우리 테이블에있는 완두콩은 통조림 형태 또는 냉동 야채 믹스의 요리에서 종종 나타납니다. 그러나 우리는 완두콩 죽 같은 맛있고 만족스러운 요리를 아주 드물게 먹습니다.
한편, 완두콩에서 퓌레는 훌륭한 반찬 또는 독립적 인 요리가 될 수 있습니다.
완두콩 퓌레 및 그 칼로리 내용
말린 완두콩의 칼로리 함량은 100g 당 120kcal로 작습니다. 으깬 감자를 맛있게 만들기 위해 스튜 어디스의 요리 접시에 가볍게 볶은 양파 등을 넣습니다. 준비된 퓌레에 함유 된 성분에 따라 요리의 열량이 다릅니다. 평균적으로 130-200 kcal입니다.
음식에 첨가되는 것에 관계없이 완성 된 완두콩 퓌레에 얼마나 많은 칼로리가 포함되어 있는지에 관계없이이 장식은 매우 만족 스러울 것입니다. 그 이유는 완두콩이 우리 몸에 점차적으로 흡수되는 제품을 의미한다는 사실에 있습니다. 따라서 완두콩 퓌레를 포함한 저녁 식사는 육체 노동에 종사하는 사람들에게 권장됩니다. 우리가 음식으로 얻는 영양소와 에너지는 오랫동안 우리 몸에 들어올 것입니다.
음식의 에너지 값과 칼로리 함량보다 덜 자주 언급되는 또 다른 중요한 지표는 혈당 지수입니다. 그는 하나 또는 다른 음식을 섭취 한 후 혈당 수치 의 변화에 대해 알려줍니다. 이 지표의 수준은 1에서 100까지 다양합니다. 색인 번호가 높을수록이 제품을 복용 할 때 더 많은 설탕이 혈액에 들어갑니다.
완두콩 퓌레의 Glycemic 지수는 30 점 만 낮습니다. 그러나 신선한 완두콩은 품종과 성장 조건에 따라 평균 혈당 지수가 50-60 인 제품 군을 말합니다. 그러나 신선한 완두콩에서 으깬 감자는 어떤 테이블의 진정한 장식이 될 수 있으며 섬세한 맛을 지니고 실제로 칼로리가 아닙니다. 완두콩과 퓌레의 또 다른 독특한 특성은 다른 식품의 혈당 지수를 상당히 낮추는 능력입니다.
완두콩 퓌레 - 탄수화물
이러한 낮은 혈당 지수
완두 요리의 인기가 낮은 이유 중 하나는 사용 후 가스 생산량이 증가한다는 것입니다. 그러나이 문제에 대처하는 데 도움이되는 작은 비밀이 있습니다. 요리가 끝나기 직전에 으깬 감자에 으깬 당근을 넣으십시오. 이 요리는 더욱 유용하고, 맛있고 아름답습니다.