다른 나라의 많은 사람들이 천연 커피를 좋아합니다.이 훌륭한 상쾌한 음료는 물론 합리적인 가격의 유용한 음료입니다. 커피를 만들기위한 다양한 방법과 요리법이 있습니다. 다양한 풍미 및 향료 첨가제가 포함됩니다. 그러나 많은 사람들이 우유로 커피를 선호한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.이 음료는 부드럽고 조화로운 더 섬세한 맛이 있습니다.
일부 버전에 따르면, 우유로 블랙 커피를 준비하는 전통은 처음에는 프랑스 (Caféaulait, fr.)에서 형성되었으며, 그 후에야 유럽 전역에 퍼졌습니다. 우리는 몇 가지 조리법을 시도해 볼 것을 제안하며, 각각을 시도하고 우유로 커피를 만드는 가장 좋은 방법을 결정합니다.
우유가 든 커피 - 고전적인 조리법
이 커피는 대부분의 유럽 카페에서 제공됩니다. 요리법은 요리를 좋아하지 않거나 요리 할 수없는 사람들이 배우는 경우도 매우 간단하고 쉽습니다.
성분 :
- 커피 콩 - 2 tbsp. 숟가락;
- 물 - 2 표준 커피 잔;
- 설탕 - 취향에;
- 전유 - 1 잔.
준비
마른 청결한 프라이팬에 커피 콩을 갈아주세요 (곡물이 이미 튀었 으면이 단계를 건너 뜁니다). 커피를 식히고 커피 분쇄기에 넣고 잘게 분쇄하십시오. 땅덩이를 터어키에 넣고 물을 넣고 강한 불을 켭니다. 커피를 보살펴주세요. 그렇지 않으면 우유처럼 달아납니다. 터크에서 커피가 올라 가기 시작하면 즉시 불에서 꺼냅니다. 조리 된 음료를 10-15 분 동안 방치 한 다음 변형하십시오. 우유를 약간 가열하십시오. 우유가 들어간 커피는 보통의 블랙 커피보다 큰 양의 잔이나 안경에서 제공됩니다. 우유는 종종 크리머에서 제공되기 때문에 모든 사람이 좋아하는 양을 부어 넣을 수 있습니다. 설탕은 별도로 제공됩니다.
우유에 커피
우유의 커피는 완전히 다른 맛을 가지고 있습니다. 보통 삶은 우유를 좋아하지 않는 사람들을 좋아하지 않습니다. 또한 우유에 익힌 커피는 맛을 잃고 분쇄 된 커피를 추가로 소화하면 과도한 추출로 이어 지므로 음료가 강하고 다소 유용하지 않게됩니다. 그건 그렇고, 터키에서는 우유로 커피를 요리 할 수 없습니다. 첫째, 우유가 타 오르고, 터크를 씻는 것이 어려울 것입니다. 두 번째로 터키의 좁은 부분은 내부가 고온이기 때문에 음료가 빠져 나갈 것입니다.
성분 :
- 지상 커피 - 2 tsp;
- 물 100 ml;
- 우유 - 300 ml;
- 설탕 - 맛.
준비
첫째로, 커피를 만드십시오 : 물에서 따르고, 분쇄 한 커피에서 따르고 종기를 기다리십시오. 침전물이 변형되기 쉽도록 따로 보관하십시오. 작은 에나멜 냄비에 물을 조금 붓고 잘 헹구고 물을 부어주세요. 우유에 따르고 그것을 데우십시오. 끓기 시작하자마자, 삶은 커피를 넣으십시오. 음료를 약한 온도로 1 분 이상 방치 한 다음 5 분간 끓이기를합니다. 이 음료의 결점 중 하나는 냉각 될 때 모든 사람의 취향이 아닌 영화가 형성된다는 것입니다.
커피 계피와 우유
가장 전통적인 조합 중 하나는 계피와 함께 커피입니다. 이 향신료는 음료를 더 재미있게 만들고 맛있게 만들고 강렬하게 만듭니다. 온화한 우유 맛과 함께 아주 특이한 맛입니다.
성분 :
- 지상 커피 - 2 tsp;
- 물 100 ml;
- 우유 - 200 ml;
- 계피 - 1/3 tsp;
- 설탕 - 맛.
준비
갈아서 만든 커피와 계피를 섞어서 편리한 방법으로 블랙 커피를 만드십시오. 심지어 간헐천 커피 기계에서도 터크 (Jezve, Ibrik)에서도 먹을 수 있습니다. 컵에 커피를 붓는다. 따뜻한 우유와 별도로 크리머에서 제공하십시오. 당신은 바닐라를 추가 할 수 있습니다 - 너무, 매우 모색 될 것입니다. 이러한 음료는 즐거운 맛을 지닐뿐만 아니라 집중에 기여합니다.