치즈는 훌륭한 맛뿐만 아니라 좋은 맛을 결합한 완벽한 예입니다. 당연히 오래 전부터 치즈는 조상의 식단에서 필수적인 제품으로 간주되었습니다. 그리고 지금까지이 유제품에 대한 사랑은 사라지지 않았으며, 치즈 잔이없는 한 잔치는하지 않았습니다. 그것은 많은 단백질, 비타민 , 아미노산, 미네랄 소금을 포함하고 있습니다.
치즈의 유용한 특성
치즈가 유용하다는 것을 보자.
- 비타민 A;
- 그룹의 비타민 - В1, В2, В12;
- 비타민 C 및 PP;
- 비타민 D와 E;
- 아연, 인, 셀레늄, 철, 구리, 칼륨.
나는 치즈에 함유 된 단백질이 육류와 어류에 함유 된 단백질보다 훨씬 쉽고 완전하게 동화된다는 점에 주목하고 싶다. 치즈는 피부, 모발 및 손톱의 상태를 개선합니다. 치즈는 소화 기관에 유익한 효과가 있습니다. 따라서 치즈는 일반적으로 디저트를 먹고 난 후 따로 먹습니다. 따라서 먹기 전에 섭취하는 모든 것이 잘 흡수됩니다.
또한 치즈는 작업 능률을 향상시킵니다. 비타민은 혈액 생성, 중추 신경계의 정상화에 참여하며, 단백질은 호르몬, 면역 기관 및 효소의 필수적인 부분입니다.
어떤 치즈가 더 유용합니까?
약 800 종과 2,000 종류의 치즈가 있습니다. 그들 각각은 특정 성질을 지니고 있으며, 다른 유형의 모든면에서 우월한 특정 유형의 치즈를 뽑아내는 것은 불가능합니다. 가장 유용한 치즈는 존재하지 않지만, 그런 풍요 로움에서 유용하고 세련된 것을 찾기 쉽습니다. 치즈 만들기 예술 작품 .
치즈는 다음과 같이 나뉩니다 :
- 고체 치즈 (예 : 스위스, 네덜란드, 러시아) - 비타민 A, B9 및 PP가 풍부하고 나트륨, 인, 칼륨 및 칼슘이 풍부하며 혈압의 정상화에 기여합니다.
- 부드러운 치즈 (roquefort, 카망베르, Dorogobuzh, Adyghe, 크림 같은) - 피부와 시력에 유익한 효과가 있으며 신진 대사에 참여하십시오.
- (예 : ossetic, suluguni, brynza) - 로봇 심장, 간을 개선하고, 긍정적으로 신경계에 영향을주고, 뼈와 근육 조직을 강화하고 신진 대사를 조절합니다.
체중 감량을위한 치즈
치즈에 함유 된 지방이 많음에도 불구하고, 그는 과잉 킬로그램과의 싸움에서 좋은 조수라고 올바르게 간주됩니다. 치즈를 정기적으로 사용하는 많은식이 요법이 있습니다. 그 에너지 값은 평균 100g 당 370kcal입니다.
당연히, 치즈의 두 조각은 일을 다치게하지 않을 것이다
- 리코 타 - 174 kcal;
- Adyghe 치즈 - 240 kcal;
- 페타 - 264 kcal;
- 모짜렐라 - 280 kcal;
- 카망베르 - 299 kcal.