창 밖에서는 겨울, 그리고 따뜻한 날들로 뛰어 들기를 원합니다. 우리는 라스베리를 가진 케이크의 몇몇 조리법을 당신에게 제안한다. 이러한 대접은 여름에 대해 기억하고 손님을 놀라게하는 데 도움이됩니다.
마스카 포니와 라즈베리 케이크
성분 :
- 블랙 초콜릿 - 장식용;
- 밀가루 - 75g;
- 땅콩 -100 g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 마가린 - 125 g;
- 설탕 - 225 g;
- 럼 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 3 개 세트
- 우유 - 3 tbsp. 숟가락;
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 마스카 포네 치즈 - 500 g;
- 사워 크림 정착액 - 2 봉지;
- 바닐라 설탕;
- 크림 25 내지 200 ml;
- 신선한 라스베리.
준비
마가린은 설탕으로 문지르고, 럼주를 부어 크림이 얻어 질 때까지 털어냅니다. 그런 다음 점진적으로 알을 넣고 밀가루, 깔린 견과류, 베이킹 파우더를 부어주세요. 균질 한 반죽을 섞어 기름을 바른 형태로 뿌리고 비스킷을 175도에서 30 분간 구워냅니다. 그 후에 조심스럽게 꺼내 식혀서 식힌다.
그리고 이번에는 채우기를 준비하고 있습니다. 이를 위해 코티지 치즈와 마스카 포네 (Mascarpone) 치즈 를 섞고 설탕 100 g을 넣고 잘 섞습니다. 크림, 바닐라 설탕 및 사워 크림 정착액은 믹서를 끈적 끈적한 봉우리로 털어 내고 그 후에 매끄럽게 혼합물을 응고시키고 크림을 정착시키지 않도록 한 방향으로 저어 준다. 그런 다음 냉각 된 케이크에 두꺼운 나무 딸기 크림을 서서히 부어 고루 분배하십시오. 우리는 냉장고에서 2 시간 동안 디저트를 제거합니다. 그 후 비스킷 케이크를 라스베리로 장식하고 진미를 식탁에 놓습니다.
라스베리와 블루 베리 케이크
성분 :
- 초콜릿 - 300 g;
- 계란 7 개 세트
- 인스턴트 커피 - 1 티스푼;
- 물 - 5 큰술. 숟가락;
- 크림 33 % - 200 ml;
- 블루 베리 - 300g;
- 라스베리 - 300g;
- 가루 설탕 - 3 큰술. 숟가락.
준비
우리가 조각으로 부숴 초콜릿, 우리는 깊은 그릇에 넣고, 우리는 커피, 물을 추가하고 우리는 물 목욕에 녹일 넣어. 이번에는 흰자위를 노른자위에서 분리하여 그릇에 담습니다. 노른자위는 하얀 상태로 갈아지고,
완성 된 반죽을 베이킹 트레이에 부어 버터에 기름을 바르고 오븐에서 8-10 분 동안 180 °로 굽습니다. 그리고 이번에 우리는 케이크를 채우기 위해 준비하고 있습니다 : 우리는 열매를 씻어서 씻습니다. 크림은 설탕 가루와 섞이고, 털어 내고, 몇 열매를 넣고 계속 털다. 우리는 완성 된 케이크를 오븐에서 조심스럽게 꺼내 식힌 다음 듬뿍 크림으로 덮습니다. 위에서 라스베리와 블루 베리가 들어간 초콜릿 케이크를 장식하고 냉장고에서 2 시간 동안 그 맛을 제거하십시오.