시간이 지남에 따라 가장 비싸고 고품질의 칼 이라 할지라도 선명도가 떨어지고 날카롭게해야합니다. 그리고이 목적을 위해 초기에 숫돌이나 동그라미를 사용한다면, 오늘날보다 현대적인 장치가 등장했습니다.
예를 들어, 작업에 잘 대처할 수있는 나이프 용 수동 숫돌기. 그것은 복잡하지 않은 기계 장치로서 짧은 시간에 칼을 예리하게 돌려서 국내에서 사용하기에 충분합니다.
수동 디스크 나이프 숫돌의 장점
저렴한 가격으로 그러한 깎는 도구는 적당한 품질의 선명함을 보장합니다. 그것은 사용하기 쉽고 초보자도 나이프 용 수동 숫돌 사용법을 배우게됩니다. 당신이해야 할 일은 한 손으로 테이블에 깎기 도구를 고정시키고, 다른 한 손에는 칼을 가져다가 평균적인 노력으로 슬롯을 따라 여러 번 잡고 있습니다.
나이프 용 전문 수동식 날카로운 도구 중 가장 대표적인 것은 다이아몬드 또는 더 정확하게는 다이아몬드 코팅입니다. 그것들을 사용하면 최소의 물리적 노력으로 우수한 수준의 샤프닝을 달성 할 수 있습니다. 이러한 도구에 우선 순위를 부여해야합니다.
V 자 모양의 롤러 샤프너의 장점에 대해 말하면 플레이트와로드 대신 나이프가 움직일 때 세라믹 또는 다이아몬드로 코팅 된 롤러가 있음을 알아 두는 것이 중요합니다. 종종 V 형 날카로운 도구와 마찬가지로 버가 형성되지 않고 절삭 날과 45도 각도로 날을 연마합니다.
물론 롤러 기계 연마기는 모든 나이프에 적합하지 않고 일방 연삭 용으로 설계되지 않았기 때문에 보편적이지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 그들은 적어도 V 자 형태의 저렴한 날카로운 칼로 칼을 망치지 않습니다.
왜 수동식 나이프 샤프너가자가 제작 나이프보다 나은가요?
기존의 숫돌이나 수제 숫돌에 모서리의 직각과 버가없는 칼을 질적으로 연마하려면 지식과 기술뿐만 아니라 많은 시간이 필요합니다. 모든 현대인이 조상들과 할아버지들에게 가르쳐지는 것은 아니며, 이것 없이는 시작할 가치가 없습니다.이 예술을 대략 배우기도 전에 하나의 칼을 망칠 것입니다.
또한 현대 사회에서 이미 많은 수의 기성품 전문 장치가있는 경우 오래된 방법과 장치를 계속 사용하는 것은 적절하지 않습니다.
기계 나이프 샤프너에서는 연삭 각도가 이미 설정되어 있으며 예리한 나이프의 유형에 따라 조정할 수 있습니다. 그들의 사용으로, 절삭 공구를 날카롭게하는 과정은 부엌 칼, 관광객, 사냥 칼, 가위처럼 가능한 한 간단하고 편안합니다.
기계식 샤프너는 한면 및 양면 절삭 날과 톱니 형 절삭 날이있는 공구까지 칼을 날카롭게 할 수 있습니다. 점진적인 날카롭게하기위한 날카 롭기가 있습니다. 처음에 너는 절삭 날을 대략적으로 형성 한 다음 슬롯을 가공하여 마무리 할 수 있습니다.
기계식 샤프너를 만드는 가장 유명한 브랜드는 Yaxell, Wuesthof, Chefs Choice, Edgeware입니다. 오래 지속되고 고장없는 작동은 숫돌에 다이아몬드 연마 요소가 있음을 보증합니다. 고품질의 기계 연마기로 블레이드에 흠집이나 흠집이 없어야합니다.
보편적 인 공구로서 기계식 숫돌기를 사용하여 작은 축 , 마체, 심지어 낚시 용 갈고리를 날카롭게 할 수 있습니다. 그 (것)들의 편리는 휴대용과 이동할 수있는이다이다. 당신은 숲의 황무지와 전기 부족에서도 당신을 데리고 어디서나 사용할 수 있습니다.