균형 잡힌식이 요법을 위해 곡물을 먹는 것이 주요 요인 중 하나입니다. 메밀 가루는 영양가가 높고 생화학 적 구성이 풍부하며 맛이 뛰어나므로 주요 장소 중 하나입니다. 끓인 메밀의 열량은 매우 적습니다. 이는 비타민 - 미네랄 특성과 함께 많은식이 요법과 건강식 방법의 주요 요소 중 하나입니다.
메밀의 영양 학적 특성
메밀은 다양한 미네랄과 비타민의 전체 저장고뿐만 아니라 유용한 물질을 포함하고 있습니다 :
- 가장 중요한 아미노산의 15 %는이 그룹이 육류 제품과 경쟁 할 수있게 해줍니다.
- 약 60 %의 탄수화물이 있으며, 그 중에서도 빠르고 쉽게 소화 할 수있는 것은 없습니다. 즉, 설탕과 포도당입니다.
- 지방질의 3 %, 그중 중요한 것은 건강한 불포화 지방산에 의해 점유된다;
- 풍부한 비타민 성분 중 엽산, 티아민, 비타민 E , 니아신 등이 있습니다.
- 메밀의 미네랄 함량은 가장 부유 한 가치를 지니 며 실리콘, 인, 철, 마그네슘, 칼슘, 아연 등의 미세하고 거시적 인 요소를 포함합니다.
- 식이 섬유 메밀은 대사 과정을 촉진하고 소화 시스템을 정화시키는 성질을 가지고 있습니다.
얼마나 많은 칼로리가 메밀로 요리됩니까?
원시 형태의 메밀은 100g 당 305-315kcal의 고 칼로리 함량을 가지지 만 조리하는 동안 요리의 에너지 값은 현저하게 감소합니다. 메밀 죽, 야채 및 육수를 요리 할 때, 우유 또는 물만 사용되지만, 메밀에서 칼로리를 계산하기 위해서는 먼저 시리얼의 에너지 값과 무게를 고려해야합니다. 요리 과정에서 100g의 건조 시리얼에서 완성 된 죽 300-320g을 얻습니다.
설탕, 꿀, 우유 또는 버터를 첨가하는 시리얼의 종류와 요리 방법에 따라 요리 된 메밀의 열량은 100 ~ 135kcal 일 수 있습니다. 가장 높은 에너지 가치와 건강상의 이점은 커널, 메밀 전체 곡물, 깨지지 않은 구조, 메밀과 메밀 플레이크의 칼로리가 약간 적습니다.
buckwheat 죽에 첨가 된 음식의 칼로리 함량과 무게를 고려하면 메밀로 요리의 에너지 가치를 계산하는 것은 어렵지 않습니다. 예를 들어, 버터를 넣은 메밀의 칼로리 값은 접시에 100g 당 660kcal의 에너지 값을 가진 천연 버터 5g을 넣으면 약 133kcal이됩니다.
다양한 첨가제를 넣은 삶은 메밀 100g의 열량
메밀 groats에서 요리는 모든 사람들에게 절대적으로 유용합니다 - 빈혈, 당뇨병 환자, 어린이, 임산부, 노인 및 체중 감량 및 신진 대사 정상화를 시도하는 모든 사람들에게 유용합니다. 메밀 (메밀) 식단은 건강을 해롭지 않고 신속하게 체중을 줄이는 가장 부드러운 방법 중 하나입니다.
메밀 음식의 기본 양상
메밀 식단의 기본은 삶은 메밀이며 칼로리 함량은 가장 낮습니다. 식이 요법의 지속 기간은 3 ~ 7 일입니다. 다이어트에는 메인 요리, 과일 , 야채, 허브, 말린 과일 및 신 우유 제품 외에도 포함되어 있습니다.
메밀로 만든 다이어트가 많이 있으며, 메밀은 종종 케피어와 결합합니다.
삶은 메밀의 저칼로리 함량으로 소량의 오일을 사용할 수있을뿐만 아니라 저칼로리의 희박한 고기 - 닭고기 필레, 칠면조, 송아지 고기를 삶거나 끓일 수 있습니다. 메밀 식단의 효과는 여러 가지 긍정적 인 결과에 의해 입증되었지만 급속한 체중 감량으로 인해 합리적인 건강한 식습관을 마친 후에는 빠르지 만 급속한 체중 감량의 위험이 있습니다.