렌즈 콩은 우리의 위도에서 아날로그 - 메밀을 사용하는 것이 훨씬 더 관습 적이기 때문에 우리에게 가장 전형적인 식품 제품은 아닙니다. 그리고 실제로, 그들은 공통점이 많습니다. 예를 들어 저 헤모글로빈에서는 메밀과 간, 라틴 아메리카에서는 간장을 먹는 것이 좋지만 렌즈 콩은 메밀이 자라지 않기 때문에 좋습니다.
그러나 렌즈 콩은 유용하기 때문에,식이 요법을하고 맛도, 우리는 식단 을 다양화할 수있는 모든 권리가 있습니다. 오늘 우리는 렌즈 콩으로 만든 요리에 대해 알려 드릴 것입니다.
이점
주요 유용한 속성에 대한 설명부터 살펴 보겠습니다.
렌즈 콩은 용해성 섬유와 불용성 섬유를 모두 포함합니다. 첫 번째는 미생물총의 정상화, 활용
콜레스테롤을 낮추고 혈당을 낮추며, 두 번째는 장 연동 운동을 향상시킵니다.
렌즈 콩은 단백질의 이상적인 식물성 원료로, 필수 아미노산 인 비타민 B는 모든 단백질 제품과 마찬가지로 매우 열량이 많으므로 렌즈 콩 배당식이 요법을 두려워해서는 안됩니다. 그리고 다른 한편으로는 렌즈 콩은 칼로리가 전혀 없습니다. 최종 제품 100g에는 300kcal 만 들어 있습니다.렌즈 콩은 암에 대한 예방 작용, 비뇨기 질환, 임신 중 유산을 방지하고 면역력을 증가시킵니다.
조리법
렌즈 콩 모노 다이어트를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 왜냐하면 체중 감량을 위해 렌즈 콩을 조리하기 위해 수십 가지의 다른 조리법을 찾을 수 있기 때문입니다.
그러나 사전에 모든 렌즈 콩은 콩뿐만 아니라 물에 밤에 담가야합니다. 그렇지 않으면, 당신이 그녀의 의지를 기다리는 동안, 식량이 아닌 것을 굶주림으로 먹습니다.
녹색 렌즈 콩은 최악입니다. 그것은 양식을 보존하기 때문에 샐러드의 추가 준비에 사용됩니다. 갈색 렌즈 콩에는 견과 풍미가있다, 그것은 수프에 가장 적합하다. 글쎄, 시리얼의 경우, 붉은 색을 사용하는 것이 좋습니다 - 모든 것보다 빠르게 양조되며, 으깬 감자에도 완벽합니다. 그리고 렌즈 콩 "벨루가"의 마지막 등급은 외부에서 가장 훌륭합니다 - 캐비아와 같은 작고 검은 색입니다.
가장 간단한 것부터 시작해 봅시다 - 체중 감량을위한 렌즈 콩 죽.
렌즈 콩 죽
성분 :
- 빨간색 렌즈 콩 -100 g;
- 양파 - 1/2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 버터 - 1 큰술.
준비
빨간색 렌즈 콩, 튀김 양파 및 당근의 일부를 프라이팬에 요리하십시오. 완성 된 죽에서 튀김을 더하십시오.
당신은 또한 표준 "약초"식단 후 진정한 즐거움이 될 먹는 체중 감량을위한 렌즈 콩의 요리와 수프를 할 수 있습니다.
렌즈 콩 수프
성분 :
- 갈색 렌즈 콩 - 250 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 2 개;
- 토끼 - 300g;
- 물 - 2 ㎕;
- 올리브 오일 - 2 tbsp.
준비
이 수프를 준비하기 위해 우리는 물에 렌즈 콩 을 씻고, 물 속에 누워, 양파를 자르고, 당근을 문지르고, 감자를 입방체로 잘게 자릅니다. 이 모든 것은 물로 채워져 약 한 시간 동안 요리합니다. 그 동안, 프라이팬에 토끼의 고기를 구워서 수프를 제공 할 때 접시에 그것을 추가하십시오.