일부 상점에서는 많은 사람들이 모르는 이국적인 제품을 발견 할 수 있으므로 불신이 생깁니다. 시체가 머리없이 팔리기 때문에 물고기 바다 토끼, 이득 및 해악은 토론 될 것이다, 상점은 익숙한 hake 또는 pollock을 위해 가지고 갈 수있다. 이 물고기의 또 다른 이름은 키메라입니다. 이 제품을 시험해 본 사람들은이 물고기를 씹는 대신에 연골이 유방과 닮았으며 뼈는 전혀 없다는 사실을 좋아합니다. 고기는 맛있고 육즙이 많습니다.
바다 토끼의 유익과 해악
20 세기 초까지, 키메라는 먹을 수없는 물고기로 여겨졌지만, 오늘날 많은 유럽 레스토랑에서는 필레가 진짜 진미로 여겨지고 있습니다. 물고기 키메라의 유용한 특성은 쉽게 소화 될 수있는 많은 양의 단백질, 비타민 A , E, D뿐만 아니라 다양한 미네랄의 존재로 정당화됩니다. 지방산의 존재를 고려할 때, 키메라 물고기는 매우 영양가가 있습니다. 많은 사람들이 칼로리 함유량에 관심이 있으며, 제품의 100g에는 116kcal이 들어 있습니다.
토끼의 물고기 또는 키메라의 해로움에 관해서, 일부 개인은 개별적인 음식 불내증을 가지고있는 것으로 밝혀 질 수 있습니다. 이 물고기의 상단 지느러미는 유독하다고 말하면서 가능한 한 신중하게 시체를 자르는 것이 필요합니다. 키메라는 지방이 많은 물고기이므로 대량으로 먹어서는 안됩니다.
냄비에 생선 토끼
성분 :
- 스테이크 chimeras - 2 개;
- 전구 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 올리브 오일과 버터 - 50 g;
- 채소 - 한 무리;
- 치즈 - 125 g;
- 레몬 [0,5 개]
- 굴 소스 - 1,5 tsp.
- 소금과 후추.
준비
스테이크로 백본을 제거하고 작은 사각형으로 잘라냅니다. 야채와 치즈는 작은 입방체를 자르고 녹색을 자릅니다. 성분을 결합하고 레몬의 주스를 첨가하십시오. 드레싱을 준비하려면 굴 소스, 올리브 오일을 섞어 소금과 후추를 첨가하십시오. 냄비에 채소를 뿌리고 버터를 넣고 치즈를 뿌린다. 드레싱을 부어 오븐에 넣고 20 분 동안 200도에서 요리하십시오.