여름 거주자는 지구 배가 가장 감사하고 소박한 작물 중 하나라고 말합니다. 주성분이 모래와 점토 인 토양에서조차도 재배 할 수 있습니다. 자연 그 자체가 괴경이 우리에게 최대한의 유용성을 줄 수 있도록하기 위해 모든 것을 해왔습니다. 그래서 예루살렘 아티 초크의 수확 시간을 관찰하고 서두르지 않는 것이 바람직합니다. 그리고 컬렉션의 복잡함과 저장 방법에 관해서는 아래에서 설명 할 것입니다.
예루살렘 아티 초크를 언제 모을 수 있습니까?
놀랍게도 지구의 전구는 마감일보다 늦게 수집 될 수 있지만 이전에는 수집 할 수 없습니다. 일반적으로 완전 성숙 기간은 약 120 일이며 추수 시작은 늦가을에 해당합니다. 원칙적으로, 9 월 말과 10 월 초에 이미 도시 주민들은 다차 (dacha)의 "보전"을 시작하고 여행을 마칩니다. 수확 한 후 작고 맛있는 예루살렘 아티 초크 괴경을받지 않는다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
그 비밀은 가을이 끝날 무렵에 탄수화물과 다른 유용한 물질이 식물의 줄기에서 그 괴경으로 엄청나게 이동하기 시작한다는 것입니다. 시간이 맞으면 수풀에서 최대 10 킬로그램까지 모을 수 있습니다. 우리가 서두 르기 시작하고 지상 부분을 자르면 유용한 물질로 주스가 완전히 옮겨지고 수확량이 그렇게 좋아지지 않습니다.
경험있는 정원사를 믿는다면 가을이 끝날 무렵 예루살렘 아티 초크를 수확하는시기가 거의 끝납니다. 이 기간 동안 줄기는 lignified되었다. 문앞에서 얼어 붙은 후에는자를 필요가 있습니다. 일주일 후, 예루살렘 아티 초크를 수확 할 수있는 때가 왔습니다. 따라서 수확은 익는다. 그리고 파기 시작할 때, 괴경은 이미 최대 크기까지 자랐습니다. 그런데, 당신이 겨울 동안 침대에 남겨 두는 tubers을 떠나는 경우에, 얼기 후에도 그들은 그들의 영양 특성 및 맛을 잃지 않을 것입니다.
예루살렘 아티 초크를 언제 수집 할 것인가?
수확의 모든 문제는 예루살렘 아티 초크의 짧은 저장입니다. 지하실과 최대의 조건을 선택하더라도, 괴경은 품질이 오래 지속되지 않습니다. 그래서 많은 사람들이 수확을 분해하지 않고, 더 정확하게 파지하지 말 것을 권장합니다.
이상적으로, 그들은 예루살렘 아티 초크의 부분 수확을 권장합니다. 1 ~ 2 주 숙성시킨 후 품질이 좋고 맛있는 괴경을 얻을 수 있습니다. 짧은 기간 동안 먹을 수있는 만큼 파삭 파삭합니다.
나머지 작물은 바로 침대에 남아 있습니다. 혹독한 겨울을 맞아이 지역에 살고 있다면 착륙을 덮을 수 있습니다. 이러한 목적을 위해 건조한 풀이나 나뭇잎, 대피소 용 agrovolokno 가 적합 합니다.
시간, 예루살렘 아티 초크를 수확 할 때가되면 의구심을 일으키지 마시고, 보관하는 순간과 함께 다른 의견과 조언이 있습니다. 일부 여름 거주자는 모래 층 아래 차고 또는 지하실에 보관해야한다고 주장합니다. 수확이 빨리 식용된다면이 결정은 정당화 될 것입니다. 젖은 헝겊에 싸서 냉장고의 맨 아래에 tubers를 보관하는 것이 좋습니다. 사실 괴경에는 습기를 잃어 버리고 악화되는 성질이 있습니다. 오래 동안
- 봄에는 온난화가 일어나기 전에 수확을해야합니다. 그렇지 않으면 괴경이 발아하기 시작하고 영양가가 크게 떨어집니다.
- 다양한 종류의 해충을 잊지 마십시오 : 쥐, 쥐, 다른 설치류는 당신의 준비를 먹는 것을 좋아하지 않을 것입니다;
- 따뜻한 지역 거주자의 경우이 옵션이 착륙이 가능하고 보호 할 수 있기 때문에 주요 옵션이 될 수 있습니다. 냉동 된 혼수 상태의 토지는 돌아 가지 않으며 항상 유용한 tubers의 새로운 부분을 스스로 찾아 낼 수 있습니다.