밀 또는 기장 곡물은 우리 중 가장 유명하고 인기있는 곡물 중 하나입니다. Kashu 그것으로부터 우리의 먼 조상은 아름다운 황금색을 위해 "태양"이라고 부르는 것을 좋아합니다. 우리 할머니들은 가끔 젊은 새들을 키우는 보완적인 음식으로 종종 요리하기 때문에 그녀의 "닭"을 말했습니다. 영양가와 섬세한 맛, 유제품과 잘 어울리는 밀 죽은 어린이와 어른들에게 사랑 받고 있습니다. 비록 소수의 사람들이 기장의 이익과 해로움이 무엇이 될 수 있는지에 대해 정말로 생각해 보았습니다. 그러나이 집단은 사람의 식단에서 가장 가치있는 영양 학자로 간주됩니다.
기장의 화학 성분
이 제품의 독특한 영양 품질은 기장의 구성 때문입니다. 이 시리얼은 다양한 생물학적 활성 물질을 함유하고 있습니다. 우선, 밀 시리얼은 다른 시리얼과 마찬가지로 칼로리가 상당히 높다는 점에 유의해야합니다. 이는 복잡한 탄수화물의 예금입니다. 그러나 그러한 화합물은 천천히 소화되고 포만감을 느끼며 활력의 근원이되기 때문에 매우 유용한 것으로 간주됩니다. 적당량의 저지방 및 단맛을 제거한 제품인 탈지유, 코티지 치즈, 삶은 호박 또는 말린 과일과 함께 아침에 기장 죽을 먹기 만하면됩니다.
또한이 작물에는 상당량의 단백질과 귀중한 식물성 기름뿐만 아니라 미량 원소 인 인, 철, 칼륨, 마그네슘 등이 있습니다. пшене 및 비타민 : 그룹 В, 비타민 및 D, 비타민 РР. 그리고 제품의 구성에서 섬유 및 아미노산 화합물을 찾을 수 있습니다. 이러한 풍부한 성분 덕분에, 기장은 만장일치로 전문가를식이 제품에 의뢰하고 매일 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
기장의 유익과 피해
섬유질이 들어있는 다른 곡물과 마찬가지로 기장은 장내 운동성에 가장 유익한 효과가 있습니다. 그것은 일을 최적화하고, 변비를 완화 시키며, 독소와 해로운 미생물로부터 정화를 촉진합니다. 또한 기장 죽은 항생제를 섭취 한 후 위장 시스템의 정상적인 활동을 회복하는 데 도움이됩니다. 동시에 자연 면역을 완벽하게 향상시키고 강화시킵니다. 그러므로, 그것은 종종 아픈 사람들이나 회복 치료의 과정을 겪는 사람들을위한 구제책으로 처방됩니다.
기장의 이점은 심장 혈관계에 유익한 효과가 있다는 것입니다. 수수의 조성에있는 마그네슘과 칼륨은 심장 병리의 가능성을 현저히 줄이고 기존의 오작동에 대처하는 데 도움이됩니다. 기장은 또한 몸에 화장과 회춘 작용을하며 머리카락, 손톱, 피부의 모양과 상태를 개선합니다. 그것은 대사 과정을 최적화하고 신체에서 방사성 요소의 제거를 촉진합니다. 그것은 또한 지방 축적의 분열에 기여하므로 권고받습니다
기장과 금기 사항이 있습니다. 그것은 위장의 낮은 산성도로 고통받는 사람들을 위해 자주 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 의사는 임산부의식이 요법에 그것을 포함시키지 말 것을 권고합니다. 일부 전문가는 기장 죽은 요오드 함유 제품과 잘 결합되지 않아이 미량 원소를 정확히 동화시키지 못한다고 생각합니다. 따라서 갑상선 질환이있는 환자에게 대량으로 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 때로는 기장에 대한 개인적인 편협함과 그것에 대한 알레르기가 있기 때문에이 사실을 명심해야합니다.