나미비아의 국가 요리는 수세기 동안 물과 음식의 가장 심각한 부족에서 개발 되었음에도 불구하고 독창성과 다양성으로 놀라움을 선사합니다.
식민지 주의자들의 출현으로 나미비아의 국가 요리가 크게 확대되었으며 남아공 의 영향으로 훨씬 더 아름답게되었습니다. 다양한 현지 요리는 고기 요리로 이루어져 있으며 그 선택은 단순히 거대합니다. 나미비아 레스토랑 운영자는 유럽 음식과 패스트 푸드를 많이 제공하지만 최근에는 정통 요리를 메뉴에 추가하기 시작하여 관광객들이 지역의 음식을 맛 볼 수 있습니다.
나미비아 전통 요리
고기 요리 요리를 위해 요리사는 양고기와 쇠고기, 악어, 타조, 영양, 얼룩말, 기타 야생 조류와 동물을 사용합니다. 나미비아의 부엌에서 메인 요리 목록 :
- 옥수수 죽 (옥수수 죽) - 나미비아의 음식 번호 1은 거의 모든 음식에 제공되며, 종종 독립 음식으로 제공됩니다. 샘플이 커질수록 파파가 작아집니다.
- 맛있고 부드럽고 맛있는 악어 꼬챙이 . 고기는 올리브 오일, 마늘, 고추, 향신료로 절인되며 Satay 소스와 함께 제공됩니다.
- Brajafleys (바베큐) - 아프리카 shish 케밥. 그 전에 옥수수 죽으로 튀긴 고기였습니다. 오늘날 요리는 절인 고기, 케밥 또는 돼지 갈비를 더 세련되게되었고, 장식은 튀긴 버섯, 채소 및 채소 빵과 함께 제공됩니다.
- Droevors 및 landyager - 독특한 맛을 가진 향신료와 고체 소시지. 첫 번째는 햇볕에 말린 고소한 소시지와 두 번째로 훈제 한 소시지이며 쇠고기와 돼지 고기를 다진 고기로 섞은 것입니다. 그들은 주로 바베큐에서 요리되고 맥주와 함께 제공됩니다.
- Poikikos - 향신료와 고기의 큰 조각을 조 웠습니다 . 요리를 위해 poikikosa는 고기, 쇠고기 또는 양고기를 사용하고 야채와 함께 불에 담습니다. 향신료와 견과류가 독특하게 혼합되어 있기 때문에 맛이 매우 희귀합니다.
- 보보 티 (Boboti) 는 말린 과일, 견과류 및 향신료가 첨가 된 다진 고기로 만든 고기 캐서롤입니다. 필라프를 연상케하는 매우 맛있고 만족스런 요리가 나옵니다.
- Biltong 또는 beltong 은 향신료와 함께 육포의 남아 프리카 다양성, 더 자주 쇠고기 고기이지만, 또한 게임에서 조리됩니다. 이것은 맥주, 와인 또는 진미만을위한 훌륭한 간식입니다.
- Rauschleich 는 연기가 나는 훈제 고기로 독특한 아로마가 함유 된 탁월한 전채입니다. 어떤 고기라도 요리에 사용할 수 있습니다.
- Umngkusho 는 뭉친 옥수수 커널, 버터, 달콤한 콩, 감자, 양파, 고추 및 레몬으로 만든 스튜입니다.
- Shakalaka 는 춥고 뜨겁거나 바베큐 소스로 소비되는 매우 예리한 야채 샐러드입니다. 샐러드에는 양배추, 토마토, 당근, 콩, 완두콩, 생강, 마늘, 고수풀 및 칠리가 들어 있습니다.
- 카메룬 쿠 스 쿠 스와 쿠 스 쿠 스는 놀랍 고 매우 만족 스 러 워 접시, 나미비아에서 큰 수요가입니다. 고기 유무에 관계없이 조리 할 수 있습니다. 주요 성분은 밀 죽, 카레, 캐슈 및 허브입니다.
- 게임, 석탄에 튀긴 - 그것은 단지 그것을 선택하는 것이 필수적이었습니다. 정확히는 얼룩말이나 영양의 고기에서 타조의 줄기까지 시도하는 것이 바람직했습니다. 어쨌든, 그것은 맛있고 드문 것입니다. 영양 고기의 소시지보다 작습니다.
- 해산물 - 모든 신선한 맛. 거의 모든 레스토랑이나 카페에서 바다와 바다의 선물을 시험해 볼 수 있습니다. 오징어, 굴, 홍합, 바닷가 재, 새우뿐만 아니라 모든 종류의 생선이 제공됩니다.
나미비아의 음료 및 디저트
나미비아에서 가장 전통적으로 마시는 술은 빈트 후크 (Windhoek)와 "타펠 (Tafel)"이라는 지역 생강의 맥주이며, 매우 좋은 평판을 가진 가정용 맥주를 많이 생산했습니다. 나미비아의 포도원에서 맛있는 와인 인 "Columbabre"와 "Cabernet"을 맛보십시오. 맛을 보니 많은 사람들이 나미비아의 grappa "Crystal-Kellerai"를 갖게 될 것입니다. 좀 더 이국적인 수박 와인 인 mataku를 시험해 볼 수도 있습니다. 술꾼이 더 강하기 때문에 휴일을 위해 야자 열매를 시도하는 것이 좋습니다. 알코올성 음료와 맥주는 주말을 제외하고는 모든 날 특별 판매점에서만 판매되며 18 세부터는 특별 판매됩니다.
사과에서 나온 디저트는 매우 유명합니다. 여기에는 매년 심지어 최고의 요리법에 대한 경연 대회가 있으며, 디에고 수상자는 빈트 후크 의 고급 호텔 메뉴에 포함되어 있습니다. 나미비아의 수도에서 매우 맛있는 초콜릿 "스프링 어"를 생산합니다.
나미비아의 가장 희귀 한 음식
국가 및 전통 요리에 관해서는 많은 이야기가 있지만 나미비아 요리는 매우 독특한 요리로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 다음은 간단한 목록입니다.
- 두꺼비 는 맛있는 음식으로 여겨지며 나미비아 인은 내부 장기를 제외하고 개구리의 모든 부분을 먹습니다. 위험은 인간의 간에 위험한 독이 들어있는 개구리 피부를 은폐합니다.
- mashonzh -이 요리 된 애벌레 mashonzha 고추의 추가. 이 요리를 먹을 위험이 있다면 요리사에게 약간의 땅콩을 넣으라고 요청하십시오. 유충 자체가 약간 동굴 같지만 재미있는 맛이 나옵니다.
- 넬슨 만델라가 가장 좋아하는 요리 중 하나 인 야자 기름으로 구운 웜 모판 .
- 튀긴 메뚜기 - 칩처럼 싱싱한 맛이 나는이 지방 요리는 아주 좋아합니다. 단백질이 풍부합니다.
- 흰개미 달걀 - 다진 된 돼지 고기와 향신료와 함께 바나나 잎에 찐. 또 다른 옵션은 단순히 소금에 튀긴 흰개미입니다.
나미비아 요리는 신선하고 단순하며 건강하며 아프리카 정력적입니다. 젤리, 젤리 및 보석류 요리는 없습니다. 그러나 단 한사람은 야외에서 shish 케밥을 먹어야하며 화재의 딱딱 거리는 소리를 듣고 아름다운 아프리카 일몰을보아야합니다.