사과 파이는 일년 내내 전 세계의 주부가 구운 빵입니다. 이 신선한 과일은 비수기에도 판매되므로 요리법에 엄청난 다양성이 있습니다. 각 요리사는 가용성과 기능면에서 이상적인 제품을 선택합니다.
사과 파이를 요리하는 방법?
이상적인 과일 진미를 구우려면 먼저 사과 파이를위한 반죽을 결정하십시오. 가장 간단하고 어려운 것부터 복잡한 것까지, 먹을 것 같지 않은 세트를 가진 기초의 조합의 변형.
- 간단한 사과 파이는 모래, zavalnom 또는 구입 한 퍼프 페이스 트리에 구워집니다. 지혜를위한 조리법이 없으므로 그 결과는 항상 이상적입니다.
- 비스킷 케이크를 구우려면 약간의 조리 기술이 유용 할 것입니다. 그러나 반죽에 베이킹 파우더를 넣고 백포도주를 치밀한 크림에 넣으십시오.
- 좋은 치료법을 만들려면 약간의 경험이 있어야합니다. 효모 테스트에서 사과와 함께 빠른 파이를 구우려면 건조 효모를 사용하고 베이킹 파우더를 추가하고베이스를 kefir에서 신 우유를 만드는 것이 바람직합니다.
파이 용 사과에서 채우기
맛있는 사과 파이는 충전하여 얻습니다. 몇 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 종종 과일이 제빵에 추가되고 때로는 잼이나 잼이 사용되지만 아래 제안 된 조리법은 모든 단 것이나 이길 것입니다. 그런 stuffing는 어떤 타입의 베이킹든지를 위해 사용될 수있다 : 모래, 퍼프, 버터 또는 플립 플롭을 위해.
성분 :
- 사과 - 4-5 개;
- 짓 눌린 호두 - 2 개 한 줌;
- 버터 - 30 g;
- 설탕 - ½ 개;
- 계피 - 1 tsp;
- 바닐린.
준비
- 프라이팬에 버터를 녹여 설탕을 넣고 2 분 정도 더 따뜻하게합니다.
- 끊임없이 감동 사과 껍질 튀김을 던져.
- 바닐린과 계피로 젓고, 저어주세요.
- 용지 걸림이 심할 때까지 긴장을 풉니 다 (5 분).
- 완전 차게 채우십시오.
짧은 생 과자에서 사과 파이
짧은 파이에서 사과를 파이에 간단하고 빠르게 구울 수 있습니다. 베이스가 느슨해지기 위해서는 얼어 붙을 필요가 있지만 컨벤션을 할 시간이 없다면 즉시 반죽을 칠할 수 있습니다. 부드럽고 부서지기 쉬울 것입니다. 캐러멜 처리 한 과일에서 준비한 충전물을 사용하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 냉동 유 - 150g;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 150 g;
- 바닐라 설탕 -1 패킷;
- 베이킹 파우더;
- 4 사과에서 먹거리.
준비
- 대형 강판에 기름을 발라 부스러기에 밀가루를 섞는다.
- 계란, 설탕, 바닐라 및 베이킹 파우더를 입력하십시오.
- 덩어리를 모으고, 두 개의 불평등 한 부분으로 나누고, 40 분 동안 식힌다.
- 대부분의 테스트는 형태로 배포되어 측면을 높입니다.
- 충전물을 넣고 반죽의 후반 부분을 장식하십시오.
- 190에서 30 분 동안 사과 모래 케이크를 굽습니다.
Tsvetaeva 사과 파이 처방전
사과와 함께 유명한 Tsvetaeva 파이는 원래의 단순한 진미입니다. 부드럽고 가벼운 반죽과 가장 섬세한 반죽이 결합하여 수십 년 동안 감미로운 치아의 마음을 얻으며 곧 지루해지지 않을 것입니다. 기본적인 shortbread는 설탕없이 준비되고 특성 위기가 결석하기 때문에, 기초를 더 연약하게하는 사워 크림으로 보충된다.
성분 :
- 냉동 유 - 200g;
- 밀가루 - 350-400 g;
- 사워 크림 - 50 ml;
- 베이킹 파우더;
- 사과 - 3 조각;
- 바닐린과 계피.
채우기 :
- 사워 크림 - 200g;
- 밀가루 - 2 큰술. l.;
- 설탕 - 150 g;
- 달걀 - 2 개.
준비
- 창백하게하는 버터, 가루, 베이킹 파우더 및 싸워 크림과 섞으십시오. 뚜껑을 모으고 40 분간 식힌다.
- 계란에 설탕을 넣고 바닐라, 계피, 밀가루를 넣습니다.
- 사워 크림을 붓고 섞는다.
- 가장자리를 들어 올리면 곰팡이에 반죽을 뿌리십시오.
- 사과 조각을 넣고 크림을 부어.
- 사과 파이를 180 분에 40 분 동안 구우십시오.
사과 파이 "샬롯"파이 - 파이
모든 과자 요리 사과 파이에 알려진 클래식, 샬롯은 간단하게 준비되었습니다. 그것의 특징은 베이킹 도중 형성되는 파삭 파삭 한 설탕 빵 껍질이다. 이 효과는 설탕이 녹을 시간이 없을 때까지 반죽의 신속한 준비를 통해 이루어지며, 결정체가 올라가서 붉어지는 카라멜 표면을 형성합니다.
성분 :
- 설탕 - 1 품목;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더;
- 사과 - 3 개
준비
- 하얀 거품까지 설탕과 달걀을 때려, 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다.
- 기름을 바른 모양의 바닥에 사과 조각을 놓고, 계피로 뿌리고, 반죽을 꼭대기에 따르십시오.
- 사과 파이를 180 분에 50 분 동안 구우십시오.
사과 퍼프 케이크
퍼프 페이스 트리에 열린 사과 파이를 간단하고 빠르게 준비하십시오. 달콤한 취급을 좋아하는 모든 사람들은 원래의 진미를 좋아할 것이며 축제 요리 목록에서 가치있는 장소를 차지할 것입니다. 표면에 녹슬 어지는 딱딱한 딱딱한 껍질을 얻으려면 계피와 혼합 된 지팡이 설탕을 사용해야합니다. 반죽은 효모를 선택하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 효모 반죽 - 500 g;
- 버터 - 50 g;
- 사과 - 3-4 개;
- 지팡이 설탕 - 3 tbsp. l.;
- 계피 -2 tsp;
- 사과 잼 - 2 tbsp. l.
준비
- 반죽 층을 굴려서 금형에 놓고 가장자리를 들어 올립니다.
- 작업 물의 바닥면에 부드러운 오일을 바른 후 걸린 부분을 분산 시키십시오.
- 아름답게 사과 조각을 배치하고, 설탕과 계피의 혼합물로 아낌없이 뿌려주십시오.
- 190에서 25 분 동안 사과 열기 케이크를 굽습니다.
사과와 함께 효모 파이
효모 반죽에서 사과와 무성한 파이는 빨리 준비되지 않지만 결과는 항상 인상적입니다. 주요 "들어 올리는 힘"은 많은 수의 머핀, 즉 계란, 버터 및 우유를 기본으로합니다. 원시 효모에 우선권을 부여하십시오. 그들과 함께 굽는 것이 더 좋습니다. 채우기는 슬라이스로 잼이 될 수 있으며, 시럽은 완성 된 파이의 표면으로 코팅됩니다.
성분 :
- 사과 잼 조각 - 400 g;
오파 라 :
- 효모 - 25 g;
- 우유가 따뜻하다 - 100 ml;
- 설탕 - 1 큰술. l.
베이킹 :
- 연질 오일 - 100g;
- 계란 3 개 세트
- 우유 - 200 ml;
- 설탕 - 150 g;
- 노른자 - 1 개.
준비
- 더위에 스폰지를 넣으십시오.
- 설탕, 계란, 우유와 함께 버터를 섞는다.
- 일어난 스푼을 소개하고, 밀가루에 부어 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 덮개, 더위에 넣어 세 번 화가났다.
- 반죽의 대부분의 모양으로 배부하고, 사과 조각을 (시럽없이) 배열하십시오.
- 남은 시험으로 꾸미고, 노른자로 기름을 바르고, 15 분 동안 시험을 치러야합니다.
- 190에 25 분 동안 구우십시오.
- 애플 시럽으로 만든 뜨거운 파이.
사과와 스폰지 케이크
오븐에서 사과와 함께 케이크 비스킷을 굽는 것은 어려운 작업 이 아닙니다. 그러한 검사를 준비하는 데 문제가 발생하면 약간의 속임수를 쓴 다음 베이킹 파우더와 버터를 조성물에 첨가 할 수 있습니다. 곧 컵케익이 될 것이지만, 매우 무성하고 부드러운 것입니다. 원래의 맛을 위해 밀감 속 껍질이 반죽에 첨가됩니다.
성분 :
- 연질 오일 - 100g;
- 밀가루 -1.5 개;
- 설탕 - 1 품목;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더;
- 레몬 껍질 - 1 큰술. l.;
- 사과 - 3 개
준비
- 크림에 설탕을 넣고 계란을 때리고 베이킹 파우더 가루를 넣고 부드러운 오일을 섞으십시오.
- 반죽을 유분 모양으로 따르고, 사과 조각을 내고, 나머지 반죽을 덮으십시오.
- 180에서 35 분간 굽습니다.
애플 파이
간단히 말해서, 프릴이 없으면 사워 크림에 사과 로 파이를 준비하고 있습니다. 이 조리법에 따르면 모든 재료가 과일 조각을 포함하여 함께 혼합됩니다. 밤늦게까지 손님을 기다릴 때 요리를 좋아하기 때문에 30 분 정도의 진미를 굽습니다. 이 조리법에 따르면, 당신은 섬세함을 구울 수 있으며, "Bake"1 시간에 멀티 박스에서 구울 수 있습니다.
성분 :
- 사워 크림 - 200 ml;
- 설탕 - 200g;
- 밀가루 - 300g;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더, 바닐린;
- 사과 - 2 개.
준비
- 계란에 설탕을 넣고 사워 크림, 베이킹 파우더, 바닐라를 넣습니다.
- 밀가루를 넣고 저어주고 껍질을 벗기고 잘린 사과를 더합니다.
- 반죽을 주형에 부어서 190 분에 30 분간 구우십시오.
애플 파이 - 팬케이크
사과 - 타르트 타텐 (Tart Taten)으로 구성된 특이한 프렌치 파이 는 축하의 장식이거나 지루한 티 파티를 축제 모임으로 바꾸어 놓을 것입니다. 디저트는 카라멜 - 과일 표면과 섬세하게 부드럽고 모든 단맛을 이길 것입니다. 준비된 진미를 돌리는 것은 캐러멜이 잡힐 때까지 뜨거워 야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 설탕 - 50g;
- 오일 - 150 g;
- 사워 크림 - 100 ml.
채우기 :
- 사과 - 4 조각;
- 버터 -100g;
- 지팡이 설탕 - 100 g.
준비
- 밀가루와 함께 버터를 넣고 설탕과 사워 크림을 넣는다.
- 매끄러운 반죽을 가볍게 치고 20 분간 식힌다.
- 베이킹에 적합한 프라이팬에 버터를 녹여 사과 조각을 쌓습니다.
- 설탕을 넣고 20 분간 끓으십시오.
- 반죽 롤을 펼치고 프라이팬에 카라멜 사과를 감싸서 가장자리를 구부립니다.
- 200도에 30 분 구우십시오.