향수 홍조를 일으키는 다양한 요리는 무제한 일 수 있지만, 대부분의 사람들은 양배추가 목록에서 의심 할 여지없는 지도자임을 인정할 것입니다. 우리는 몇 가지 옵션을 제공하며, 언제든지 양배추 에 감자와 고기를 데워서 따뜻하게 준비 할 수 있습니다.
감자와 고기를 넣은 양배추 조제법
성분 :
- 쇠고기 뼈 - 450 g;
- 쇠고기 펄프 (소화 용 조각) - 450 g;
- 양파 - 120g;
- 감자 (보통 또는 단맛) - 350 g;
- 당근 - 200g;
- 흰 양배추 - 450g;
- 월계수 잎, 달콤한 고추 - 맛.
준비
화로 또는 다른 두꺼운 벽으로 덮인 접시의 맨 아래에 양파, 로렐, 완두콩 후추와 쇠고기 뼈의 절반을 넣은 다음 3 리터의 물을 붓습니다. 적어도 2 시간 동안 강한 쇠고기 국물을 요리 한 다음 체로 통과시키고 삶은 양파, 향신료 및 뼈를 제거하십시오.
남은 신선한 양파는 양배추 잎과 함께 잘게 잘립니다. 당근 큐브로 잘라와 감자 tubers입니다. 소화에 적합한 쇠고기 조각을 건조하고 강하게 가열 한 프라이팬에 올려 놓은 다음 야채를 넣고 준비된 국물의 절반을 채 웁니다. 야채의 부드러움까지 감자와 고기로 조림을 준비하고 필요에 따라 국물을 더 붓는다. 약간 더 액체 인 "수프"스튜를 원한다면 국물이 끝까지 증발하지 않도록하십시오.
감자와 고기 찜닭
성분 :
- 쇠고기 국물 - 940 ml;
- 쇠고기 소금에 절인 쇠고기 - 750 g;
- 감자 tubers - 750g;
- 당근 - 140 g;
- 셀러리 줄기 - 120 g;
- 양파 - 90g;
- 소금에 절인 양배추 - 450g;
- 월계수 잎.
준비
감자 괴경을 씻고 껍질을 벗긴 후에 우리는 큰 조각으로 자른다. 우리는 멀티 버킷의 그릇을 데우고 양파, 셀러리, 당근을 가벼운 황금색 색조로 전달합니다. 구운 다음에는 양배추와 감자, 소금에 절인 소고기 큐브, 로렐을 넣은 다음 준비된 쇠고기 국물을 그릇에 담습니다. 멀티 버킷에 감자 고기를 넣은 양배추는 1 시간 반 동안 "수프"모드로 준비됩니다.
당신이 새 단장 한 가제트에 전통적인 접시를 선호한다면, 다음 화로를 가열하고 수프 야채 (샐러리, 양파, 당근)에서 튀김, 국물을 포함한 나머지 재료를 추가하고 평균 약 1 시간 동안 끓인다.
맥주에 고기와 감자를 넣은 신선한 양배추 조림
이 조리법은 어머니의 이름을 따를 것 같지 않지만 습관적 인 양배추 고기 스튜에 대한 훌륭한 현대적인 대안입니다. 저를 믿으십시오,이 "기네스"병은 평소 음식을 새로운 차원으로 가져 와서 자신에 대해 알려줍니다.
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 750 g;
- 밀가루 - 25 g;
- 양파 -160 g;
- 버섯 - 300g;
- 기네스 맥주 - 350 ml;
- 프로방스 허브 - 5g;
- 말린 양파와 마늘 - 1/4 tsp.
- 감자 - 220 g;
- 쇠고기 국물 - 2 리터;
- 흰 양배추 - 340g;
- 파 슬 리 그린, 토스트 빵, 치즈 봉사.
준비
인후가 아닌 쇠고기 펄프의 입방체를 잘라 소금에 절인 다음 밀가루를 뿌린다. 우리가 고기를 별도의 접시에 옮기고 그 후에 장미 빛이 될 때까지 예열 된 기름 한 숟가락에 쇠고기를 볶고 그 대신에 양파를 마시고 맥주를 부어 라. 6 분 후에 "기네스"의 일부가 증발하면 접시에 허브와 향신료를 넣고 감자 큐브, 버섯, 다진 양배추를 넣고 섞습니다. 쇠고기 국물에 재료를 넣고 1 시간 반 동안 불에 끓으십시오. 우리는 고기와 버섯이 담긴 감자를 그릇에 뿌려 토스트를 뿌리고 치즈를 뿌리고 그릴 아래에 2 분 동안 두었습니다. 봉사하기 전에 녹색 봉사와 시도 할 수 있습니다!