양파 수프 는 프랑스 요리의 유명한 요리로 모든 테이블에 이상적입니다. 그것은 섬세하고 크림 같은 맛과 신성한 향기가 있습니다. 그리고 특별 대우 덕분에 양파는 모든 쓴 맛을 잃고 완전히 새로운 맛을 얻습니다. 다 변수에서 양파 스프를 요리하는 방법을 오늘 여러분과 함께 생각해 봅시다.
다 변수의 양파 스프 제조법
성분 :
- 전구 - 1 kg;
- 국물 쇠고기 - 1.5 리터;
- 버터 - 80 g;
- 치즈 "에멘탈"- 50 g;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 밀 빵 - 8 조각입니다.
준비
그래서 멀티 박스에 croutons로 양파 수프를 준비하려면 야채를 깨끗이하고 그릇에 넣고 찬물로 15 분 동안 붓습니다. 다음 우리는 양파를 가지고 가고, 그것을 수건으로 담그고, 얇은 고리로 잘게 썰어 그것을 multivark의 사발에 붓는다. 치즈를 넣고 쇠고기 국물을 부어 다른 모든 재료를 넣으십시오. 잘 섞어서 장치에서 "스프"모드를 선택하고 30 분을 준비하십시오. 프로그램이 끝나면 소금과 후추로 접시에 담아 맛을 내고 프라이팬으로 튀김을하여 튀김으로 제공하십시오.
다 변수의 프랑스 양파 수프
성분 :
- 벌브 - 5 개;
- 쇠고기 국물 - 5 품목;
- 버터 - 50 g;
- 치즈 하드 - 50 g;
- 백색 드라이 와인 - 0,5 품목;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 프랑스 버게 트빵 - 1 개;
- 로렐 잎 - 3 개;
- 백리향 - 핀치;
- 설탕 - 꼬집음;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
양파는 껍질에서 깨끗이 씻어 내고 얇은 반투명 조각으로 갈가리 찢는다. multivarka의 요리에서 우리는 크림 버터를 넣고, "Quenching"프로그램을 선택하고, 양파를 넣고, 뚜껑을 닫고 요리하고, 감동을줍니다. 20 분 후에 설탕을 넣고 밀가루를 붓고 마늘을 빻은 밀가루를 넣습니다. 철저하게 모든 것을 섞어서 흰색 드라이 와인을 부어 백미향과 월계수 잎을 넣고 모든 것을 후추로 맛을냅니다.
"퀸칭"모드에서 30 분 동안 내용물을 준비합니다. 프로그램 시작 후 약 5 분 후에 쇠고기 국물에 소금을 부어 소금을 넣고 조심스럽게 섞습니다.
수프가 조리되는 동안, 우리는 당신과 함께 croutons를 만들 것입니다. 이렇게하려면 프렌치 버게 트빵을 조각으로 자르고 프라이팬, 토스터기 또는 오븐에서 굽습니다. 그 다음 우리는 뜨거운 빵을 마늘로 문지른다. 이제 우리는 양파 스프를 접시에 붓습니다. 위에서 2 개의 크루통을 넣고 딱딱한 치즈를 뿌려줍니다.