닭고기에서 많은 다른 요리를 요리 할 수 있습니다. 그들 중 일부는 매일 식사에 적합하고 어떤 것은 축제 테이블의 장식품이 될 것입니다. 이제 오븐에서 치킨 롤을 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
오븐에서 구운 치킨 롤
성분 :
- 치킨 필렛 - 600 g;
- 모짜렐라 - 100g;
- 베이컨 (조각) - 10 조각;
- 불가 리아 어 붉은 고추 - 1 PC;
- 불가리아어 노란색 후추 - 1 조각;
- 오레가노 - 1 티스푼;
- 마늘 - 1 정향;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 소금, 검은 후추.
준비
불가리아어 고추를 씻고 말린 후 190 ℃에서 30 분 동안 오븐에서 전체 굽습니다. 이 시간 동안, 고추는 고르게 구워 지도록 여러 번 돌릴 필요가 있습니다. 그런 다음 10 분 동안 포장에 넣은 다음 고추에서 껍질을 벗기고 줄무늬로 살을 자릅니다.
치킨 필렛이 깔끔하게 떨어져서 사각형의 모양을냅니다. 이제 보드 위에 베이컨의 절반 조각이 겹쳐져 있습니다. 이 "베이컨 잎"의 면적은 닭의 면적보다 약간 커야합니다. 닭의 면적보다 약간 커야합니다. Solim, 후추, 가볍게 기름과 잘게 썬 마늘로 얼룩 져서. 우리는 오레가노, 잘게 잘린 파슬리를 문질러 치즈와 후추를 깐다. 부드럽게 롤을 접고 끈으로 묶으십시오. 우리는 제품의 후반부에서도 똑같은 것을 반복합니다. 베이킹 트레이에 올려 놓고 30-35 분 동안 오븐에 넣으면 온도는 약 200 ° C에 도달해야합니다. 서빙하기 전에 롤은 냉각되고 조각으로 절단됩니다.
오븐 - 조리법에있는 계란을 가진 닭고기 롤
성분 :
- 닭 가슴살 - 1 개;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 녹색 양파, 딜;
- 닭고기 소금 조미료.
준비
닭 가슴살로 4 개의 층이 생성되는 그런 방법으로 등심을 자르십시오. 그들을 소금과 향료로 뿌린다. 계란은 소금, 다진 허브와 함께 치고 4 개의 팬케이크를 볶습니다. 접수 된 각 계란 팬케이크에 대해 우리는 필레를 배치하고 롤로 감아 서 실을 사용하여 단단히 고정시킵니다. 180 ° C에서 약 30 분 동안 오븐에서 그들을 굽습니다.
오븐에서 닭고기를 요리하는 방법?
성분 :
- 치킨 시체 2kg - 1 조각 무게;
- 말린 살구 - 80 g;
- 씨없는 자두 - 80 g;
- 젤라틴 - 30g;
- 후추, 소금 - 맛.
준비
닭고기로 우리는 뼈를 제거합니다. 동시에, 우리는 능선에서 고기를 깔끔하게 자르기 시작하여 피부가 손상되지 않도록 유지합니다. 그런 다음 다리에서 고기를 자르고 가장 자리에서 피부를 자르고 돌을 꺼내십시오. 따라서, 우리는 시체의 꼭대기에 도달하고 날개에서 고기를 잘라냅니다. 이제 모든 뼈가 깨끗이 제거되면 치킨은 마치 돌이킬 때처럼 잘라내어 영화에 찍습니다. 육류가 충분하지 않은 경우에는 잘라낸 필레를 넣을 수 있습니다. 위에서도 필름으로 덮고 고기를 치십시오. Solim, 맛을 후추. 젤라틴으로 찢고 윗부분에 자두와 말린 살구를 펼칩니다. 그것을 가장자리에 둘 필요가 없습니다. 롤을 위에서 아래로 접은 다음 그것을 양피지에 단단히 감은 다음 호일에 넣으십시오. 160 ℃에서 2 시간 동안 베이킹한다. 그 후에 오븐을 끄고 룰렛을 식히십시오. 그리고이 완성 된 치킨 롤을 조각으로 자른 후에야 만 접시에 담을 수 있습니다.
오븐에서 대리석 치킨 롤
성분 :
- 치킨 필렛 - 0.5 kg;
- 딜 - 30 g;
- 젤라틴 - 30g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 파프리카 - 1 큰술. 숟가락;
- 후추, 소금.
준비
치킨 필렛 작은 큐브로 잘라. 마늘과 딜은 짓 눌린. 딜과 마늘로 치킨 필레 한 그릇에 섞는다. 소금을 맛보고, 파프리카, 젤라틴을 넣고 섞는다. 우리는 제빵을 위해 슬리브에 매스를 넣고 롤의 값과 동일한 형태로 놓습니다. 양식이 너무 크면 롤이 떨어져 나갈 것이기 때문에 이것은 중요한 포인트입니다. 180 ° C에서 1 시간 동안 베이킹 한 다음 시원하고 밤에 냉장고에 넣으십시오. 그 후, 우리는 슬리브를 제거하고 대리석 치킨 롤을 조각으로 자릅니다.