애플은 고대부터 인간에게 익숙하다. 고대 헬라스의 신화에서 언급되었는데 구약에서 그 이미지는 고대 이집트의 그림에서 발견되었다. 그에게, 초기부터 의약 속성은 민간 요법에서 사과가 소화 불량, 찰과상의 과일 펄프에서 나온 버터, 버터와 섞인 문제에 사용되었고 균열은 입술에 처리되었습니다.
탁월한식이 및 일부 약용 성분은 사과 와 현대 의학을 인정합니다. 예를 들어,이 과일은 소화 기관을 조절하고, 몸에서 독소를 제거하며, 콜레스테롤과 혈당을 감소시키는 데 도움이됩니다. 이러한 유용한 특성은 사과를 구성하는 물질 때문입니다.
사과의 성분 및 칼로리 함량
많은 다른 과일에서와 마찬가지로 사과에서는 87 %까지 많은 물을 섭취합니다. 나머지 13 % 하락 :
- 단백질 - 0,4 %;
- 지방 - 0,4 %;
- 탄수화물 9.8 %;
- 비타민과 미네랄 - 2.4 %;
- 식품 섬유 - 1,8 %.
후자는 사과의 주된 부입니다. 그들의 주요 구성 요소는 펙틴이며, 그것은 창자를 정화하고, 몸에서 많은 독성 물질을 제거하고, 혈중 콜레스테롤 과 설탕 수치를 감소시킵니다. 또한 펙틴은 다른 식품의 지방을 흡수하여 흡수율을 저해합니다. 칼로리가 낮 으면 45-50 칼로리가 사과를식이 영양 성분 중 가장 좋은 성분으로 만듭니다.
사과의 비타민 구성
비타민의 관점에서 사과의 성분은 풍부하지 않습니다 :이 과일은 생물학적 활성 물질 (비타민 A, C, E, H, PP, K 및 거의 모든 비타민 B)의 전체 범위를 포함하지만, 이들은 모두 소량으로 포함되어 있습니다. 일상적인 인간 욕구의 10 분의 1을 차지하지 않습니다.
그러나 사과에는 항산화 물질 인 비타민 류가 많이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물들은 카테킨 (catechins)이라고 불리며, 자유 라디칼을 방해하여 신체의 세포를 손상시키고 노화 과정을 늦출 수 있습니다.