이제 어느 부엌에서나 요리 중 호스티스가 더 쉽게 생활 할 수 있도록 설계된 많은 장치를 보지 못할 것 같지 않습니다. 가장 일반적인 주방 용품 중 하나는 전자 레인지입니다. 기본적으로 우리는 육류, 생선 및 기타 제품을 해동시킬뿐만 아니라 이전에 준비된 요리를 데우는 데 사용합니다. 실제로 전자 레인지 기능의 스펙트럼은 훨씬 넓습니다. 그 안에는 수프와 보르 슈, 컴프란트, 시리얼 뿐만 아니라 구운 고기 구이가 들어있는 음식을 조리 할 수 있습니다. 그러나 많은 장치에는 "대류 (convection)"라는 기능이 있습니다. 많은 사람들에게이 개념은 완전히 익숙하지 않으며 질문을 제기합니다. 우리 사람들은 사용자 매뉴얼을 무시하기를 원하기 때문에 왜 전자 렌지에 대류가 있고 어떻게 사용하는지 설명하려고 노력할 것입니다.
대류 : 전자 레인지는 무엇입니까?
일반적으로 대류는 일종의 열전달이며, 열은 강제로 공기 또는 물의 움직임으로 전달됩니다. 이 현상은 다양한 산업에서 종종 사용되며, 새로운 기술 덕분에 가전 제품에 적용됩니다. 전자 레인지의 대류 기능은 조리 가능성을 넓히기 위해 설계되었습니다. 그릴의 도움으로 맛있는 향기로운 고기를 빵 껍질로 구울 수 있다면 대류로 인해 섬세한 케이크, 비스킷 및 파이를 구울 수 있습니다.
전자 레인지에서의 대류에 관해서는 대개 작업실의 뒷벽 뒤쪽이나 위에있는 내장형 팬을 사용하여 수행됩니다. 작동 중에 팬은 뜨거운 공기를 밀어 내고 조리실을 통해 순환시킵니다. 동시에 접시는 뜨거운 공기로 모든면에서 날려 지므로 완벽하게 구워집니다. 그러므로 당신의 파이와 닭은 탁월한 상태입니다. 그들은 잘 튀겨서 생식을 먹지 않습니다. 따라서 대류가있는 전자 레인지는 존재하지 않는 아파트 나 사무실에서 오븐을 완전히 대신 할 수 있습니다. 그런데, 대류 기능을 가진 전자 레인지의 조리 시간은 오븐에 비해 2 배 줄어 듭니다. 그리고 전자 레인지로 정확하게 요리하는 법을 배우면 주방에 좋아하는 보편적 인 조력자가 될 수 있습니다.
전자 레인지에서 대류 모드를 사용하는 방법은 무엇입니까?
전자 레인지에 위에서 설명한 기능이 있다면 우리는 좋아하는 요리를 요리 할 때 몇 가지 권장 사항을 제시하려고합니다.
먼저, 버거, 케이크, 머랭, 파이와 같은 작은 요리를 요리 할 때 대류 모드를 사용하십시오.
둘째, 항상 이것을 위해 고안된 그릇에서 요리하십시오 - 내열 유리로 금형을 구입하는 것이 좋습니다.
셋째, 대류 기능을 갖춘 일련의 전자 레인지에서 일반적으로 다리에 격자 형태로 특수 스탠드를 부착했습니다. 좋아하는 음식을 요리 할 때 항상 사용하십시오. 뜨거운 공기 순환이 가능합니다.
넷째, 닭고기 가루가 든 파삭 파삭 한 빵 껍질이나 가족 파이에서 사랑하는 사람을 놀라게하기로 결정한 경우, 예를 들어 그릴과 함께 결합 된 모드를 사용하는 것이 좋습니다. 덕분에 요리의 요리 시간은 모두 15 분, 심지어 20 분으로 줄어들 것입니다. 이는 현대 주부들의 격렬한 리듬에서 매우 귀중합니다.
그리고 마지막으로 대류 모드에서 조리하기 전에 보통 전자 레인지에 이러한 기능이 있으면 5-10 분 동안 작업실을 가열하는 것이 좋습니다.