젤리와 비스킷 의 조합은 시도 할 때까지 이상하게 보입니다. 공기가 잘 통하는 비스킷베이스, 휘핑 크림, 신선한 과일, 젤리는 호화로운 디저트와 완벽하게 결합되어 상상하기 어렵습니다. 과일로 젤리 케이크 를 만드는 법에 관해서는 조리법으로 더 알려줄 것입니다.
딸기와 건빵으로 젤리 케이크
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 과립 화 설탕 - 145g;
- 밀가루 -185g;
- 사워 크림 - 225 g;
- 휘핑 크림 - 560 g;
- 가루 설탕 - 95 g;
- 딸기 젤리의 패킷;
- 신선한 딸기.
준비
계란은 과립 설탕으로 약 10 분 동안 두들겨 패 밀가루를 부어 만든 공기 질량에 붓고 아래에서 위쪽으로 화관 운동으로 반죽을 부드럽게 섞습니다. 완성 된 반죽은 두 개의 20cm 폼으로 나누어 져 있으며 175도에서 20 분 동안 오븐에 두었습니다.
따뜻한 물에 젤리를 만듭니다. 벌써 크림을 털어 내고 가루 설탕과 사워 크림을 쏟아 부었다. 비스킷 중 하나의 크림 부분을 윤활하십시오. 위에 두 번째 비스킷과 다른 크림 층이 그 위에 얇게 썬 열매를 배치합니다. 우리는 나머지 열매의 패턴으로 케이크를 마무리하고 젤리의 상단을 채 웁니다. 젤리가 굳어 질 때까지 디저트를 남깁니다. 비스킷 젤리 케이크는 과일이나 다른 열매로 조리 할 수도 있습니다.
젤리 케이크 "깨진 유리"와 비스킷
성분 :
비스킷의 경우 :
- 아몬드 가루 - 135 g;
- 과립 설탕 - 135g;
- 밀가루 - 35 g;
- 난황 - 1 개;
- 계란 흰자 - 3 개;
- 계란 3 개 세트
- 버터 - 20g;
- 식용 색소.
크림의 경우 :
- 젤라틴 - 1 큰술 숟가락;
- 휘핑 크림 - 365 ml;
- 물 - 55 ml;
- 파인애플 주스 - 240 ml;
- 과일 젤리 - 1 1/2 tbsp의 큐브.
준비
흰색과 무성한 종자가 될 때까지 달걀 흰자위로 설탕을 채 웁니다. 나머지 계란을 두 종류의 밀가루와 함께 섞어 버터 혼합물에 붓는다. 원하는 식용 색소를 추가하십시오. 단백질 폼과 계란 혼합물을 조심스럽게 결합하여 공기를 유지하십시오. 반죽을 직사각형 모양으로 분배하고 오븐에 넣고 230도에서 6-8 분 정도 놓습니다. 냉각 된 비스킷으로 20cm 형태의 바닥과 벽을 덮으십시오.
크림 들어, 물로 젤라틴을 부어, 따뜻하게 주스에 팽창하고 희석 수 있습니다. 부드럽게 젤라틴 용액을 크림에 부어 털어 내십시오. 다른 맛을 지닌 비스킷과 함께 과일 젤리 케익을 만들고 싶다면 파인애플 주스를 과일로 바꿉니다. 젤리 큐브를 크림에 넣고 비스킷베이스 위에 붓습니다. 완전히 고형화 될 때까지 디저트를 식히십시오.