수제 포도주는 가장 맛있고 오래되고 건강한 음료입니다. 당신은 하루에 50ml의 진짜 마른 와인을 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 감소하고 식욕이 증가하며 압력이 정상화된다는 것을 알고 있습니까? 와인을 구입 한 가게와 달리 가정용 음료에는 염료와 방부제가 전혀 없습니다. 왜냐하면 오직 당신 만이 그 생산과 구성을 책임지고 있기 때문입니다. 홈 포도주를 만들기위한 조리법을 찾아 보겠습니다.
가정 포도 와인 조리법
성분 :
- 포도 - 10 kg;
- 모래 설탕 - 3kg.
준비
수제 포도주를 만드는 방법을 간단하게 생각해보십시오. 우리는 포도 한 움큼을 가져 가며 씻지 말고 나뭇 가지에서 열매를 조심스럽게 분리합니다. 그런 다음 포도를 에나멜 통으로 바꿔 주스가 나타나기 전에 막대기 또는 손으로 부순다. 이제 우리는 얇은 수건으로 용기를 덮고 따뜻한 장소에서 약 5 일 동안 발효를 위해 두십시오. 매일, 나무 주걱으로 덩어리를 섞어 라. 펄프가 올라간 후에 그것을 소쿠리에 버리고 거즈를 통해 짜냅니다. 그런 다음 순수 포도 주스를 항아리에 붓고 설탕을 채워 조심스럽게 혼합합니다. 은행의 목에 멸균 의료용 장갑을 끼고 손가락에 바늘로 구멍을 뚫고 탄력있는 밴드를 묶는 원을 단단히 감쌌습니다.
발효를 위해 실온에서 2 ~ 3 주간 와인을 그대로 두십시오. 가장 중요한 것은 우리가 장갑을 밟을 때 전체 과정이 시작될 때 부풀려 야하지만, 날아갈 때 와인이 준비된다는 것입니다. 혼합물이 분출을 멈추고 밝아지면 와인을 깨끗한 병에 부드럽게 넣고 코르크를 막습니다. 우리는 한 달 동안 시원한 곳에서 음료를 마 십니다.이 시간 동안 약 3 시간 동안 깨끗한 병에 부어서 이전의 것들에 모든 퇴적물을 남깁니다.
가정 포도 포도주를위한 간단한 조리법
성분 :
- 포도 - 5 kg;
- 끓인 물 - 8 리터;
- 모래 설탕 - 3.5 kg.
준비
이제는 직접 만든 포도 와인을 만드는 방법을 한 가지 더 알려 드리겠습니다. 나뭇 가지에서 부드럽게 열매를 따로 잘 섞어 삶은 물을 부어 라. 그런 다음 용기에 설탕을 붓고 1 주일 동안 혼합물을 방황하도록 설정하십시오. 매일 우리는 곰팡이가 생기지 않도록 체중을 바꿉니다. 시간이 끝나면 와인 혼합물을 변형시키고 목에 의료용 장갑을 낀 큰 병에 부어 넣으십시오. 우리는 용기를 약 2 개월 동안 서늘한 곳에 보관합니다. 일단 와인이 준비되면, 그것을 여과하고 시음을 진행하십시오.
가정 베리 포도 와인 만들기
성분 :
- 포도 - 10 kg;
- 과립 설탕 - 2.5 kg;
- 물을 끓인 다 - 10 리터;
- 건포도 - 1 품목;
- 라스베리 - 1 큰술.
준비
직접 만든 와인을 만드는 법을 알게합시다. 건포도와 나무 딸기를 가지고 설탕에 그 (것)들을 문지르고 4 일 동안 질량을 따뜻한 장소에 두십시오. 우리는 포도의 달콤한 익은 열매를 골라서 조심스럽게 뽑아 내고 버릇없고 설득력있는 것을 던집니다.
3 일 후 부드럽게 표면에서 열매를 제거하고 그들을 짠다. 물에서는 1kg의 설탕을 재배하고 시럽을 포도 주스와 함께 큰 병에 부어 넣습니다. 목에 우리는 의료용 장갑을 착용하고 구멍을 뚫어 정확히 1 주일 간 그대로 두십시오. 7 일 후, 알갱이로 만든 설탕 1 그램을 뿌리고 서늘한 곳에서 건포도 와 포도의 포도주 를 2 달 동안 놓습니다. 시간이 끝나면 베리 와인은 섭취 할 준비가되었습니다.