최근 몇 년 동안, 어떤 도구에서 선택 될 수있는 세라믹 나이프 는 주부들 사이에서 매우 인기가되었습니다. 첫 번째로 폭 넓은 분포의 이유는 편의성, 강도, 내구성 및 선명도입니다. 당연히, 그런 칼을 사용할 경우, 너는 그들을 취급하기를위한 약간 규칙을 알아야한다. 그들의 사용에 관한 가장 일반적인 질문은 : 세라믹 나이프를 날카롭게하는 것입니까? 일부 제조업체는 세라믹 나이프가 예리함을 필요로하지 않는다고 말합니다. 이것은 사실이 아닙니다. 세라믹 나이프는 강철 나이프보다 둔하고 마모가 적다는 사실에도 불구하고 정기적으로 교정하고 날카롭게하는 것이 필요합니다. 세라믹 나이프를 생산하는 대기업은 공장 편집 및 연마 작업을 제공하지만, 아울러이 옵션은 전 세계 일부 국가에서만 사용할 수 있습니다.
이 기사에서는 집에서 도자기 칼을 날카롭게 할 수 있는지 여부와 그 방법에 대해 설명합니다.
세라믹 칼을 날카롭게하는 방법?
전문화 된 워크숍에 칼을 가져갈 기회가 없거나 직접하는 방법을 배우고 싶다면 첫 번째 규칙을 기억하십시오. 일반적인 날카로운 도구 인 "돌"또는 에머리 graters로 도자기를 연마하지 마십시오. 세라믹 나이프를 날카롭게하는 유일한 방법은 나이프 자체보다 더 딱딱한 연마 표면을 사용하는 것입니다 (극단적 인 경우에는 다이아몬드 살포를 사용하는 것이 좋으며 전기 코런덤을 사용할 수 있습니다). 고급 다이아몬드 빵 부스러기가 도자기에 대처하여 이전 예리함으로 되돌립니다.
도자기 연마는 장기적인 과정입니다. 공정의 지속 시간은 주로 세라믹 나이프의 블레이드가 힘으로 연마 표면에 대해 가압 될 수 없다는 사실에 기인합니다. 또한 선명도의 부드러움을주의 깊게 모니터링하고 숫돌 위에서 날카로운 칼 스트로크를 피하십시오.
오늘날 세라믹 나이프를위한 두 종류의 가정용 날카로운 도구가 있습니다 : 전기 및 수동. 아래에서는 두 가지 유형을 모두 자세히 살펴 보겠습니다.
세라믹 나이프 용 숫돌 : 두 가지 주요 유형
- 세라믹 나이프 용 전기 토치 는 작은 다이아몬드로 코팅 된 한 쌍의 디스크가 장착 된 소형 장치입니다. 디스크는 전기 모터에 의해 구동됩니다. AA 배터리 또는 충전 용 배터리로 전원 공급. 선명하게하려면 디스크 사이에 칼날을 삽입해야합니다. 전기 집계에서 블레이드를 선명하게하는 품질은 상당히 높습니다. 심지어 둔화 된 블레이드라도 돌아 오지 않을 경우 원래 상태로 가까이 갈 수 있습니다. 전기 숫돌의 주된 장점은 사용하기 쉽다는 것입니다. 가장 큰 단점은 높은 가격입니다.
- 세라믹 나이프를위한 두 번째 유형의 나이프는 수동 입니다. 외관상으로는 매니큐어 또는 페디큐어 네일 파일과 유사합니다. 다이아몬드 파일러가있는 평평한 표면에 홀더가 있습니다. 핸드 헬드 샤프 너는 얕은 교정, 표면의 "직선화"에 더 적합합니다. 그들의 도움으로 아주 둔한 칼을 날카롭게하는 것이 좋지만, 이것을 위해서 당신은 약간의 노력을해야 할 것입니다. 동시에, 숙련 된 장인들은 수동 숫돌기가 훨씬 더 많은 통제력을 발휘하므로 칼날을 날카롭게 할 수있는 좋은 기회라고 말합니다. 물론 칼을 날카롭게하는 법을 아는 사람들 만이 자유와 기회를 충분히 활용할 수 있습니다. 평생 동안이 일을 해 본 적이 없다면 일렉트로 토탈을 선택하는 것이 낫습니다.
그런데, 세라믹 나이프의 날의 모양이 강철의 날의 모양과 다르다는 것을 알아야한다. "세 모퉁이"에서 연삭 하는 고전적인 버전은 도자기에 적합하지 않습니다. 절단면의 세라믹 나이프의 날은 약간 볼록해야합니다.이 요구 사항은 재료의 특성, 특히 취약성 때문입니다.
수동 숫돌의 주된 장점은 값 싸다. 주된 단점은 그것이 사용되어야한다는 것인데, 미숙 한 "분쇄기"는 향상시킬 수 없을뿐만 아니라 상황을 더욱 악화시킬 수 있습니다.
세라믹 나이프를 연마하는 작업은 적어도 2 년에서 3 년마다 정기적으로 수행해야하며, 마침내 둔탁 해 지거나 칼날이 부서 질 때까지 기다리지 않아야합니다.