마늘을 볶습니다.
- 튀김 용 크림에 부어 향신료를 던지고 3 분 동안 불에 서십시오.
- 해산물을 준비하고, 3 분간 워밍업하고 마카로니를 넣습니다.
- 해산물 파스타와 함께 바질 채소를 즉시 제공합니다.
해산물 수프 - 조리법
첫 번째 해산물 요리는 신속하게 준비되지만 믿을 수 없을만큼 풍부하고 향이납니다. 버섯에 특별한 매력이 더해지며, 백색 드라이 와인은 맛을 절묘하게 만들어 주며 구성 성분의 모든면을 강조합니다. 30 분 후에 6 인분의 식사가 준비됩니다.
성분 :
- 해산물 - 500 g;
- 샴 피뇽 - 350 g;
- 크림 - 250 ml;
- 포도주 - 150 ml;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 양파 - 2 개;
- 국물 - 2 리터;
- 버터와 식물성 기름 - 1,5 st. 숟가락;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 양파 기름을 섞어서 마늘을 넣고 잠시 따뜻하게하여 버섯을 얹습니다.
- 내용을 5 분 동안 튀기고, 와인을 부어 알코올이 증발하도록하십시오.
- 뜨거운 국물, 조미료, 향신료, 해산물 놓기, 크림에 따르기, 따뜻한 준비.
- 접시에서 크림으로 해산물 수프 를 제거하고 10 분간 끓이십시오.
해산물로 만든 필라프 - 요리법
쌀에 참여한 해산물 조리법은 특히 매력적입니다. 비슷한 구성의 요리는 맛있고 영양가 있으며 동시에 칼로리가 낮은 가치를 지니 며 특히 건강하고 영양이 풍부한 영양소를지지하는 사람들이 특히 좋아합니다. 다음은 필라프 4 인분을 요리하는 요리법으로 40 분 안에 실현됩니다.
성분 :
- 해산물 - 500 g;
- 쌀 - 350g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 국물 - 2 리터;
- 오일 - 50 ml;
- 소금, 향료.
준비
- 기름에 튀김 양파와 당근.
- 마늘, 향신료 및 해산물을 넣고 3 분간 예열합니다.
- 따로 쌀을 끓여서 튀김 용기에 넣고 섞는다.
- 해산물 필라프를 3 분간 따뜻하게하고 봉사하십시오.
해산물 피자 - 조리법
식욕을 돋우는 맛있는 해산물 전채 요리. 모두가 좋아하는 피자입니다. 시험되고 조리 된 조리법에 따라 준비된 모든 기준으로 진미를 만들 수 있습니다. 해산물에는 케이 퍼와 잘게 잘린 바질 채소가 보완되어 음식의 맛을 더욱 돋보이게합니다.
성분 :
- 해산물 - 300 g;
- 반죽 피자 - 400 g;
- 단단한 치즈 - 50 g;
- 모짜렐라 - 150 g;
- 케이 퍼 - 1 큰술. 숟가락;
- 토마토 소스 - 3 큰술. 숟가락;
- 바질 채소, 오레가노.
준비
- 해산물은 3 분 동안 끓여서 배수되고 배수됩니다.
- 반죽을 준비하고 롤아웃하고 소스에 기름을 바르고 오레가노를 뿌린다.
- 모짜렐라 조각, 바질, 케이 퍼와 해산물을 배치하고 치즈를 뿌린다.
- 200 °에서 15-20 분 동안 해산물에서 피자를 굽습니다.
Julienne과 해산물 크림
예외적 인 대접의 팬은 뒤에 오는 조리법을 평가할 것이다. 해산물에서 식욕을 돋 우는 줄리엔은 절묘한 간식이 될 것이며, 의심 할 여지없이 축제 테이블에서 요리를하거나 가족 식사를 위해 사랑하는 사람과 함께 식사를 즐기실 수 있습니다. 단 30 분만에 4 인을위한 대접을 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 해산물 - 500 g;
- 치즈 - 200g;
- 양파 - 200g;
- 밀가루 -1.5 tbsp. 숟가락;
- 버터 -100g;
- 크림 -150 ml;
- 소금, 후추, 육두구.
준비
- 양파를 튀기고, 짓 눌린 해산물을 넣고, 3 분간 볶고, 빗에 놓습니다.
- 갈색 가루, 버터를 첨가하고, 녹이는 것을 허용하고, 크림에서 따르십시오.
- 두껍게 때까지 따뜻하게 소스를 계절 해산물에 부어.
- 접시에 치즈를 뿌리고 가열 된 오븐에서 15 분 동안 드십시오.
해산물 빠에야 - 레시피
냉동 해산물로 만든 모든 다 성분 요리와 마찬가지로 paella도 단계적으로 만들어집니다. 처음에 해산물은 종종 생선을 첨가하여 튀겨졌고, 그 후 밥은 야채와 함께 아로마 오일로 익었습니다. 서빙하기 전에, 향기로운 성분은 하나의 용기에 결합되어 약간 가열됩니다.
성분 :
- 해산물 - 400 g;
- 물고기 필레 - 200 g;
- 양파, 당근, 피망 - 1 개;
- 토마토 - 2 개;
- 쌀 arborio - 1.5 잔;
- 국물 - 1 l;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 크림 -150 ml;
- 소금, 후추, 사프란, 조미료.
준비
- 해산물과 생선을 기름에 튀기고 접시에 담습니다.
- 향기로운 기름에서 얇게 썰 렸던 채소를 자르고, 튀김을하고, 쌀, 조미료와 향료를 더한다.
- 뜨거운 국물에 부어서 수분을 흡수하기 위해 조용한 불에 음식을 준비하고 해산물과 결합하십시오.
- 15 분이 경과 하면 해산물 의 빠에야가 주입되고 봉사 할 준비가됩니다.
해물 쿠키
새우 닭고기, 홍합, 오징어, 생선 필레는 요리 원리에 따라 줄리앙 (Julienne)과 비슷합니다. 튀긴 버섯이나 다른 향신료와 허브를 추가하여 요리의 구성을 확장 할 수 있습니다. 접시는 조개의 형태로 도자기 세라믹 형태로 만들어 지지만, 그러한 것이없는 경우에는 코코넛을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 새우, 홍합, 오징어, 생선 - 100 g;
- 양파 - 100g;
- 식물성 기름과 크림 - 2 tbsp. 숟가락;
- 크림 - 200 ml;
- 와인 화이트 드라이 - 100 ml;
- 밀가루 -1.5 tbsp. 숟가락;
- 치즈 -150g;
- 소금, 후추.
준비
- 기름을 섞어 양파를 볶고 해산물을 넣고 와인을 부어 3 분간 요리하십시오.
- 별도로, 밀가루를 오일에 부어 크림을 부어서 맛을 내고 두껍게하고 해산물에 부어 넣습니다.
- 2 분 동안 질량을 따뜻하게하고, 형태를 정하고, 치즈를 뿌리고 오븐에서 5 분 동안 보냅니다.
해산물 해산물 요리
카타 플라나는 포르투갈 요리의 요리법입니다. 특이한 요리, 특이한 여러 구성 성분 및 훌륭한 맛으로 놀라운 것입니다. 집에서 음식은 뚜껑이있는 특수 용기에 담겨져 있습니다. 그러한 것이 없기 때문에 두꺼운 바닥이있는 스튜 스판이나 가마솥을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 250 g;
- 생선 필레 - 600 g;
- 새우와 홍합류 - 250 g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 불가리와 고추 - 1 PC;
- 토마토 - 2 개;
- 화이트 와인 - 100 ml;
- 오일 - 50 ml;
- 소금, 후추, 월계관, 향료.
준비
- 야채는 준비되고 버터가있는 sauté 팬에있는 층에서 놓인다.
- 누워있는 물고기와 해산물 위에 와인을 붓고 뚜껑 아래 음식과 텐트를 조용한 불로 20 분 동안 젓는다.