Balkarian khychin은 다진 채소에서 치즈와 감자가 혼합 된 다양한 종류의 충전재로 채워질 수있는 얇은 케이크입니다. 그러한 케이크는 빵 대신 조리하고 먹을 수 있거나 하루 중 언제라도 식사를위한 독립적 인 요리로 제공 될 수 있습니다.
발 카르 키친 - 조리법
얇은 롤은 미숙 한 여주인에게서 반죽을 뚫지 않고 얇은 플랫 케이크를 만드는 데 처음으로 사용 된 것은 아니기 때문에 요리의 미덕이자 단점입니다.
성분 :
- 밀가루 - 345 g;
- 물 - 160 ml;
- 버터 - 35 g;
- 녹색 양파의 깃털 - 5-6 개.;
- 브린 자 - 230 g.
준비
밀가루를 골라 따뜻한 물로 섞는다. 발 카르 키친 (Balkar Khychin)의 기성품 반죽은 30 분 동안 눕고 잘게 잘린 양파와 무너진 치즈로 구성된 간단한 충전물로 남겨 둡니다. 반죽을 여섯 조각으로 나누고, 각각 작은 빵에 넣고, 위에 채우는 부분을 놓고 가장자리를 함께 결합하십시오. 솔기로 케이크를 내리고 부드럽게 부드럽게 굴러서 중심부에서 주변부로 이동하십시오. 적절한 크기의 프라이팬을 선택하고 가열하십시오. 뜨거운 팬에 tortillas를 놓고 양쪽에 갈색.
치즈와 감자가 들어있는 발 카르 햄 (Balkar hutchins) 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 290g;
- 케 피어 (kefir) - 230 ml;
- 식물성 기름 - 35 ml.
채우기를 위해 :
- 으깬 감자 -1 1/2 항목;
- 소수의 녹색 양파;
- 고추의 핀치;
- 치즈 - 65 g
준비
발 카르 키친 (Balkar Khychin)을 요리하기 전에 밀가루를 소금에 넣고 요구르트와 식물성 기름을 섞어 붓습니다. 반죽을 남겨두고, 너는 감자 먹을 것을 잡아라. 손에 감자를 준비했다면 사용하십시오. 그렇지 않으면 감자 괴물을 끓여서 약간의 소금으로 으깬다. 양파, 고추 및 강판 치즈를 감자에 넣으십시오. 치즈는 당신의 취향과 재량에 따라 어떤 것을 사용합니다.
반죽을 굴려서 맨 위에 채우고 모서리를 모으고 주머니를 부드럽게 위로 돌려 원래 크기로 다시 감습니다. 감자와 치즈와 건조하고 잘 가열 프라이팬에 튀김 발 카르 hutchins. 봉사하기 전에 4 배로 나누십시오.