이러한 독창적 인 조합에도 불구하고, 사과를 곁들인 청어 샐러드는 오랫동안 주변에 있었으며 우리 메뉴에 확고하게 자리 잡았습니다. 신맛이 나는 달콤한 사과는 생선의 염분을 가리고 약간 부드럽게하여 맛을 부드럽게합니다.
이 조합을 실험하여 유명한 "Shuba"샐러드에 추가해 봅니다 . 모피 코트에 사과를 준비하는 방법에 대해서는 아래의 조리법을 읽으십시오.
샐러드 조리법 "사과 모피 코트"
성분 :
- 소금에 절인 청어 - 1 개;
- 신 사과 - 1 조각;
- 비트 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 2-3 개;
- 양파 - 1/2 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 식초 - 1/2 tsp.
- 마요네즈.
준비
재료 준비로 샐러드를 준비하자. 물고기 filletiruem 및 완성 필렛 뼈에서 분리됩니다. 청어를 큰 조각으로 자른다. 야채 (감자, 당근, 사탕 무우 뿌리)는 내 것이고 별도의 준비가 될 때까지 제복을 입고 요리합니다. 차가운 깨끗한 삶은 야채 : 큰 강판에 당근과 비트가 문질러 서, 큐브로 자른 감자. 우리는 양파를 자르고 식초와 설탕을 섞어서 담근다. Apple은 씨앗에서 껍질을 벗기고 강판으로 문질러줍니다.
이제 샐러드의 형성으로 전환합니다. 편평한 접시에 우리는 청어, 양파, 사과, 당근, 사탕무가 뒤따라 감자를 놓습니다. 레이어의 각 레이어는 마요네즈로 얼룩 져있다. 우리는 약초로 샐러드를 장식하고 약 1-1.5 시간 동안 냉장고에 담가 두십시오.
"Tsarskaya Shuba"샐러드와 샐러드
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 소금에 절인 연어 - 400 g;
- 게 고기 또는 젓가락 - 200 g;
- 삶은 비트 - 1 pc;
- 아보카도 - 1 개;
- 빨간 캐 비어 - 1 냄비;
- 사워 크림, 마요네즈 - 연료 보급 용;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
감자와 내 사탕무는 제복을 입혀서 끓인다. 두 기성품 야채는 냉각되고, 청소되고, 커다란 강판으로 문지릅니다. 우리는 소금에 절인 생선을 뼈와 피부에서 제거하고 커다란 큐브로 자릅니다. 아보카도는 청소 되고 큐브로 절단됩니다. 마요네즈와 사워 크림은 동등한 부분으로 혼합되어 있습니다.
샐러드 그릇의 바닥에 감자 층을 놓고 소스로 덮으십시오. 물고기를 퍼뜨린 다음 아보카도를 뒤집어서 소량의 검은 후추를 뿌린다. 다음에는 다진 게 고기가옵니다. 다시 소스에 기름을 바릅니다. 사탕 무우 뿌리를 깔고 소스로 덮습니다. 우리는 빨간 캐 비어로 샐러드를 장식하고 30 ~ 40 분 동안 식도록 설정합니다.
사과와 달걀로 된 "모피 코트"
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 비트 - 1 PC;
- 계란 3 개 세트
- 사과 - 1 조각;
- 가볍게 소금에 절인 청어 (등심) - 2 개;
- 마요네즈;
- 소금, 후추.
준비
감자와 사탕무는 조리 될 때까지 서로 따로 따로 끓여집니다. 우리는 두 야채를 식히고 청소하고 강판 위에서 문지릅니다. 계란은 단단하게 삶고 잘게 썬다. 약간 소금에 절인 청어는 뼈를 확인하고 무엇이 있는지, 핀셋으로 제거하고 물고기 그 자체를 작은 조각으로 잘라냅니다. 사과는 큰 강판에 문지르고 다진 달걀과 섞는다.
우리는 접시에 "털 코트"를 놓기 위해 : 우리는 감자의 첫 번째 레이어를 넣고, 마요네즈로 덮고, 청어 조각을 위에 놓고, 블록에 달걀을 넣고, 마요네즈로 모든 것을 덮고, 비트로 층을 마무리합니다.
스낵 "사과와 모피 코트 아래 물고기"
성분 :
- 청어 (훈제) - 1 조각;
- 비트 - 1 PC;
- 사과 - 1 조각;
- 감자 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 마요네즈 - 1 봉지;
- 가공 치즈.
준비
야채는 깨끗하게 닦고, 삶아서 잘게 자른다. 마찬가지로 사과와 치즈를 문지릅니다. 우리는 뼈에서 생선을 깨끗하게하고 그것을 하나의 등심으로 펼칩니다. 우리는 청어를 식품 필름에 넣고 감자, 사탕무, 당근, 사과, 치즈를 깔아 둡니다. 각 층은 마요네즈로 윤활 처리됩니다. 생선을 롤에 넣고 냉장고에 12 시간 동안 두십시오. 우리는 간식을 잘라 그것을 테이블에 제공합니다.