우리가 으깬 감자에 대해 이야기 할 때, 무엇보다도 먼저 감자를 으깬 감자가옵니다. 이것은 우리 테이블에 자주 방문하는 손님이기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 그러나이 겉보기에 익숙한 요리를 정말 맛있게 만들려면 몇 가지 비밀을 알아야합니다. 지금 당장 당신을 위해 열어 주며, 다 변수에서 감자 퓌레 만드는 법을 알려줍니다. 음, 그리고 그것 외에 우리가 또한 기억할 것 같은 다른 종류의 으깬 감자가 있습니다.
multivark에 으깬 감자
성분 :
- 큰 감자 - 5 개;
- 우유 - 80 ml;
- 버터 - 50 g;
- 달걀 흰자위 - 1 개;
- 소금 - 맛.
준비
우리는 감자를 껍질을 벗기고, 그것을 큐브로 자른 다음, 멀티 버킷의 그릇에 넣고, 끓는 물과 소금으로 채 웁니다. "Quenching"모드를 켜고 20 분 동안 끓입니다. 다변량의 으깬 감자는 일반적인 방법으로 조리 한 것보다 맛있습니다. 단지 삶은 것이 아니라 천천히 날려 버렸기 때문입니다. 그런 다음 물을 배출하고 멀티 박스를 2 분간 다시 켜십시오. 이것은 감자를 조금 말리는 것입니다. 이 방법으로 준비하면 더 많은 우유와 버터를 흡수 해 더욱 맛있게 먹을 것입니다. 감자는 뜨거운 우유를 쏟아 부어 나무로 짓 눌린 것입니다. 묽게 차게하면 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면 우리의 으깬 감자가 맛없는 회색을 얻게됩니다. 버터를 넣고 섞는다. 혼합 용 블렌더 또는 믹서는 사용할 수 없으며 맛있는 으깬 감자 전분 대신 사용할 수 있습니다. 끝에 우리는 채찍질 단백질을 첨가하고, 그것은 끈기를 매시고 다시 섞는다.
다 변수 고기 완두콩 퓌레
감자 외에도 다른 종류의 으깬 감자가 있습니다. 멀티 바크에서 완두콩 퓌레 만드는 법에 대해 이야기합시다.
성분 :
- 고기 (돼지 고기) - 250 g;
- 완두콩 - 400g;
- 물 - 800 ml;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
고기를 작은 조각으로 자르십시오. multivarka에 기름을 바르십시오 컵에서, 비벼 진 당근, 다진 양파를 넣는다. "베이킹"모드에서 5 분 동안 요리하고 고기를 넣고 10 분 더 볶습니다. 이제 완두콩을 넣고 물을 부어 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 우리는 "Quenching"모드를 설정하고 2 시간 동안 준비합니다. 완두콩을 이전에 물에 담그면 1 시간의 담금질로 충분합니다. 고기 완두콩 퓌레가 준비되었습니다.
다 변수에서 사과 퓌레를 요리하는 법?
성분 :
- 사과 - 1kg;
- 설탕 - 200g;
- 바닐라 설탕 -1 패킷;
- 시트르산 -3g.
준비
사과는 조심스럽게 씻고, 벗겨 내고, 벗겨 내고 얇게 썬다. 지금 설탕, 구연산 및 바닐라 설탕으로 그 (것)들을 섞으십시오. 사과가 달콤한 품종이라면 설탕의 양은 줄어 듭니다. 우리는 그들을 멀티 버킷의 그릇에 옮기고 "스팀 요리"모드에서 종기를 가져오고, 이제 "퀸칭"모드를 설정하고 한 시간 동안 요리합니다. 나무 주걱의 끝에 우리는 준비된 잼을 섞는다. 당신이 크림 같은 견실함을 얻고 싶으면, 완성 된 으깬 감자는 믹서기에서 맞을 수 있습니다.
다변량의 버섯과 감자로 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까?
성분 :
- 감자 - 600 g;
- 샴 피뇽 - 500g;
- 양파 (중형) - 2 개;
- 버터 - 50 g;
- 베이 잎 - 2 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 마늘 건조 - 찻 숱가락 1 작은 술;
- 물 - 1 ℓ;
- 크림 - 50 ml;
- 빵 - 300 g;
- 딜 (채소) - 30g.
준비
우리는 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 양파를 잘게 썰고 버섯을 분쇄합니다. 우리는 멀티 박스의 용량에 재료를 넣고 물과 소금, 후추로 채우고 베이 리프를 더합니다. 우리는 "수프"모드를 설정하고 1 시간 동안 시들 해집니다. 수프 - 매시로, 크런치가 잘 결합되어 있습니다. 구입하지 말고 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 빵을 입방체로 자르고 기름없이 팬에서 말리십시오. 그래서 수프가 조리 될 때 물이 배수되고 야채가 퓌레 상태가 될 때까지 믹서기로 문질러서 버터, 크림 및 국물을 넣고 원하는 밀도를 얻습니다. 수프에 허브를 뿌리고 빵 부스러기를 뿌려줍니다.