프랑스 요리 책에서 "줄리엔 (julienne)"과 같은 요리가 시력에 있지 않다는 것을 언급 할 가치가 있겠지만, 밀짚으로 채소를 얇게 썰기위한 동의어 정의가 있습니다. 이렇게, 우리의 열린 공간에서, 접시는 프랑스 요리의 걸작이라고 불렸고, 주요 성분으로서 주로 버섯, 크림과 치즈를 사용하면서, 모두를 위해 지금 해석된다.
이 기사에서는 다중 경보에서 줄리안을 만드는 방법에 대해 이야기하기로했습니다.
multivarquet "폴라리스"에서 버섯 julien
성분 :
- 샴 피뇽 - 1 kg;
- 사워 크림 - 300g;
- 크림 - 1/3 세기;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 -100g;
- 양파 - 1 개;
- 단단한 치즈 - 취향에;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 롤빵.
준비
주요 성분의 준비부터 시작합시다. 우리는 양파를 얇은 고리로 자르고, 버섯을 판으로 자르고, 큰 강판에 치즈를 문지른다. multivark에서 버터를 녹이고 황금과 연한 때까지 "Frying"모드를 사용하여 양파를 볶습니다.
일단 양파가 준비되면 우리는 버섯을 그릇에 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 버섯의 모든 수분이 증발되면 양파와 버섯에 사워 크림을 넣고 30 분 동안 "퀸칭"모드로 요리하십시오. 요리 20 분 후, 장치를 열고 모든 강판 치즈와 크림에 녹인 크림의 2/3을 첨가하십시오. 원칙적으로 다 변수에서 줄의 준비를 마칠 수는 있지만 테이블에서 아름답게 접시를 제공하고자하는 경우에는 다음과 같이 진행하는 것이 좋습니다.
우리는 가게에서 작은 빵을 사서 그들에게서 윗부분을 자른다. 우리는 롤빵에서 빵 부스러기를 추출하고 대신에 우리는 버섯 julienne 을 넣고 치즈 잔유물 을 뿌리고 멀티 버킷으로 돌아가 5-7 분 동안 "Bake"모드의 준비 상태에 이릅니다. 멀티 뱅크에서 샴 피뇽의 줄리앙이 준비되었습니다!
멀티 앵크 "파나소닉"에서 줄리앙을 요리하는 법?
성분 :
- 홍합 - 150 그램;
- 새우는 -150 g 벗겨졌다.
- 오징어 - 150 g;
- 양파 - 1 개;
- 크림 - 130 ml;
- 밀가루 - 1 티스푼;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 150 g 하드 치즈 치즈 강판.
준비
멀티 바커 컵에서 버터를 녹여 라. "Baking"모드를 사용하여 장치의 그릇에 잘게 자른 양파를 넣습니다. 양파가 부드러워 지 자마자 우리는 오징어의 시체를 고리에 넣고 껍질을 벗긴 새우와 홍합을 넣습니다. 해산물을 2 ~ 3 분 더 볶은 다음 밀가루와 크림을 섞어서 모든 것을 따르십시오. Solim and pepper julienne. 해산물을 크림에서 10 분 더 시들게하고 julienne 치즈를 뿌리고 장치를 끕니다. 치즈가 녹 자마자 줄리앙은 준비가되었습니다!
multivark "필립"에있는 닭의 Julienne
성분 :
- 닭고기 - 300 g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 크림 - 1 품목;
- 밀가루 - 1 티스푼;
- 신선한 채소;
- 강냉 치즈;
- 버터.
준비
닭고기, 흰색과 붉은 색 고기를 모두 가지고 피부를 정화하고 뼈에서 고기를 제거 할 수 있습니다. 우리는 고기를 조각으로 자른다. 샴 피뇽은 접시로 닦고 자른다. 멀티 박스를 "제빵"모드로 전환하고 버터를 녹여주십시오.
크림과 밀가루를 섞어서 버섯과 닭고기를 섞습니다. 다시 10 분 동안 또는 크림이 두껍게 될 때까지 요리를 계속하십시오. 완성 된 요리는 치즈를 뿌리고 녹을 때까지 기다렸다가 치킨 에서 테이블 까지 줄리안 을 제공하고 신선한 허브를 뿌려 놓습니다.