많은 사람들이 효모의 강한 냄새를 좋아하지 않기 때문에 빵을 먹지 않습니다. 이 문제에 대한 해결책은 매우 간단합니다. 우리는 당신에게 다중 상자에 담긴 이스트를 넣지 않은 빵 을 조리 할 수있는 몇 가지 조리법을 제시합니다.
다 이설을 넣지 않은 무 빵
성분 :
- 우수한 품질의 밀가루 - 250 g;
- 케 피어 2,5 % - 500 ml;
- 음식 소다 - 1 티스푼;
- 밀가루가 체질되지 않는다 - 250g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 버터 - 25 g
준비
우리는 깊은 그릇을 가져다가 두 가지 종류의 밀가루를 쏟아 붓습니다 : 밀과 보통은 체질하지 않습니다. 그런 다음 버터를 넣고 모든 것을 문질러줍니다. 그 후에 케피어를 부어서 저어주세요. 그런 다음 반죽을 손가락으로 반죽하고 용기에 담아 가전 제품을 예열하고 밀가루로 살짝 뿌린다. 이제는 30 분 동안 다중 상자에서 누룩이없는 빵을 굽고 그 빵을 탁자에 담아 조각으로 자르십시오.
다변량의 누룩없는 빵 조리법
성분 :
- 쌀가루 - 100 g;
- 밀가루 - 250 g;
- 참깨 가루 - 50 g;
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 옥수수 가루 -100g;
- 버터 - 30 g;
- 껍질을 벗긴 해바라기 씨앗 - 50 g;
- 향신료;
- 소다 - 1 티스푼.
준비
멀티 박스에서 맛있는 이스트를 넣지 않은 빵을 구우려면 밀가루, 요구르트, 부스러기, 해바라기 씨를 벗긴 것, 버터, 소금 및 소다 등의 재료가 필요합니다. 그래서 버터로 밀가루를 갈아 입으십시오. 우리는 밀가루, 귀리 조각과 씨앗의 모든 나머지 부분을 쏟아 부어 모든 것을 섞습니다. kefir에서 우리는 소다, 소금의 핀치를 던져 가볍게 때려. 그 후, 우리는 액체와 건조 혼합물을 연결하여 균질 한 점도의 고밀도의 점착성 반죽을 얻습니다. 이제 우리는 약간의 기름으로 multivarka의 그릇을 칠하고 조심스럽게 반죽을 펼칩니다. 우리는 디스플레이에서 "Baking"프로그램을 설정하고 약 30 분 동안 타이머를 표시합니다. 이 모드가 끝나면 김이 나는 바구니를 사용하여 빵을 조심스럽게 돌리고 가열을 위해 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 빵은 다른면에서 약간 밝아집니다. 그 후, 우리는 바구니에 그것을 꺼내 수건으로 덮어 완전히 식혀줍니다. 완성 된 빵은 물론 효모처럼 공기가 잘 빠지지 않지만 밀도가 더 높습니다. 그러나 다양한 첨가물과 다른 밀가루로 인해 맛이 뛰어납니다.
호랑이 이스트를 넣지 않은 빵을 다 변수
성분 :
- 수제 호밀 발효액 - 5 tbsp. 숟가락;
- 따뜻한 삶은 물 - 1 항목;
- 밀가루 - 450g;
- 호밀 가루 750 g;
- 소금 1 티스푼.
준비
작은 깨끗한 그릇에, 필요한 양의 호밀 누룩과 함께 따뜻한 끓인 물 한잔을 녹이십시오. 나머지 누룩이 들어있는 병에 호밀 가루를 몇 붓고 약간의 물을 부으십시오. 잘 저어, 뚜껑을 위로 올리고 냉장고에있는 다음 배치까지 청소하십시오.