열처리를 통해 고품질 버터에서 얻은이 제품은 기적 치료제로서 한의학에서 입증되었습니다.
Ayurveda는 ghee (gi) oil을 "liquid gold"라 부르며, 태양의 가장 좋은 에너지로 사람을 풍부하게합니다. 전통 의학의 관점에서 볼 때 녹은 버터는 가공 과정에서 최적의 구성을 얻기 때문에 그다지 중요하지 않습니다.
유채 기름의 조성
그것의 분자 구조에 따르면, ghee ghee는 동물성 기원의 다른 지방과 구별됩니다. 재가열시 해로운 불순물, 우유 단백질, 설탕 및 물은 원래 제품에서 제거되지만 남아 있습니다.
- 비타민 E 는 가장 강력한 항산화 제입니다.
- 비타민 A - 버터 기름을 제외한 모든 식용유에는 포함되어 있지 않습니다.
- 필수 지방산 - linoleic 산의 함량 - 4 - 5 %.
유채 기름 성분의 세 가지 특징이 주목되어야합니다 :
- 이 탄수화물에 편협한 사람들이 사용할 수 있기 때문에 제품에는 유당이 포함되어 있지 않습니다.
- 녹은 버터의 지방산은 몸에 흡수가 잘되기 때문에 화학 체인이 짧습니다.
- 오일 재가열 과정에서 단백질 카제인은 제거됩니다. 왜냐하면 버터 기름은 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 무해하기 때문입니다.
유채 기름의 사용 및 응용
기름기 치유의 치유력으로 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 면역력을 증가시킨다 .
- 자유 라디칼의 감속;
- 소화 개선;
- 신진 대사 과정의 정상화;
- 독소 와 독소의 제거 ;
- 비타민 A, E, 지방산으로 인체를 풍부하게합니다.
- 정신 활동의 자극.
약화 된 면역력을 가진 사람들을 위해 향신료 (회향, 카 다몬, 사프란), 말린 과일, 견과류, 꿀, 발효 식유와 함께 아침에 기유를 섭취하는 것이 좋습니다. 아침 식사는 다른 제품을 포함해서는 안됩니다.
염증 과정을 치료하기 위해서는 신체의 병이있는 부분을 녹은 기름으로 윤활하는 것이 좋습니다. 그리고 소화를 향상시키고 싶다면, 식사 전과 후에 너는 작은 찻 숱가락을 버무려야합니다. 인플루엔자 및 사스의 유행 기간에는 기름으로 코 점막을 윤활하는 것이 유용합니다.
지방이 풍부한 육류 및 생선 요리를 사용하면 "액상 금"의 유용한 특성이 무효화되는 반면, 기저귀를 먹으면 기저귀로 치료하면 결과가 나타날 것이라는 의견이 있습니다.
녹은 버터에서는 튀김이 편리합니다. 점화 온도가 해바라기 나 크림보다 높습니다. 왜냐하면 음식이 타지 않고 더 유용하지 않기 때문입니다. 또한 그것은 반죽에 추가됩니다. 그건 그렇고, 소위 공장. "Ghee"는 완전히 다른 제품입니다.
화장품에있는 Ghee 기름
Ghee는 종종 마사지 오일의베이스로 사용되기 때문에 우수한 난방 특성을 지니고 있습니다. 또한이 제품은 독소를 제거하여 피부를 부드럽게 만듭니다.
게 (ghee)로 얼굴 마스크를 준비 할 수 있습니다 - 다음은 가장 간단한 요리법입니다 :
- 으깬 감자 (2 큰술), 심황 (반 숟가락) 및 버터 버터 (반 숟가락)가 합쳐집니다. 따뜻한 얼굴에 카시 쯔을 넣고 15 분 정도 잡고 있습니다.
- 사과 퓌레 (2 큰술), 꿀, 버터 (반 숟가락), 믹스, 더위, 얼굴에 바르십시오. 유지 시간 - 15 분.
유채 기름을 요리하는 방법?
녹이기 위해서는 수제 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 구입 한 제품을 복용하는 경우 지방의 구성비는 82 % 이상이어야합니다. 오일베이스가 좋을수록 더 유용 할 것입니다.
냄비에 제품을 넣고 불에 붙이고 액체가 액체가 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 화재가 줄어들고 냄비의 바닥이 보일 때까지 제품을 뚜껑을 사용하지 않고 불에 붙입니다. 오일의 폴리 롤로그램은 약 30 분 동안 가열됩니다 - 질량은 황금색이되고 투명해야합니다.
유채 기름을 준비하는 동안 폼이 올라갈 것이고 부유하는 고체 입자는 소음으로 제거해야합니다. 용융 된 생성물은 거즈로 덮인 소쿠리를 통해 여과된다.
시원하고 건조한 곳에서 잘 보관하십시오. 보관 수명은 최대 몇 년입니다. 오일 10 팩 200g 중 3 리터 캔 완제품을 얻을 수 있습니다.