탄자니아 의 국가 요리는 동 아프리카 국가 전통의 다양한 요리로 방문객을 매료시킵니다. 탄자니아 요리에는 야생 세상에서 파생 된 제품과 야채 제품이 결합되어 있습니다. 해안의 주민들의 음식 선호도는 유럽 국가 (예 : 영국, 터키)의 요리의 영향을 받았으며 잔지바르 섬 에서는 아프리카 인, 아랍인 및 페르시아인의 요리 전통을 볼 수 있습니다. 탄자니아 요리의 요리법은 준비가 매우 간단하고 식욕을 돋 우는 것처럼 보입니다.
고기 요리 및 생선 요리
탄자니아 에서는 버팔로 고기, 타조 로스트, 영양 필레, 코끼리와 악어 스튜, 튀김 흰개미와 메뚜기 등 여러 종류의 고기를 시험해 볼 수 있습니다. 탄자니아의 돼지 고기와 쇠고기 고기는 비싸지 만 이런 종류는 비싸다고 생각됩니다. 그 (것)들과 비교하여, 탄자니아 인은 염소 고기를 선호한다. 그것은 훨씬 저렴하고, 염소 식사는 탄자니아 요리의 가장 중요한 요리 중 하나입니다. 탄자니아에서 흔히 볼 수있는 고기 요리에는 테스트 게임에서 구운 요리, 야채와 송아지 고기, 다양한 종류의 고기로 만든 구운 소시지도 포함됩니다.
가금류 요리를 선호하는 사람들에게는 거의 항상 "nyama-kuku"라는 전통 요리가 튀김 치킨입니다. 종종 레스토랑에서는 코코넛 밀크 오리 (duckling-dar es salaam이라는 요리)와 녹색 완두콩을 넣은 닭고기 스프로 조림을 만날 수 있습니다.
해산물과 생선 요리는 바나나 잎이나 튀긴 생선, 문어 스튜, 레몬, 바닷가 재, 굴, 조개 등으로 구워집니다. 그들은 거의 항상 해초의 샐러드뿐만 아니라 신선한 과일과 야채를 선택할 수 있습니다.
고기와 가금류 요리를위한 장식품은 여러 곡물 작물로 준비된 죽은 두꺼운 죽입니다. 그것은 부서지기 쉬운 형태로 테이블에, 또는 작은 튀김 공의 형태로 제공 될 수 있습니다. 또한 탄자니아, 옥수수, 쌀, 콩 및 다양한 뿌리의 부엌에서 반찬으로 소금에 절인 양배추와 튀긴 감자가 사용됩니다.
탄자니아 에서는 무가당 바나나가 자랍니다. 매일 바뀌는 바나나가 기초가됩니다. 이 바나나는 감자와 같으며 매우 자주 장식용으로 사용됩니다. 바나나를 요리하는 방법 중에는 고기와 땅콩과 함께 오븐에서 튀김, 조림, 약화 및 굽기가 있습니다. 탄자니아에서 가장 인기있는 요리 인 바나나 찌개에주의를 기울이면 "nyama-na-ndizi"입니다.
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음료, 디저트 및 소스
인도 전통 음식의 영향은 탄자니아에있는 카레 같은 다양한 소스와 향신료에 의해 설명 될 수 있습니다. 점심 식사 및 저녁 식사에는 시리얼 케이크, 빵 "naan"또는 "chapati", 팬케이크 "samosa"도 제공됩니다. 빵 "chapati"는 감미롭고 감미롭기 때문에 접혀서 꿀이나 잼이 풍부하게 묻어납니다.
꿀은 탄자니아 요리에서 널리 알려져 있으며, 다양한 종류의 과자 준비의 기초입니다. 디저트에서 과일 아이스크림, 아몬드 커피 디저트 헤일로, 도너츠뿐만 아니라 "maandazi"와 바나나 커스터드가 들어간 케이크에주의해야합니다.
메뉴에서 제공되는 음료에는 얼음과 함께 전통적인 차와 커피, 주스가 있습니다. 탄자니아 는 커피와 차를 수출하는 주요국 중 하나이기 때문에 차는 우유와 설탕과 함께 영국 전통에 따라 제공되며 커피는 항상 훌륭한 품질입니다.
별도로 알콜 음료에주의를 기울일 필요가 있습니다. 여기서 그들은 많은 수를 생산합니다. 매우 인기가있는 것은 지방의 맥주 다 그것은 싸고 매우 맛이 좋다. Safari, Kilimanjaro, Serengeti 브랜드를 사용해보십시오. 다른 알코올 음료 중 파파야, Afriksko 및 Amarula 리큐어뿐만 아니라 "Dodoma"와인에서 생산 된 현지 보드카 "konyagi"가 가장 많이 요구됩니다. 탄자니아의 모든 호텔 과 상점에서 이슬람 전통의 영향을 강하게 받았음에도 불구하고 수입 된 알콜 음료를 구입할 수 있습니다.
무 알코올 음료에서, 우리는 당신이 Krest 토닉을 시도하는 것이 좋습니다. 물은 슈퍼마켓에서 병에 담아 마시는 것이 좋으며 다른 것은 다른 방법으로 삶거나 소독해야합니다.
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탄자니아의 전통에 대한 몇 마디
- 지역 식당에서 주문할 때 혼동되지 않도록하려면 스와힐리어를 알 필요가 없습니다. 모든 고기 요리의 이름은 바 야나와 닭 튀김을 각각 의미하는 "nyama-na-ndisi"및 "nyama-kuku"라는 기사에서 이미 언급 한 "nyama"라는 단어로 시작하지만 이름은 "Nyama-nkombe"는 튀김 된 쇠고기를 의미합니다.
- 탄자니아 사람들은 손으로 먹고 왼손 세 손가락을 접습니다. 그러나 레스토랑에서는 방문객에게 항상 가전 제품이 제공됩니다.
- 테이블에는 보통 새우들이 들어 있는데, 먹기 전에 입안을 리프레쉬하는 것뿐만 아니라 각 접시의 맛을 드러내는 능력을 향상시킵니다.
- 탄자니아의 레스토랑과 카페에서 조용하고 평화로운 환경, 고객에 대한 친절한 태도 및 주문 이행 지연. 빠른 간식을 원한다면 마지막 사실을 고려해야합니다. 이 경우 음식점을 방문하거나 슈퍼마켓이나 시장에서 음식을 사지 않아야합니다.
탄자니아에서 먹을 곳?
기아를 만족시키기 위해 탄자니아의 호텔 및 쇼핑 센터에있는 레스토랑을 방문 할 수 있습니다. 일반적으로 유럽식 요리를 비롯한 다양한 지역 요리와 전통 요리가 제공됩니다. 탄자니아에는 채식주의자를위한 카페, 생선 레스토랑 및 장소도 있습니다.
탄자니아 관광객들이 이미 널리 알고있는 식도락 여행을 통해 잔지바르 섬을 방문하고 현지 시장을 방문하고 이국적인 요리를 만드는 데 필요한 모든 것을 구입 한 다음 요리의 걸작품 만들기에 참여할 수 있습니다. 예를 들어, 건포도와 향신료가 들어간 쌀과 sorpotel이라고 불리는 쇠고기 간, 혀와 심장의 요리를 요리하는 법을 배웁니다.
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