최근에는 건강 영양과 자연 의학 팬들에게 점점 더 많은 주목을 받고있는 귀중한 원료 인 흰색 아마 씨가 매력적입니다. 우리의 위도에서 널리 재배되는 갈색 아마의 씨앗이 더 접근하기 쉽지만, 그것은 영양가가 높고, 맛이 좋으며, 유용한 특성이 더 많은 흰색 아마입니다. 흰 아마 씨의 장점은 무엇인지 생각해보십시오.
흰 아마 씨의 조성과 유용한 특성
백색 아마의 씨의 구성은 갈색 아마의 씨와 유사하고 또한 다음과 같은 화학 물질을 포함합니다 :
- 고도 불포화 지방산 오메가 -3, 오메가 -6;
- 그룹 A, B, E, C, K, F의 비타민;
- 단백질;
- 다당류;
- 무기 물질 (칼륨, 아연, 마그네슘, 칼슘, 셀레늄, 철, 구리 등);
- 글루텐 등
그러나 갈색과의 주요 차이점은 여성 성 호르몬과 유사한 구조의 폴리 페놀 화합물 인 리그난 성분의 존재와 그 특성을 보여주는 것입니다. 사실,이 물질들은 식물성 에스트로겐입니다. 따라서 흰 아마의 씨앗은 모든 여성, 특히 호르몬 배경에 문제가있는 사람들에게 매우 유용합니다.
리그난의 덕택으로 하얀 아마의 씨앗은 피부 상태에 유익한 효과가 있으며, 젊어 짐을 촉진하고, 색조와 탄력성을 향상 시키며, 머리카락과 손톱의 상태를 개선합니다. 여성 호르몬이 없기 때문에이 물질들은 신체에서 그들을 대체하고 지나치게 과도하게 신체의 호르몬과 호르몬의 상호 작용을 막음으로써 특정 병리의 발달을 예방합니다.
흰 아마 씨의 다른 유용한 특성은 다음과 같습니다.
- 항산화 제;
- 항 독성;
- 항염증제;
- 살균제;
- 완하제 ;
- 외장;
- 거담제;
- 상처 치유;
- 항 종양 제;
- 면역 자극.
흰 아마 씨앗의 응용
흰 아마 씨앗의 소비 속도는 하루 25 그램입니다 (약 한 줌 정도). 내부 리셉션의 주요 방법은 다음과 같습니다.
- 종자와 함께 30 분 동안 끓는 물 한 잔에 씨앗 큰 스푼을 넣어 얻은 음료를받습니다.
- 지상 아마씨의 스푼이 물 한 잔에 부어 준비 완료 요리에 추가됩니다.
- 반죽에 제빵 용 첨가물 (밀가루 1kg 당 2 큰술).
흰 아마 씨의 수용에 대한 금기 :
- 임신과 수유;
- 소변과 담석증;
- 염증 및 장 폐쇄;
- 개인적인 편협.