멀티 버킷의 살구 잼은 맛을 보는 동안뿐만 아니라 수확 중에도 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 현대의 가정용 도구로 주부들이 과일을 추적하지 못하게하여 불타고, 끊임없이 휘젓거나 거품을 피지 못하게합니다. 이제는 설탕과 함께 과일을 그릇에 담아 공정을 즐길 수 있습니다.
다 변수에서 살구 잼을 요리하는 방법?
겨울철 살구 잼은 만들기 쉽습니다. 전체 과정은 과일이 설탕으로 덮인 그릇에 펼쳐져 있고 시간이 "퀸칭"또는 "스프"모드로 눌러져 있다는 사실로 귀결됩니다. 30 분 후에 잼이 혼합됩니다. 시간이 경과 한 후 1 분 동안 "스팀 쿠킹"기능을 설정하십시오. 그 후 기성품의 잼은 멸균 된 병에 넣습니다.
맛있는 살구 잼을 준비하면 몇 가지 간단한 규칙을 도와줍니다.
- 잼이 빠지지 않도록 멀티 박스 컵에는 과일과 설탕을 1/3 만 넣어야합니다.
- 조리하기 전에 스팀 밸브를 제거해야합니다. 그러면 잼에서 더 많은 수분이 증발하여 액체가되지 않습니다.
- 잼은 천천히, 갈망으로, 자신의 주스에서 조리되기 때문에 물이 첨가되지 않습니다.
살구 잼과 뼈 - 제조법
멀티 박스에 씨를 뿌린 살구 잼 - 향기로운 비타민지를 얻는 가장 쉽고 빠른 방법입니다. 그리고 그것은 게으름이 아니며 시간을 절약하는 것이 아닙니다. 뼈 덕분에 과일은 끓지 않고, 모양을 유지하고, 모든 유용한 특성과 특정 아몬드 향이 특히 잼에서 인정됩니다.
성분 :
- 살구 - 900g;
- 설탕 - 900 g.
준비
- multivark의 사발에있는 청결한 과일을두고 설탕을 따르십시오.
- 밸브를 제거하고 뚜껑을 닫은 다음 "퀸칭"모드를 1 시간으로 설정하십시오.
- 30 분 후, 저어.
- 과정이 끝나면 잼을 살균 된 병 위에 펼칩니다.
겨울철 구덩이가없는 살구 잼의 조리법
레시피 살구 잼 슬라이스는 까다로운 주부들도 좋아해요. 과일 조각과 앰버 시럽은 맛, 아로마 및 식욕을 돋 우는 외형 때문에 많은 옵션을 남겨 둡니다. 그리고 시럽의 양조로 인해, 그것은 잼에 조금 더 시간이 걸립니다, 당신은 그러한 준비에 재고가 필요합니다.
성분 :
- 살구 - 800g;
- 설탕 - 800g;
- 시트르산 -5 g.
준비
- 살구를 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오.
- 과일을 그릇에 담고 설탕을 뿌리고 2 시간 동안 따로 보관하십시오.
- 부드럽게 혼합하고 30 분 동안 "퀸칭"모드로 잠급니다.
- 그 후 3 분 동안 "찐"모드로 끓여주십시오.
- 차가워지고, 조각을 제거하고, 구연산을 첨가하고 15 분 동안 "퀸칭 (Quenching)"모드에서 시럽을 요리하십시오.
- 쐐기를 시럽으로 되돌리고 겨울 동안 살구 잼을 동일한 모드의 멀티 박스에서 5 분 동안 요리하십시오.
- 뜨거운 잼을 멸균 항아리로 옮기고 롤을합니다.
알몬드를 가진 살구 잼 - 조리법
멀티 바크 (multivarque)에 아몬드를 뿌린 살구 잼은 비타민 제제의 팬들을 이길 것입니다. 아몬드에는 식물성 단백질 함량이 높고 살구류 - 매우 유용한 잼을 보장하는 미네랄을 사용하여 전통적 조리법을 사용할 수있는 요리에 간단하게 몇 가지 견과류를 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 살구 - 700 g;
- 설탕 - 700g;
- 아몬드 - 150 g;
- 끓는 물 - 300 g.
준비
- 아몬드를 끓는 물에 30 분 정도 부은 다음 껍질을 제거합니다.
- 살구를 반으로 나눠서 뼈를 떼어 내고 그릇에 넣으십시오.
- 설탕을 넣고 3 시간 동안 따로 보관하십시오.
- 뚜껑을 닫고 "Quenching"모드의 멀티 박스에서 살구 잼을 한 시간 동안 끓으십시오.
- 40 분 후에 아몬드를 붓고 섞는다.
살구 잼과 젤라틴
마멀레이드와 "끈적 끈적한"과자를 좋아하는 분께는 멀티 버킷에서 젤라틴이 함유 된 살구 잼이 가장 좋습니다. 이러한 식품 첨가물은 점도와 밀도의 시럽을 제공하고 과일의 전체 구조를 보전하는데 도움을줍니다. 이는 베이킹을 꾸미거나 케이크를 담 그거나 따로 제공되는 디저트를 장식 할 때 유용합니다.
성분 :
- 살구 - 900g;
- 지팡이 설탕 - 500 g;
- 젤라틴 - 30g.
준비
- 구덩이가없는 살구는 그릇에 넣고 설탕을 붓고 주스를 분리하기 위해 몇 시간 동안 따로 보관합니다.
- 쥬스 200ml를 젤라틴과 함께 넣고 20 분간 붓고 젤라틴을 수 욕조에 녹입니다.
- 30 분 동안 "보석"모드의 멀티 박스에서 살구 잼을 준비하십시오.
- 마지막에 젤라틴을 넣고 섞어서 깡통에 넣으십시오.
레몬 살구 잼
멀티 박스에서 레몬이 함유 된 살구 잼은 가장 균형 잡힌 빌렛이 원인 일 수 있습니다. 레몬 덕분에 잼은 과일 감칠맛을 완벽하게 묽게하는 감귤류의 향과 맛좋은 쓴맛과 산 맛을 얻을 것입니다. 이 조합을 사용하면 최소한의 설탕을 사용하므로 잼의 칼로리 함유량을 크게 줄일 수 있습니다.
성분 :
- 살구 - 900g;
- 설탕 - 400 g;
- 레몬 - 1 PC.
준비
- 과일에서 과일을 꺼내 살구를 그릇에 넣고 레몬 주스를 부어 라.
- 설탕을 뿌리고 약동하고 30 분 간 두십시오.
- 1 시간 동안 요리하십시오.
- 30 분 후에 질량을 섞는다.
두꺼운 살구 잼
멀티 박스 에서 살구 잼의 제조법 에는 다른 버전이 있습니다. 가장 맛있는 것은 두껍고 점성이있는 잼입니다. 그것을 준비하려면 잘 익은 열매, 설탕 및 인내가 필요합니다. 주식을 만들 때 반복적 인 갈망과 장기간의 주입만으로 원하는 일관성을 얻을 수 있기 때문에 인내가 필요합니다.
성분 :
- 살구 - 2 kg;
- 설탕 - 900g;
- 계피 - 5 g.
준비
- 살구는 얇게 구 겼고, 설탕을 부은 다음 3 시간 동안 방치합니다.
- 2 시간 동안 "Quenching"모드의 멀티 박스에서 요리하십시오.
- 10 시간 동안 식히십시오.
- 이 과정을 세 번 반복하십시오.
- 마지막으로 멀티 바크 시간에 살구 두꺼운 잼 을 준비하십시오. 마지막 10 분 전에 계피를 첨가하십시오.
설탕이없는 살구 잼
멀티 버킷에서 살구 잼의 준비는 전통적인 조리법에 국한되지 않고 더 유용하고 맛있는 버전이 있습니다. 예를 들어 많은 주부들은 설탕이 경제적이며 건강한 선택이라고 생각합니다. 결과적으로 과일은 첨가물이없는 자신의 주스에서 시들지 않고 섭취는 자연적으로 이루어집니다.
성분 :
- 살구 - 900g;
- 물 - 200 ml.
준비
- 살구를 자르고 그릇에 넣으십시오.
- 물에 부어 "퀸칭 (Quenching)"모드로 1 시간 동안 불에 태우십시오.
살구 잼 - 멀티 박스에서 5 분
장기간 조리하는 동안 과일이 비타민 공급을 잃고 5 분 안에 잼을 준비 할 수 있다고 주장하는 사람들. 살구 jam-pyatiminutka 는 간단하고, 믿을 수 있고, 유용한 보존 방법이며, 최소한의 설탕으로 일반 준비와 다릅니다.
성분 :
- 살구 - 900g;
- 설탕 - 500 g.
준비
- 살구를 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 6 시간 동안 따로 보관하십시오.
- 멀티 바커의 그릇에 넣고 "멀티 쿡"모드를 120도까지 설정하십시오.
- 멀티 박스에서 살구 빠른 잼을 10 분 요리하십시오.
다중 압력 밥솥에서 살구 잼
농장에 현대식 다기관 압력솥이있는 경우 살구 잼을 준비하는 데 30 분이 걸리지 않습니다. 그것의 주요 특징은 요리 잼의 과정을 반으로 만드는 압력 하에서 일하는 것이다. 동시에,이 방법은 시간이 부족할 때 간단하고, 이해할 수 있으며, 매우 편리합니다. 특히 수확기에 눈에 띄게 나타납니다.
성분 :
- 살구 - 900g;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 살구를 조각으로 자르고, 그릇에 넣고, 설탕을 넣고 섞는다.
- 덮개와 증기 배출 밸브를 닫습니다.
- "잼 / 디저트"모드를 30 분으로 설정하십시오.
- 마지막에 15 분을 기다린 다음 밸브를 열고 걸린 용지를 따르십시오.