호박 가족의 대표자 중 주목할 가치가있는 사람은 호박 - 스파게티 또는 너트라고도 불리는 호박 바닷가 스쿼시입니다. 이 속의 주요 종과 공통점이 많지만, 그들과는 상당한 차이가 있습니다.
흥미로운 호박 스쿼시는 무엇입니까?
이 공장의 역사적인 고향은 북미입니다. 현지 인구의 무기고에는 호박 스쿼시를 요리하는 많은 요리법이 있으며,이 지역의 원주민들은 주로 원시 형태로 그것을 사용했습니다. 이름을 부여받은 곳입니다. 호박 스쿼시는 타원형과 클럽 모양의 두 가지 모양입니다. 고대의 두 번째 종류는 물 그릇을 만드는 데 사용되었습니다.
주크니와의 더 긴밀한 관계 덕분에, 호박 스쿼시 펄프는 정상과 매우 다릅니다. 가볍고 (때로는 거의 흰색 임) 달콤하지 않고 단맛이 있거나 바닐라 향이납니다. 구조상 균질하지는 않지만 스파게티와 비슷한 길고가는 섬유질로 부서집니다. 이 모든 특성들 덕분에 스쿼시 호박의 내부는 베이킹과 프라이팬에 적합하며, 소금에 절여서 잼을 만들 수 있습니다.
그 씨앗도 매우 유명합니다. 또한 그들은 매우 맛있기 때문에 견과류처럼 보이기 때문에 비타민 E, 단백질, 지방, 무기 염 (특히 아연 염의 존재)이 포함되어 있으므로 매우 유용합니다.
상대적으로 최근에는 일종의 batternate 스쿼시 미니가 생산되었는데 과일 무게는 300 그램을 넘지 않아 전체적으로 요리 할 수있었습니다.
정원에서 호박 스쿼시 재배
처음에는 호박 스쿼시가 더 심한 조건에서 재배되었지만,
스쿼시 스쿼시는 트 렐리 스 (trellis)에서 자라기에 편리합니다.이 스쿼시는 주변 식물의 그림자를 기쁘게합니다.