민트 풍미의 팬들을 위해 우리는 집에서 상쾌한 민트 주류를 준비합니다. 이러한 음료는 잔치에 훌륭한 부가 물이 될 것이거나 개별 조리법에 따라 원래의 칵테일을위한 기초로 사용될 것입니다.
집에서 민트 주류 만드는 법 - 보드카 요리법
성분 :
- 보드카 - 980 ml;
- 신선한 박하 - 1 개의 낱단;
- 정제수 - 245 ml;
- 과립 설탕 - 345 g.
준비
민트의 sprigs은 씻어, 건조하고 분쇄합니다. 우리는 항아리의 바닥에 향기로운 물질을 넣고 품질의 보드카로 채 웁니다. 술의 경우 신선한 민트와 말린 것 둘 다 섭취 할 수 있습니다. 후자는 약 40 그램을 필요로합니다. 우리는 뚜껑으로 용기를 단단히 덮고 어두운 곳에서 서늘한 곳에서 2 주간 공작물을 방치합니다.
설탕과 물에서 시간이 경과 한 후 시럽을 정돈합니다. 이를 위해 우리는 각주 또는 소스 팬에 부품을 연결하고 따뜻하게 저어 준 후 모든 결정을 끓여서 몇 분만 더 끓여 시원하게합니다.
시럽이 식는 동안 잎의 혼합물에서 여러 층의 거즈를 통해 주입을 변형시킵니다. 이제 우리는 시럽과 박하 보드카를 혼합하고, 집중적으로 믹스하고, 유리 그릇에 넣고, 코르크 마개에 넣고, 한 달 동안 시원하고 어두운 곳에 두십시오. 잠시 후 완성 된 술을 저장 병에 붓습니다.
집에서 술에 대한 민트 주류의 빠른 조리법
성분 :
- 알코올 - 980 ml;
- 민트 신선한 - 1 큰 덩어리;
- 정제수 - 980 ml;
- 아니스 씨앗 (옵션) - 1 핀치;
- 과립 설탕 - 700 g.
준비
주류 준비를위한 박하 향미료는 씻고 말려야합니다. 이제 박하 잎을 잘라 유리 병에 넣으십시오. 거기, 원한다면, 우리는 아니스 씨앗을 던졌습니다. 내용물을 알코올로 채우고 일주일 동안 어둡고 시원한 곳에 보관하십시오. 시간 경과 후, 수득 된 알코올 팅크를 여러 층의 거즈로 여과하고, 깨끗하고 건조한 용기에 붓고 뚜껑으로 덮는다.
이제 우리는 달콤한 리큐어베이스 시럽을 준비하고 있습니다. 정화 된 물의 스튜 냄비에서 따르고, 설탕을 따르고 종기에, 약동하는 혼합물을 가열하십시오. 우리는 열을 줄이고 냄비의 내용물을 끓여서 때때로 5 분간 계속 저어줍니다. 시럽이 담긴 용기를 불에서 꺼내어 실내 조건에서 식혀 둡니다.
냉각 된 시럽과 박하 주입을 잘 섞은 후 병에 부어 넣으십시오. 이 리큐어를 즉시 시험해 볼 수 있습니다. 그러나 음료가 시원하고 어두운 곳에서 한 달 동안 지속된다면 그 맛은 더욱 포화되고 균형이 잡혀 깊어 질 것입니다.
집에서 레몬 민트 리큐어
성분 :
- 보드카 - 980 ml;
- 민트 신선한 - 100 그램;
- 레몬 - 650 g;
- 알갱이 설탕 - 370 g.
준비
내 레몬은 껍질과 흰 피부를 벗기고 살을 작은 조각으로 자르고 병에 넣었습니다. 박하 잎은 씻어서 말린 다음 레몬 향과 흰 피부를 섞어서 유봉으로 문지르거나 손으로 반죽하여 레몬 펄프로 보낸다. 성분을 알코올로 채우고 열에 5 일 동안 두십시오. 시간이 지나면 여러 층의 거즈를 통해 주입을 여과하고 조심스럽게 짜내고 단단한 성분을 버리고 액체에 설탕 알갱이를 넣고 모든 결정이 녹을 때까지 혼합합니다.
우리는 주류를 양조하기 위해 1 주일을주고, 그 후에 우리는 한 번 더 여과하고 여과하고 병에 넣습니다.
민트 주류를 마시는 것?
민트 주류는 단독으로 제공하거나 다양한 칵테일을 준비 할 수 있습니다. 이 음료는 샴페인, 보드카, 마티니 와 완벽하게 결합되며 다른 리큐어, 청량 음료 또는 주스가 보완됩니다. 비율은 매우 다를 수 있으며 종종 맛을 내기 위해 선택됩니다. 바람직하게는, 그러한 칵테일은 얼음 조각으로 제공된다.