이 기사에서는 타타르 요리에 대해 이야기 할 것입니다. 다 변수에서 아자를 만드는 법을 알려 드리겠습니다. Azu - 토마토, 감자, 양파, 절인 오이와 함께 튀긴 고기 조각. 다변량의 타타르에있는 Azu는 간단하고 신속하게 충분히 준비되었지만 매우 맛있었습니다. 멀티 바케에서 정확히 아즈를 만드는 이점은이 주방 보조자가 접시를 고르게 불어서 구울 수 있다는 것을 걱정할 필요가 없다는 것입니다.
다변량의 돼지 고기 아자
성분 :
- 돼지 고기 (펄프) - 0.5 kg;
- 감자 - 600 g;
- 양파 - 2 개;
- 절인 오이 - 3 개;
- 토마토 페이스트 - 40g;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 베이 잎 - 3 개;
- 물 100 ml;
- 오이 염수 - 100 ml;
- 소금과 검은 후추 - 취향에;
- 식물성 기름 - 30g.
준비
우리는 고기를 직사각형 조각으로 자르고, 멀티 바카의 팬에 식물성 기름을 부어 넣고, 잘라낸 고기를 넣고 10 분 동안 "베이킹"모드로 튀김을하고, 반쪽 고리, 오이, 후추 조각으로 자른 양파를 조각으로 자른다. 이제 토마토 페이스트를 물 100g에 사육하고 멀티 바루 그릇에 부어 잘 섞은 다음 오이 염수, 베이 리프, 소금 및 후추를 넣습니다. 우리는 "Quenching"모드를 설정하고 25 분 동안 요리합니다. 그런 다음 다진 감자를 넣고 같은 모드에서 30 분 더 익히십시오.
동일한 조리법의 경우, 다중 암에서의 azu는 쇠고기와 함께 준비 될 수 있지만 조리 시간은 약간 증가합니다.
멀티 바크 치킨의 아즈 (Azu)
성분 :
- 치킨 필렛 - 1 kg;
- 양파 - 1 개;
- 절인 오이 - 4 개;
- 당근 2 개 세트
- 토마토 - 3 개;
- 감자 - 7 개;
- 식물성 기름 - 40 g;
- 소금과 후추 - 맛.
준비
양파는 반 고리와 당근 - 빨대로 자른다. 멀티 박스에서 "베이킹"모드를 켜고 채소 기름으로 채소를 볶습니다. 치킨 필렛 작은 조각으로 잘라 야채에 추가, 저어 튀김. 오이가 큰 경우에는 반원형으로 자르고, 작 으면 오히려 원을 그립니다. 토마토를 떼어 내고, 끓는 물로 미리 먹어서 큐브로 자르고 나머지 재료를 보냈습니다. 그런 다음 감자를 무작위로 자른 다음 멀티 바크에 추가하고 철저하게 섞은 다음 소금과 후추로 40 분 동안 "수프"모드로 맛과 요리를하십시오. 이 시간이 끝나면 멀티 박스에 감자가있는 azu가 준비되어 있습니다. 섬기기 전에 야채를 가지고 찢을 수 있습니다. 토마토가 약간의 액체를 주었다면, 약간의 물을 첨가 할 수 있습니다. 또한 신선한 토마토 대신 소량의 물로 희석 한 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다.
멀티 바크 칠면조의 아즈
성분 :
- 칠면조 - 800 g;
- 토마토 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 절인 오이 - 2 개;
- 백색 드라이 와인 - 100 ml;
- 소금, 후추, 홉 - 썬리 - 맛.
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
터키에서 azu를 준비하려면 기성품 인 필렛과 허벅지를 가져 와서 뼈에서 고기를 자르고 피부를 제거한 다음 요리법을 요리하면됩니다. 그래서 고기는 조각으로 절단됩니다. multivarka의 사발에서는 해바라기 기름을 따르고, 고기를 배치하고 20 분 동안 "굽기"형태에 튀기십시오. 고기가 튀기는 동안 우리는 야채를 준비합니다 : 작은 큐브로 자른 양파, 큰 강판에 든 당근 3 개, 토마토 껍질을 벗기고 큐브로 자르거나, 오이를 빨대로 자르거나, 원하는대로. 이제 멀티 바크에서 고기를 섞어 소금과 향신료를 넣고 다시 섞은 다음 준비된 야채와 화이트 드라이 와인을 넣고 "Quenching"모드로 25 분 동안 요리하십시오.