슈퍼마켓과 미식가 부엌에서는 다양한 종류의 기성품 반죽이 제공됩니다. 당신은 무엇이든 선택할 수 있습니다 : 달콤한 것과 아니요, 효모와 bezdozhzhevoe, 주요 것은 - 그것을 정확하게 제상하는 것입니다.
퍼프 페이스트리 를 해동하려면 실온에서 약 1 시간 반 동안 해동 시키십시오 (부피에 따라 다름). 반죽을 말아 올리면 완전 해동하지 마십시오. 그렇지 않으면 층이 깨집니다. 밀가루 표면에 반죽을 압착합니다. 밀가루는 너무 많이해서는 안됩니다.
라스베리와 함께 퍼프를 준비하는 방법을 알려줍니다.
맛있는 크림슨 퍼프
성분 :
- 준비 효모 반죽 퍼프 - 1 kg;
- 기름 "농민"- 20g;
- 라스베리 - 0.3 kg;
- 설탕 - 80 g;
- 계란 - 1 조각;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락.
준비
벗겨지기 쉬운 반죽이 해동하는 동안, 우리는 채우기를 준비합니다. 불행히도, 종종 반죽에서 다른 제품을 굽는 때, 베리 채우는 흐름 - 주스가 많이 있는데, 그것은 베이킹 시트를 얼룩지게하고, 화상을 입히고, 이로부터 베이킹의 모습을 나타내며, 맛에 영향을 미칩니다. 이것을 피하기 위해 필링을 올바르게 준비합니다. 라스베리를 분류하고 꼬리와 잎을 제거하고 조심스럽게 흐르는 물에서 씻어 내고 잘 흐르게합니다. 설탕은 전분과 섞이고 열매의이 혼합물로 온화하게 뿌려서, 그 (것)들을 좀더 또는보다 적게 균등하게 덮는 것을 시도하는. 해동 된 반죽은 정사각형으로 자르고 약간 밖으로 굴러갔습니다. 반죽의 가장자리를 잘라 달걀로 부드럽게 접고 표면을 계란으로 기름칠 한 다음 멀리 베이킹 시트에 묻어서 베이킹 시트에 기름을 바르고 따뜻한 오븐에 15 분 간 보내십시오. 라즈베리가있는 퍼프 페이스 트리 쉽게 요리하십시오.
유용한 퍼프
라스베리와 코타 지 치즈가 함유 된 매우 맛있고 유용한 퍼프로 요리법은 복잡하지 않으며이 배치의 준비에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 우리는 라스베리와 퍼프 패스트리에서 만든 코티지 치즈와 함께 기성품도 준비합니다.
성분 :
- 빵이없는 퍼프 페이스 트리 - 1 kg;
- 나무 딸기 -1 잔;
- 계란 - 1 조각;
- 오일 "Farmer"- 베이킹 시트 윤활용.
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 흰 설탕 - 100 g.
준비
채우기를 준비하려면 두부에 설탕을 넣으십시오 (파우더로 갈아서 갈아 입을 수 있음) 잠시두고 설탕이 분산되기 시작한 다음 체로 닦으십시오. 라스베리를 정렬, 우리는 꼬리를 제거, 광산과 배수로에 둡니다. 해동 된 반죽은 감겨 서 직사각형으로 자른다. 반죽의 한쪽 끝에서 우리는 코티지 치즈와 라스베리를 넣고 덮고 두 번째로 덮습니다. 위에는 상처를 줄 수 있습니다. 퍼프를 구운 달걀에 바르고 베이킹 시트로 옮겨 준비가 될 때까지 베이킹합니다 - 약 1/4 시간 또는 약간 더 오래갑니다.