의사들에 따르면 거의 모든 질병에 대한 노화 방지제와 시간제 예방약이 실제로 존재합니다. 그리고 우리는 멋진 약이나 고대 문명의 은밀한 조리법에 관한 것이 아니고 이국적인 한약에 관한 이야기도 아닙니다. 영양사는 제품의 성분이 다양한 생물학적 활성 물질이 매우 풍부하여 필수 용도로 매일 사용하도록 권장 할 수 있기 때문에 만장일치로 가장 보편적 인 사과를이 자리에 올려 놓았습니다. 또한 사과는 이제 어느 상점이나 어느 해에 판매 될 수 있습니다.
사과의 화학 성분
영양 전문가들은 계절 야채와 과일 이 가장 유용하다고 말합니다. 이 점에서, 사과 또한 가장 유리한 위치에 있습니다. 거의 모든 연중 내내 우리는이 과일을 먹을 수있는 기회를 갖습니다. 신선한 사과의 화학 성분은 장기간 보관해도 사실상 변하지 않습니다. 살충제 및 기타 유해한 불순물에 대한 두려움없이 제품을 섭취 할 수 있습니다.
사과의 화학 성분은 다음을 포함합니다 :
- 물 - 총 질량의 85 % 이상;
- 단백질 및 지방 - 약 1 %;
- 탄수화물 화합물 - 거의 10 %;
- 유기산;
- 식품 섬유;
- 비타민 : PP, 베타 카로틴, 그룹 B, C, E, H, K 형태의 A;
- 미세 원소 : 철, 요오드, 칼슘, 나트륨, 아연, 구리, 크롬, 인, 셀레늄 등
가장 유용한 것은 사과의 녹색 품종으로 탄수화물 함량이 낮아집니다. 녹색 사과의 화학 성분에서, 심장 혈관계의 상태에 유익한 영향을 미치는 펙틴 및 항산화 제가 또한 존재합니다. 음식에서 이러한 과일을 정기적으로 사용하면 심장 마비, 혈전증, 뇌졸중을 예방하고 콜레스테롤을 낮추며 혈관 조영을 유지합니다.