각 주부는 부엌에서 맛있는 건강 요리를 만들기 위해 고품질의 프라이팬을 갖기를 원합니다. 그런 다양성 중에서 올바른 선택을하는 방법은 무엇입니까?
피복이없는 알루미늄 프라이팬은 가벼운 합금으로 만들어졌으며 가볍고 값이 쌉니다. 그러나 프라이팬은 프라이팬이 고온에서 얇은 바닥이 빨리 변형되므로 수명이 짧기 때문에 바닥이 두꺼운 알루미늄 팬을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 가스 렌지에만 사용할 수있는 요리는 전기 밥솥에 적합하지 않습니다. 훨씬 긴 캐스트 알루미늄 프라이팬이 제공됩니다. 그들은 더 두꺼운 바닥을 가지고 있으며 가스와 전기 스토브 모두에서 사용할 수 있습니다. 그들은 매우 빨리 가열하고 오랫동안 열을 유지하므로 튀김과 소화 요리에 모두 적합합니다. 이러한 프라이팬은 무게로 구별하기 쉽습니다. 프라이팬이 가벼운 경우 스탬프를 찍었고 무겁다면 캐스팅하십시오.
세라믹 코팅이 된 알루미늄 프라이팬
새로운 기술의 도움으로 세라믹 코팅이 된 프라이팬이 만들어졌습니다. 알루미늄 표면은 특수한 불 침투성 부드러운 필름으로 덮여 있습니다. 그런 프라이팬에서는 음식이 타지 않으며 빠르게 준비됩니다. 세라믹 코팅은 기계적 손상을 두려워하지 않습니다. 예리한 금속 블레이드와 스푼을 사용할 수 있습니다. 깨지거나 긁는 것은 매우 드뭅니다. 프라이팬의 세라믹 코팅은 스프레이 방식으로 도포되므로 길고 안정적으로 사용할 수 있으며 400도까지 견딜 수 있습니다. 세라믹 코팅이 된 알루미늄 프라이팬은 열전도율이 우수하고 환경 친화적이며 알칼리 및 산과 상호 작용하지 않습니다.
스틱이없는 알루미늄 프라이팬
판매 중에는 다양한 스틱 코팅이 적용된 프라이팬이 있습니다. 모든 이러한 코팅은 테프론을 기반으로하며 내열성, 환경 적으로 안전하며 알칼리 및 산성에 중성입니다. 프라이팬은 오래 갈수록 두껍지 않은 코팅이됩니다. 특히 티타늄 세라믹 코팅이 된 강력한 프라이팬. 이러한 바닥의 내부 표면은 매끄럽고 벌집 형태 일 수있어서 가열을보다 균일하게 만든다.
알루미늄 프라이팬은 어떻게 태울 수 있습니까?
처음 사용하기 전에 코팅이없는 새로운 알루미늄 팬을 식기 세척액으로 뜨거운 물로 철저히 씻어서 건조하고 소성하여 알루미늄 위에 보호 필름을 만들어야합니다. 식물성 기름을 팬에 붓고 (바닥을 완전히 덮기 위해) 소금 1 큰 스푼을 넣고 불에 태우고 뜨거운 기름 냄새가 나기까지 소성합니다.
알루미늄 프라이팬을 청소해야하는 경우 간단한 규칙을 따르십시오. 알루미늄 프라이팬을 사용하면 더러워 지거나 얼룩이 생길 수 있습니다. 코팅없이 알루미늄 팬을 씻으려면 민간 요법을 사용할 수 있습니다. 물에 규산염 접착제와 탄산 음료를 넣고 용액에 냄비를 담그고 끓여서 1 시간 동안 보관 한 다음 입금을 제거하고 청소하십시오. 코팅이 된 알루미늄 프라이팬은 연마제 나 금속 세안제로 결코 닦지 마십시오. 따뜻한 물에 담그면 부드러운 스폰지로 닦아주십시오. 프라이팬을 돌봐 주면 장시간 봉사하게 될 것입니다.