Shurpa는 동부 및 동부 유럽의 많은 사람들의 요리 전통에서 인기있는 두꺼운 부자 수프입니다. 현대 주방 용품을 사용한 경험으로 볼 때 수프 슈파를 포함한 많은 요리가 다변량으로 준비 될 수 있습니다.
현대식 멀티 바를 사용하여 전통 요리를 요리하는 것은 때로는 기존의 가스 또는 전기 스토브에서 요리하는 것보다 훨씬 편리합니다. 원하는 프로그램을 설정할 수 있기 때문에 "스마트"장치가 요리의 요리 모드를 독립적으로 제어합니다. 물론 다중 바에서 슈파를 준비하기 전에 슈파를 준비하는 것 (즉, 요리의 일반적인 원리를 이해하는 것)은 좋지만 그런 경험이 없다면 절망하지 마십시오. 우리는 다 변수에서 슈파로 파를 올바르게 준비하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.
shurpa의 준비에서는 양고기, 송아지 고기 또는 쇠고기가 일반적으로 사용됩니다 (닭고기, 칠면조 고기), 고기는 덜 먹습니다. 또한, shurpa는 말고기, 염소 고기 및 게임에서 요리 할 수 있지만 돼지 고기로 요리 할 수는 없습니다.
멀티 바에서 슈파
multivark에있는 조리법 shurpa (대략 6 서빙 또는 사발 4.5 리터의 계산).
성분 :
- 저지방 어린 양 - 약 1 kg;
- 양파 - 1 개의 양파;
- 당근 - 1 조각;
- 달콤한 후추 - 1-2 포드;
- 고추 - 0.5-1 포드;
- 감자 - 2-3 개;
- 토마토 붙여 넣기 - 1-2 큰 스푼;
- 채소 - 바질, 파슬리, 타라곤 - 2-3 가지 sprigs;
- 마늘 -5 ~ 8 개의 치아.
준비
우리는 고기를 큰 덩어리로 자르고 다 변수의 그릇에 넣습니다. "김이 나는"모드를 설정하고 20 분 동안 장치에 접근하지 마십시오. 이 때 우리는 커다란 빨대가있는 당근 인 큐브로 껍질을 벗긴 양파를 자릅니다. 다중 경보 신호가 끝나면 준비한 채소를 넣고 20 분 동안 같은 방식으로 설정합니다. 그 사이에, 우리는 감자와 고추를 깨끗이 자르고 자른다.
추정 된 시간 후에, 우리는 얇게 썰린 큰 감자, 달콤한 고추, 스트립으로 자르고 잘게 잘린 고추를 더한다. 향신료를 넣고 소금에 절인 것. 우리는 물과 토마토 페이스트를 붓는다. 우리는 20-30 분 동안 "스프"모드를 설정했습니다. 준비 스프 슈파를 접시 또는 스프 컵에 부어 잘게 잘린 허브와 마늘을 뿌려줍니다. 사워 크림 한 숟가락도 아프지 않습니다. 그것이 여러분이 개인적으로 multivark에서 조리 된 양고기 꼬챙이가 아주 좋은지 확인하는 방법입니다.
멀티 바크에서 쇠고기의 매운 슈파 파
multivark에서 맛있는 shurpa는 쇠고기 또는 송아지 고기로 만들 수도 있습니다.
성분 :
- 오래된 쇠고기 (뼈 조각 수) - 약 1kg;
- 1 당근;
- 양파 - 1-2 개;
- 달콤한 후추 - 1-2 포드;
- shurpa를위한 건조한 향미료 (당신은 필라프를 위해 혼합물을 사용할 수있다);
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 가지 - 1 개;
- 마늘 - 5-8 개의 치과 질;
- 후추 - 6-8 완두콩;
- 베이 잎 - 3-4 개;
- 정향 나무 - 4-5 개;
- 그린은 맛이 다릅니다.
준비
멀티 박스에서는 3 리터의 물에 약 2-3 시간 (육류에 따라 다름)을 요리하고 전체 전구, 만 잎, 후추 완두콩 및 정향 나무와 함께 요리합니다. 우리는 야채, 감자 - 큰 조각, 당근, 후추 - 두꺼운 짧은 빨대를 잘라 냈습니다. 가지는 큐브 또는 큐브로 자르고 냉수에 따로 따로 흠뻑 적셔서 씻어야한다.
고기는 감자와 당근과 함께 조각으로 자르고 그릇 multivarka 작은 국물에 부어. 우리는 "quenching"모드를 선택하고 타이머를 15-20 분 동안 설정합니다. 시간이 끝나면 "담금질"모드에서 고추와 가지를 넣고 10-15 분 더 넣습니다. 필요한 경우 수프를 적당량 넣고 "스프"모드와 시간 - 10 분을 선택하십시오. 준비된 슈르 빠는 머리 띠 (대형 파이와 같은 물건) 또는 스프 컵에서 가장 잘 먹습니다. 서빙하기 전에 잘게 잘린 허브와 마늘로 된 첫 번째 요리를 맛보십시오.