미숙 한 주부들은 질문을 할 수 있습니다 - 왜 그들은 냄비가 필요하며 냄비와 프라이팬 사이에 차이가 있습니까? 숙련 된 주부들은 그러한 의심을 갖지 않습니다. 그들은 아스날에 6 개의 팬이 있어도 냄비 없이는 할 수 없다고 확신합니다.
냄비 특유의 특징
sauté 팬은 부엌에있는 절대적으로 바꿔 놓을 수없는 것이다. 물론,이 말은 요리하고이 공과에서 많은 시간을 보내고 싶은 사람, 실험하려는 사람, 맛있는 음식으로 자신과 가족을 부려 먹고 싶어하는 다양한 국수 요리를 준비하는 사람들에게 더 적합합니다. 요리 목록이 삶은 파스타와 튀긴 감자로 제한된다면 냄비없이 완벽하게 관리 할 수 있습니다.
따라서 냄비는 브랜드와 품질면에서 기존 프라이팬에 비해 많은 장점과 특징을 가지고 있습니다. 우리는 그것들을 열거한다.
- 우선, 스튜 냄비는 두꺼운 벽과 바닥이 있습니다. 덕분에 그 안에있는 열이 고르게 분배되고 요리가 더 빨리 준비됩니다.
- 소테 팬은 접시에 필수적이며, 준비 과정에서 액체가 접시에 최종적으로 존재한다는 것이 매우 중요합니다.
- 스튜 냄비는 더 높은면을 가지고있어서 소스에서 다양한 소스와 요리를 요리 할 수 있습니다.
- 냄비에, 프라이팬과는 달리, 응용 프로그램의 광범위한 범위 : 그것은 필라프, 으깬 감자를 요리하고 수프를 가열 수 있습니다.
- 스튜 냄비에는 항상 프라이팬을 자랑 할 수없는 매우 편안한 손잡이가 있습니다.
냄비에 무엇이 준비되어 있습니까?
그래서 우리는 냄비가 무엇인지, 그 주된 특징이 무엇인지 알아 냈습니다. 이제 직접 요리 할 수있는 요리를 직접 살펴 봅시다.
우선, 스튜 냄비에서 튀김이 가능한지 또는 소화에 만 적합한 것인지에 대한 질문에 관심을 가질 것입니다. 대답은 분명한 것입니다. 물론 할 수 있습니다. 결국, 다른 요리를 준비하는 과정에서, 제품을 먼저 황금 빵 껍질에 튀기고 그 다음에 그것을 꺼내야 할 때가 올 것입니다.
냄비에 프라이팬을 뿌리는 것은 비 접착식 코팅을 사용하기 때문에 매우 편리합니다. 그렇게하면 화상을 입지 않을 것입니다. 물론,이 레이어를 망쳐 놓지 않고 수년간 그녀의 요리를 충실하게 제공하기 위해서는 제조사가 권장하는 특별한 주걱을 사용해야합니다. 현대 기술은 이미 첨단 기술 수준에 도달했지만 4 층 및 6 층 코팅에도 흠집을 남기는 것이 필요합니다.
그래서 스튜 냄판의 주된 목적은 음식에 영양분의 대부분을 유지 접시가 시들어 수 있도록하는 것입니다. 그런 식기에서는 음식이 결코 타지 않으며 마르지도 않습니다.
스튜 냄비에서는 다양한 시리얼, 소테 , 채소 및 고기 스튜, 오믈렛, 필라프 뿐만 아니라 모든 종류의 소스를 안전하게 준비 할 수 있습니다. 전자 렌지 용 특수 난로가있어 응용 범위를 더욱 확대합니다. 그들은 일반적으로 원형이 아니며 정사각형 또는 직사각형입니다.
스튜 냄비를 선택하는 방법?
이 요리가 필요하다는 신념에 이르면 올바른 선택의 특징에 대해 알아야하므로 미래에 실망 할 필요가 없습니다.
그래서 냄비를 사기 전에 특성을 읽으십시오. 우선, 적층 재료로 만들어야합니다. 비 점착성 코팅은 롤러가 아닌 스프레이로 도포해야합니다. 그것의 두께는 20 미크론 이상이어야한다. 일반적으로 좋은 품질은 2-2.5 mm의 코팅 두께로 표시됩니다.
또한 자신의 안전을 위해 냄비에 납, 카드뮴 및 멜라민이 없는지 확인하십시오. 이것은 그러한 요리에서 요리의 불쾌한 결과로부터 당신을 구할 것입니다.
유도 밥솥을 사용하는 경우에는 기존 스튜던트가 필요하지 않습니다.
냄비 내부의 패턴이나 구호 패턴에주의하십시오. 일반적으로 제조업체는 열 분배 과정을 개선하고 비 점착성을 개선하기 위해이 작업을 수행합니다.
또 다른 한가지 : 오븐에있는 스튜 스판에서 요리를 계획한다면, 탈착식 핸들이있는 모델을 선택하십시오. 그러나 동시에 화상을 입은 사고가 발생하지 않도록 손잡이를 단단히 고정해야합니다.
스튜 냄비의 뚜껑은 스테인레스 림이있는 내열 유리로 만들어야합니다. 또한 요리 중 증기 콘센트의 존재를 유의하십시오.