Plushka는 부드럽고 무성한 이스트 베이킹의 제조법으로, 맛이 다양하고 밀가루 기초의 구성 성분을 다양하게하면서 제품을 만드는 동안 반죽을 뿌리기 위해 가능한 모든 구성 요소를 사용하여 다변화하기 쉽습니다. 그 결과로 나오는 진미는 우유, 코코아 또는 차 한 잔에 가장 잘 첨가됩니다.
빵 만드는 법?
그런 달콤한 생과자를 만들기위한 모든 요리법이 올바르게 수행되어야합니다. 기술의 비밀과 미묘함을 알아야합니다. 그 결과는 언제나 맛있고 맛있어 진 진미에 만족합니다.
- 롤빵 용 반죽은 물, 우유, 케 피어, 유장 및 심지어 염수에 혼합 될 수 있습니다. 효모를 첨가하기 전에 기초가 반드시 35-40도까지 가열되어야합니다.
- 밀가루는베이스 부분에 조금씩 첨가되어 매번 텍스처를 반죽하여 평가합니다. 밀도가 높지는 않지만 부드럽고 약간 끈적합니다. 반죽을 용이하게하기 위해 오일을 사용한 수동 윤활이 도움이 될 것입니다.
- 펼쳐진 덩어리는 부분으로 자르고 직사각형이 얻어 질 때까지 얇게 감겨 서 기름을 바르고 설탕이나 다른 필러를 뿌리고 골짜기를 서로 쌓고 반으로 접습니다. 결과 루프를 위에서 자른 다음 노치의 가장자리를 반대 방향으로 펼쳐서 공작물을 책으로여십시오.
- 효모 반죽에서 형성된 성형 된 빵은 40-50 분 동안 추가 접근을 위해 베이킹 트레이에 남겨지고, 한 숟가락의 우유와 바닐린이 섞인 노른자로 윤활됩니다.
효모 반죽에서 설탕에 지팡이 - 조리법
원하는 경우 아래에 제시된 조리법이있는 사카 람을 우유 물 대신 섭취하고 버터 기름을 야채의 다른 부분으로 바꿀 수 있습니다. 윤활을위한 달걀 대신에 강한 달콤한 차가 사용됩니다.이 차는 제품에 여분의 색과 식욕을주는 색을 더합니다.
성분 :
- 밀가루 - 450g;
- 우유 - 250 ml;
- 설탕 -100-150 g;
- 치 - 70 g;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 효모 건조 - 2 tsp.
- 계란 - 1 조각;
- 소금, 바닐라.
준비
- 따뜻한 우유에 이스트와 설탕 2 숟가락을 녹이고 15 분 동안 두십시오.
- 설탕, 소금, 40g 녹은 버터, 식물성 기름과 밀가루, 숟가락을 넣고 섞어서 1 시간 동안 열을 가라.
- 조각을 위해 덩어리를 분리하고, 설탕 롤빵을 만들고, 녹은 버터로 레이어를 번지십시오.
- 제품을 180도에서 구워, 꼭대기에 노른자위를 칠하십시오.
플리 샤카 모스크바 - 조리법
GOST에 따른 봉제 인 모스크바는 다음에 설명 될 조리법이 제품의 진정한 맛을 기쁘게 해 줄 것입니다. 생활 효모 대신에, 포장에 권고에 따라 건조하고 적당하다, 밀가루에 추가되거나 우유에서 활성화된다.
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 우유 - 150 ml;
- 물 50 g;
- 설탕 - 200g;
- 버터 - 70g;
- 신선한 효모 - 20g;
- 계란 - 1 조각;
- 소금, 바닐라.
준비
- 물과 우유의 혼합물의 절반에 효모 10g과 밀가루 220g을 넣고 4 시간 동안 발효시킨다.
- 반죽을위한 성분과 휘저어 진 달걀 덩어리 1 티스푼을 넣고 1.5 시간 더 놓아 둡니다.
- 양식 9 롤빵, 설탕을 뿌려 라.
- 모스크바의 조리법. 180도에서 15 분 동안 베이킹해야합니다.
코티지 치즈 스틱
이 조리법의 특색은 여기에 제품을 채우는 것이 설탕과 버터뿐만 아니라 두툼한 덩어리인데 두껍게 바닐라를 넣고 원하는 경우 건포도를 추가하는 것입니다. 효모 반죽에서 코티지 치즈를 가진 건포도는 아주 맛있고 맛있고 만족 스럽습니다.
성분 :
- 밀가루 - 400g;
- 우유 - 250 ml;
- 설탕 - 250g;
- 크림 및 식물성 오일 - 40 g;
- 효모 건조 - 3 tsp.
- 계란 및 노른자 - 1 개;
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 소금, 바닐라.
준비
- 우유 (150g)와 소금에 설탕을 녹이고 두 종류의 버터와 효모에 밀가루를 넣는다.
- 반죽을 저어서 2-2.5 시간 동안 두십시오.
- 계란과 설탕으로 코티지 치즈를 볶고 바닐라를 더합니다.
- co.kr 사이트를 굴려 위에 코티지 치즈를 배분하십시오.
- 묶음을 부분으로 자르고, 위쪽 컷의 모서리를 끄고, 아래쪽 컷을 자릅니다.
- 커티지 치즈가있는 비스킷 - 190도에서 20 분 동안 베이킹 제품을 필요로하는 조리법.
계피 스틱
이 섹션에서 제시되는 요리법 인 플라크는 채우기에서 계피 충전물을 추가하고 지상 카 다몬의 반죽으로 인해 특히 향긋하고 맛이 매끈합니다. 코티지 치즈 제품의 경우와 마찬가지로, 베이컨 트레이 위에 놓기 전에 바닥 가장자리를 덮은 롤에서 진미를 만듭니다.
성분 :
- 밀가루 - 400-500 g;
- 우유 - 250 ml;
- 설탕 - 100g;
- 버터 -100g;
- 신선한 효모 - 15g;
- 노른자 - 1 개;
- 계피 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 카 다몬 - 0.5 스푼;
- 소금, 바닐라.
준비
- 설탕과 효모의 우유 절반에 녹여, 카 다몬, 버터 반, 밀가루를 10 분 동안 저어 준다.
- 잔여 기름을 계피, 설탕, 기름으로 섞은 다음 반죽으로 섞은 다음 롤로 접어서 자른다.
- 40 분 후에 계피와 설탕을 넣고 기름칠 한 빵을 200도에서 15 분 정도 구우십시오.
양귀비와 양귀비
양귀비와 설탕을 곁들인 특히 맛있는 만두가,이 조리법의 권장 사항을 사용하여 구운 경우. 양귀비 채우기를 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있지만, 모든 종류의 첨가제로 곡물을 찌거나 분쇄하는 방법이 있지만 커피 분쇄기에서 제품을 갈아서 설탕과 혼합하는 것이 가장 간단합니다.
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 우유 - 250 ml;
- 설탕 - 200g;
- 오일 - 150 g;
- 건조 효모 - 1 큰술. 숟가락;
- 노른자 - 1 개;
- 양귀비 - 3/4 컵;
- 소금, 바닐라.
준비
- 효모와 우유를 섞어서 설탕 50g과 기름 100g을 넣으십시오.
- 밀가루를 붓고 섞은 후 2 시간 동안 그대로 두십시오.
- 덩어리를 굴려서 양귀비 - 설탕 혼합물을 뿌리고 롤로 접어서 부분으로 자르십시오.
- 아래에서 Protripyvayut 공백, 노른자와 기름을 바르고 200도 15 분에 구우십시오.
케 피어에 빵
축축한 펄프가있는 최대 공기는 오븐 에서 케 피어 (kefir) 로 빵을 요리했습니다. 사료의 시간을 절약 할 수있는 밀가루 기반의 장기간의 교정이 필요하지 않은 레시피의 장점은 40-50 분 만에 게으른 진흙탕을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 400g;
- 케 피어 - 250 ml;
- 설탕 - 30g 및 뿌리기;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소다 - 2/3 tsp.
- 노른자 - 1 개;
- 소금, 바닐라.
준비
- 케익을 소석회, 소금, 설탕, 오일, 바닐라, 밀가루와 함께 섞으십시오.
- 만두가 형성되고, 기름으로 겹쳐진 층에 기름을 바르고 설탕을 뿌리고 180도에서 홍당무까지 굽습니다.
퍼프 페이스 트리와 퍼프 페이스 트리
더 빨리 준비된 만두 (buns)는 조리법으로 만들어졌으며 준비된 퍼프 효모 또는 베즈 도라 제 베보 (bezdorozhevogo) 테스트의 밀가루베이스로 사용됩니다. 가장 중요한 것은 냉동실에서 반제품으로 포장 한 다음 해동 시키도록하는 것입니다. 충전물로 설탕뿐만 아니라 다른 첨가물을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 1 팩;
- 노른자 - 1 개;
- 버터, 설탕 및 첨가물 - 취향에.
준비
- 퍼프 페이스트리, 오일, 설탕을 뿌려 맛을 내보세요.
- 퍼프 페이스 트리 에서 설탕을 곁들여 만든 빵은 베이킹 트레이에 올려 놓고, 노른자위로 묻혀 200도에서 구워냅니다.
건포도와 건포도
건포도로 파이를 먹는 사람들을위한 다음 제조법 . 압연 후 반죽 시트에 흰색과 갈색 갈대, 찐 건조 말린 열매를 취할 수있는 설탕을 추가합니다. 케 피어 대신 우유, 유장 또는 물을 시험에 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 400g;
- 케 피어 - 250 ml;
- 효모 건조 - 3 tsp.
- 설탕 - 100g;
- 식물성 기름 및 크림 - 100 g;
- 건포도 - 100g;
- 소금, 바닐라, 노른자.
준비
- 따뜻한 케피어, 효모, 설탕 한 숟가락, 소금, 밀가루와 바닐라로 녹인 버터를 2 시간 동안 끓여 두십시오.
- Raskatyvayut com, 식물성 기름에 기름을 바르고 설탕과 건포도를 뿌린다.
- 수제 만두를 만들고, 노른자위로 덮고 200도 15-20 분에 구운다.
소금물에 조리법 - 조리법
살코기 만두 를 요리하고 싶다면, 다음의 조리법이 본 발명의 실행에 적합합니다. 이 옵션은 단순히 부분으로 나뉘어있는 반죽을 굴려서 엉망으로 만들고 싶지 않은 게으른 주부를위한 것입니다. 원하는 경우, 코코아 또는 새로운 맛에 대한 향신료를베이스에 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 피클 오이 또는 토마토 - 250 ml;
- 설탕 - 100-200 g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소다 소석회 - 0.5 tsp.
준비
- 밀가루, 설탕, 소다를 섞는다.
- 기름을 부어 손으로 대량을 문질러주십시오.
- 소금물을 넣고 반죽을 반죽하고 부분으로 자르고 설탕을 뿌린다.
- 제품을 180도에서 15-20 분 동안 구우십시오.